—2020年蘋果市場第31周行情回顧暨第32周行情展望
第31周蘋果市場行情回顧
本周(2020.7.27-2020.8.1),山東及陜甘產(chǎn)區(qū)庫存富士交易順暢，整體走貨速度尚可，果農(nóng)及存貨商有序出貨，成交價格在低位維持穩(wěn)定，部分清庫差貨價格稍低。上市早熟嘎啦貨量增加，但采購客商偏少，整體交易熱度不高，主流成交價格呈現(xiàn)穩(wěn)中下滑態(tài)勢，下滑幅度在0.20元/斤左右。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞產(chǎn)區(qū)整體交易穩(wěn)定，果農(nóng)及存貨商積極清理存貨，買家隨行挑揀拿貨，整體交易順暢，成交價格在低位維持穩(wěn)定，部分急于清庫處理的差貨價格稍低，80#起步清庫尾貨價格在1.20-1.50元/斤，質(zhì)量稍好的80#起步一二級貨源主流成交價格在1.70元/斤左右。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，本周沂源產(chǎn)區(qū)庫存交易到了收尾階段，目前余貨集中在中莊鎮(zhèn)，以電商挑揀低價貨源為主，成交價格穩(wěn)定。當前紙袋富士75#起步好統(tǒng)貨價格多在1.30元/斤左右。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產(chǎn)區(qū)庫存富士交易基本結(jié)束，余貨多在當?shù)卮笮屠鋷炱髽I(yè)手中，以自提發(fā)貨為主。當前75#起步庫存紙加膜貨源價格在1.50元/斤左右。隨著早熟美八、嘎啦上市，當?shù)亟灰字攸c開始轉(zhuǎn)向早熟蘋果。
(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產(chǎn)區(qū)庫存富士交易稍有好轉(zhuǎn)，采購客商略有增多，賣家積極清理庫存貨源，成交以質(zhì)論價，行情稍顯混亂。當前70#起步前期半商品貨源價格在2.80元/斤左右。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
早熟蘋果：
山西運城產(chǎn)區(qū)光果美八及嘎啦上市量增加，但采購客商不多，交易熱度不高，主流成交價格出現(xiàn)了0.20-0.30元/斤下滑，當前光果美八65#以上價格在1.30-1.40元/斤，光果嘎啦60#起步價格1.00元/斤左右。
陜西渭南富平產(chǎn)區(qū)紙袋秦陽蘋果交易收尾，嘎啦蘋果開始上市交易，目前紅度在50%左右，70#以上收購價格在2.60-2.70元/斤。咸陽乾縣紙袋嘎啦70#以上成交價格在2.40-2.50元/斤，相較上周下滑0.20元/斤左右。
山東冠縣早熟美八及嘎啦上市量已達高峰，整體交易速度尚可，價格較上周下滑0.30元/斤左右，當前光果美八70#起步價格在1.20-1.30元/斤。早熟嘎啦65#起步價格在0.80-0.90元/斤。
【批發(fā)市場行情】
第31周，銷區(qū)批發(fā)市場蘋果銷售價格整體穩(wěn)定，部分市場有小幅下調(diào)，交易量一般，除廣東及四川等部分市場外，山東貨上市量繼續(xù)增加，質(zhì)量稍好的貨源交易量大，差貨貨架期短，市場交易量極少。湖北荊州兩湖農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場近期蘋果檔口日銷量多在一百件左右，主要以山東沂源的中等貨為主，價格相對穩(wěn)定，棲霞的一二級貨因價格高走貨相對緩慢。福建漳州水果批發(fā)市場蘋果銷售價格一般，主流價格偏弱，走貨速度不是很快，市場時令水果較多，且價格普遍不高，對蘋果交易沖擊明顯。廣東深圳海吉星水果批發(fā)市場蘋果走貨比較穩(wěn)定，中上等貨銷量大，精品箱裝檔口只有一二百件的銷量。
【行情分析】
本周庫存貨交易價格繼續(xù)維持穩(wěn)定，但嘎啦價格下滑明顯，原因主要是以下幾點：
1、庫存富士價格低，口感好，競爭優(yōu)勢明顯。從交易價格來看，同為紙袋的山東庫存富士最低價格在1.20元/斤左右，稍好的貨源價格也只有1.50-2.20元/斤，和剛剛上市的紙袋嘎啦2.40-2.80元/斤的主流價格相比，具有明顯的價格優(yōu)勢。同時從口感和紅度來看，嘎啦的口感比不上富士，且目前上市的嘎啦紅度也僅有50%左右，可以說嘎啦蘋果在質(zhì)量上全面處于劣勢。在這種情況下，高價嘎啦是完全不具備和庫存富士競爭的優(yōu)勢，其價格下滑也是情理之中。
2、嘎啦上市量持續(xù)增加。隨著時間推移，各地嘎啦都開始陸續(xù)成熟上市，在水果市場整體處于飽和的狀態(tài)下，嘎啦貨量增加，其價格就不可避免走上下滑的通道。
2020年第32周蘋果市場行情展望
第32周，產(chǎn)區(qū)庫存富士仍有相當大的數(shù)量，賣家繼續(xù)積極清庫的態(tài)勢不變，價格不存在反彈的基礎(chǔ)。早熟嘎啦隨著貨量增加，價格也將繼續(xù)穩(wěn)步下調(diào)。中果網(wǎng)（www.sunjn.cn）認為，下周，庫存富士交易價格繼續(xù)在低谷穩(wěn)定，早熟嘎啦價格仍將小幅下調(diào)。
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