—2019年11月份蘋果行情回顧暨2019年12月份蘋果市場分析預測
一、11月份蘋果市場回顧
本月(2019/11/01—2019/11/30)，產新富士交易進入中后期，富士整體質量下滑，成交價格也小幅滑落，至本月收尾階段，產區地面貨源僅余統貨及下撿果，以發市場客商收購為主，隨著貨源減少，成交價格出現翹尾。冷庫方面，本月下旬產區僅余零星報價流出，但受地面交易仍在進行影響，基本沒有成規模交易。
【價格分析】
本月前期，產區地面貨源整體質量下滑，主流成交價格出現0.20元/斤左右下滑，80#起步一二級價格穩定在2.80元/斤左右。至本月中后期，產區僅余地面統貨交易成交以質論價，以市場客商收購為主。本月末期，冷庫有少數客商收購果農庫存小果，主流一二級及統貨交易并未開始。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
本月初，沂源產區地面貨源采購客商不多，果農大部分自行入庫，地面交易價格相對穩定，75#起步中上貨源價格在1.80元/斤左右。本月中旬開始，陸續有庫存果農貨開售，但采購客商不多，交易不成規模，當前紙袋75#起步果農中上貨價格在2.20元/斤左右。
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（圖二）山東沂源紅將軍價格走勢
本月初，洛川產區地面貨源價格持續下滑，至中旬左右，基本以地面下撿果交易為主。至月末，冷庫中有客商尋找中前期優質貨源，成交價格紙袋富士70#起步半商品成交價格在2.75元/斤左右。
（圖三） 洛川富士價格走勢
二、11月份蘋果行情描述。
（一）第一階段（11.01-11.10），入庫客商收購收尾，地面交易速度放緩。
本月初，入庫客商收購陸續收尾，市場客商成為收購主力，整體交易速度明顯放緩。
（二）第二階段（11.10-11.19），貨源整體質量下滑，產區價格出現回落。
西部洛川及山東棲霞等產區地面余貨質量明顯下滑，成交價格出現回落。
（三）第三階段（11.19-11.30），地面余貨交易收尾，價格出現翹尾，冷庫零星開庫交易。
地面余貨量持續減少，交易收尾，成交價格隨著貨源減少，出現翹尾現象，下撿果價格上漲0.10-0.40元/斤不等。冷庫果農貨零星開售，采購客商不多，交易不成規模。
三、11月份蘋果行情分析。
本月地面貨及冷庫貨交易行情與常年基本一致，并無太大變動。
地面交易：隨著地面貨源整體質量下滑，入庫客商陸續停止收購，而發市場客商多按需補充貨源，成交價格也隨著貨源質量下滑，而有所下調。至本月中期，地面僅有零星統貨及下撿果交易，客商采購低價下撿果積極性較高，隨著下撿果貨量下滑，多地成交價格出現不同程度上漲，漲幅在0.10-0.40元/斤不等，翹尾現象比較明顯。
冷庫交易：在本月下旬開始，西部及山東產區有冷庫報價開始流出。西部陜西洛川及旬邑產區有客商提前預定果農前期好貨，但好貨難尋，交易不多。山東棲霞及甘肅靜寧產區庫存小果交易較好，走貨速度較快，尤其靜寧產區小果交易價格上漲比較明顯，一箱40斤左右成交價格從45元上漲至65元。但從交易量而言，大多數產區庫存貨交易均沒有交易開來，很多果農仍存在觀望等待心理，對價格的要求也比較高。唯有甘肅慶陽產區冷庫交易已經頗具規模，紙袋70#起步半商品價格在2.20-2.40元/斤，市場客商采購人數較多。
四、2018年12月份行情回顧
庫存貨源交易全面開始，月初，產區整體交易比較緩慢，客商拿貨集中在小果、次果以及三級貨源，小果及次果價格偏硬上漲。月中，因走貨速度持續偏緩，部分副產區果農順價走貨，行情偏弱。本月后期，客商開始準備圣誕以及元旦貨源，整體交易好轉，客商包裝自有貨源發市場的速度明顯加快，優質好貨走貨速度加快，但整體來看，仍以三級果、統貨等價格便宜的貨源交易為主。
五、2019年12月份蘋果市場行情預測
12月份，地面貨源基本交易結束，客商尋貨不得不向冷庫轉移，尤其是在本月后期，圣誕及元旦來臨，都將促使客商收購一定庫存富士來滿足市場需求。但從當前市場銷售情況來看，低價格貨源更受歡迎，而果農對于優質貨源惜售情緒較濃，因此中果網（www.sunjn.cn）預測，12月份冷庫交易將集中在市場需求的低價格三級、高次及統貨，成交價格小幅震蕩，不會有大的變動，好貨交易量有限，且多集中在圣誕前后，價格以穩為主，有小幅上漲可能。
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