嘎啦交易收尾 老富士壓力仍在
——2025年蘋果市場第34周行情回顧暨第2025年第35周行情展望
第34周蘋果市場行情
本周（2025.8.18—2025.8.23），西部產區嘎啦貨量增加，但整體個頭偏小，上色不佳，好貨少，客商挑揀采購，實際成交呈現兩極分化態勢。山東產區庫存富士交易依舊沉悶，果農以及存貨商有急售情緒，多有讓價成交現象，主流行情維持穩弱態勢。山東早熟蘋果上市品種較多，但成交價格稍顯混亂，受每日上貨量影響震蕩調整。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖一）所示，本周棲霞產區庫存富士交易清淡，部分果農與存貨商急售，多有讓價成交現象，庫存富士實際成交價格有所下滑。目前庫存紙袋富士80#以上一二級價格在3.70元/斤左右。當地早熟魯麗、華碩、美八等蘋果上市交易中，整體質量一般，實際成交價格受上貨量影響震蕩調整。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區庫存富士交易基本收尾，部分客商搭配時令鮮果少量采購，價格變動不大。庫存晚富士好統貨價格75#起步在2.40元/斤左右。 當地魯麗蘋果交易基本結束，美八少量上市交易，75#起步好貨價格在23.00-3.50元/斤，手選精品在2.50-2.80元/斤。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城產區庫存蘋果交易基本結束，報價僅供參考。目前庫內膜袋晚富士75#以上2.20元/斤左右（統貨）。紙加膜蘋果75#以上價格3.00元/斤左右。當地早熟光果嘎啦上貨量接近尾聲，余貨質量稍差，成交價格繼續偏弱調整。光果嘎啦蘋果30%以上紅度70#起步價格在1.80元/斤左右，青紅不分價格在1.00元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區冷庫余貨零星，基本以客商自提出貨為主，報價僅供參考。當前庫存紙袋70#以上半商品價格在4.65元/斤左右。 當地紙袋嘎啦上市交易，貨量一般，個頭偏小，整體質量稍差。紙袋嘎啦70#起步半商品價格4.80元/斤左右（大果比例高），大果比例低價格在4.20元/斤左右，一般統貨3.80-4.00元/斤。
其他產區：
甘肅產區：本周禮縣產區庫存蘋果交易基本結束，冷庫清庫，等待新產季交易開始。平涼靜寧產區庫存富士余貨零星，交易收尾，交易不成規模。當地早熟嘎啦蘋果交易進入后期，部分客商前往陜西產區采購，走貨放緩，成交價格稍有偏弱表現。70#起步山地嘎啦商品果價格在5.00-5.50元/斤。
遼寧產區：本周遼寧產區庫存蘋果交易基本結束，余貨零星，報價僅供參考。目前成交價格庫存富士75#起步多在3.00-4.00元/斤。
陜西產區：陜西渭南澄城、白水產區嘎啦陸續上貨，整體質量不佳，個頭偏小，上色不佳，好好少，基本以鏟園交易居多，好貨少，價格混亂。當地紙袋嘎啦70#起步好貨價格在3.50-3.70元/斤，一般統貨2.40-3.00元/斤。
【批發市場行情】
2025年第34周，銷區市場西瓜交易降溫，桃子、蘋果交易趨于活躍，但交易基本集中在中低價位貨源，諸如嘎啦商品果因價格高，導致走貨緩慢，價格有偏弱表現，中低端貨源價格相對穩定。目前槎龍市場每天到貨二十至三十車，平均消化一車需要2天左右。
【行情分析】
本周，西部嘎啦交易基本進入后期。因為今年嘎啦整體質量差，好貨少，所以產區大部分嘎啦都是以鏟園或下撿果的標準交易，所以低價走貨速度很快，好貨相對偏少，這也導致今年嘎啦價格兩極分化情況特別明顯，嘎啦商品果價格在4.00元/斤以上，低價貨源只有2.00-3.00元/斤。目前不少地區早富士已經卸袋，目前看整體質量也不容樂觀，果面發黃的比例和嘎啦相差無幾，商品率堪憂。
山東產區早熟魯麗、美八以及華碩價格變動不大，每日成交價格基本都是受上貨量影響震蕩調整。
山東庫存果方面交易依舊較為沉悶，目前果農、冷庫以及存貨商都出現了急售情緒，尤其隨著時間推移，新季蘋果大量上貨時間越來越近，使得冷庫賣貨越發急切，采購商不斷壓價，導致行情慢滑態勢依舊明顯。
2025年第35周蘋果市場行情展望
中果網（www.sunjn.cn）認為，西部產區嘎啦交易收尾，早富士零星上市，但在整體質量依舊偏差的情況下，預計早富士價格行情將維持兩極分化態勢，優果優價明顯。庫存富士方面，隨著時間推移，果農、存貨商賣貨將越發急切，價格維持慢滑態勢。
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