年后走貨不快 蘋果交易壓力明顯
—2024年2月份蘋果行情回顧暨2024年3月份蘋果市場分析預測
一、2月份蘋果行情回顧
本月（2024/2/01—2024/2/29），月初，蘋果春節(jié)備貨進入收尾階段，冷庫中客商不多，零星發(fā)自存貨為主，大部分客商回返銷區(qū)，批發(fā)市場蘋果交易明顯加快。直到16日，產(chǎn)地蘋果交易才零星展開，但補貨客商不多，西部甘肅、陜西產(chǎn)區(qū)客商繼續(xù)發(fā)自存貨源，山東產(chǎn)區(qū)交易冷清，果農(nóng)貨少有問津，部分果農(nóng)急售，成交價格出現(xiàn)了2-4毛下滑。到了月底，元宵節(jié)過后，產(chǎn)區(qū)詢價看貨客商略增，但多數(shù)觀望，實際成交非常。
【價格分析】
（圖一）棲霞富士價格走勢
本月初，山東棲霞產(chǎn)區(qū)蘋果交易進入年前備貨最后階段，基本以客商發(fā)自存貨為主，果農(nóng)貨鮮有成交。直至本月中旬，春節(jié)過后，冷庫蘋果交易陸續(xù)展開，但采購客商極少，果農(nóng)貨鮮有成交，果農(nóng)賣貨心態(tài)松動，主流成交價格明顯下滑。到了元宵節(jié)后，產(chǎn)地客商略增，但拿多數(shù)觀望詢價，實際拿貨零星。目前紙袋晚富士80#以上價格在3.50-3.80元/斤（片紅，一二級，果農(nóng)貨）；紙袋晚富士80#以上價格4.00元/斤左右（條紋，一二級，果農(nóng)貨）。
（圖二）山東沂源富士價格走勢
本月初，沂源產(chǎn)區(qū)冷庫中交易零星，少量包裝出貨也以客商發(fā)自存貨為主，果農(nóng)貨交易陷入停滯狀態(tài)。春節(jié)過后，產(chǎn)區(qū)蘋果交易依舊緩慢，部分果農(nóng)急售，主動讓價走貨，當?shù)靥O果價格出現(xiàn)了3毛左右滑落。目前紙袋晚富士70#價格在1.60元/斤左右（條紋，果農(nóng)貨）；紙袋晚富士75#價格在2.10元/斤左右（果農(nóng)貨）。
（圖三） 洛川富士價格走勢
本月初，陜西洛川產(chǎn)區(qū)年后備貨基本收尾，冷庫中零星客商包裝自存貨源，果農(nóng)貨交易寥寥無幾；到了本月中旬，產(chǎn)地春節(jié)后交易陸續(xù)恢復，但多以客商發(fā)自存貨為主，果農(nóng)貨交易清淡，部分客商挑揀果農(nóng)好貨采購，但果農(nóng)惜售，成交困難。差貨客商拿貨意愿不高，走貨稍顯吃力，成交價格穩(wěn)中顯弱。庫內(nèi)70#起步價格在3.70-3.90元/斤（庫內(nèi)，半商品）。
二、2月份蘋果行情描述
（一）第一階段（2.1-2.6）產(chǎn)地年前蘋果備貨收尾，交易清淡，價格穩(wěn)定。
本月月初，蘋果產(chǎn)區(qū)春節(jié)前備貨進入最后階段，基本以客商包裝禮盒發(fā)市場為主，果農(nóng)貨交易清淡。隨著客商陸續(xù)回返銷區(qū)，蘋果交易重心開始從產(chǎn)地向銷區(qū)轉(zhuǎn)移。
（二）第二階段（2.6-2.15），春節(jié)期間，產(chǎn)地交易結束，銷區(qū)蘋果交易尚可。
本月中旬，產(chǎn)地冷庫放假歇業(yè)，銷區(qū)蘋果交易成為重點。自臘月二十七開始，銷區(qū)蘋果交易明顯好轉(zhuǎn)，走貨加快，尤其是禮盒蘋果走貨較好。但到了春節(jié)之后，市場蘋果走貨明顯放緩，部分市場禮盒蘋果出現(xiàn)滯銷情況。
（三）第三階段（2.16-2.29），產(chǎn)地年后蘋果交易陸續(xù)恢復，客商補貨積極性不高，多地蘋果價格穩(wěn)中見弱。
本月下旬，初六開始產(chǎn)地蘋果冷庫陸續(xù)開工，但前來產(chǎn)地補貨的客商寥寥無幾，基本以發(fā)前期包裝好的自有貨源為主，果農(nóng)貨交易清淡，山東產(chǎn)區(qū)部分農(nóng)戶出現(xiàn)急售心理，成交價格出現(xiàn)了偏弱下滑情況，幅度在2-4毛之間。
三、2月份蘋果行情分析
本月下旬，蘋果交易整體清淡，西部以及山東產(chǎn)區(qū)蘋果交易均不理想，但從交易來看，仍有比較明顯的特點。
1、好貨價格穩(wěn)定，差貨價格下滑，兩極分化情況明顯。
今年入庫整體時間偏晚，加上整體貨源質(zhì)量較差，導致今年冷庫中好貨比例明顯偏低。目前大部分優(yōu)質(zhì)貨源都在客商手中，果農(nóng)手中貨源不多，客商收購意愿較高，但農(nóng)戶惜售不賣。一般貨源數(shù)量較多，果農(nóng)賣貨雖然積極，但客商拿貨意愿不強，導致一般以及差貨價格下滑比較明顯，尤其是山東產(chǎn)區(qū)比較明顯。最近幾天煙臺部分冷庫已經(jīng)開始處理低價存在苦痘病的貨源，急于處理庫存的心理非常明顯。
2、山東產(chǎn)區(qū)壓力大于西部，落價已經(jīng)開啟。山東產(chǎn)區(qū)整體走貨明顯慢于西部，尤其是果農(nóng)貨源，走貨量零星。與此同時，今年山東煙臺地區(qū)庫存貨源苦痘病情況比較嚴重，這就導致今年冷庫不得不提早處理這些出現(xiàn)問題的貨源，導致山東產(chǎn)區(qū)庫存蘋果落價要比西部產(chǎn)區(qū)更早。
四、2023年3月份行情回顧
本月(2023/3/1—2023/3/31)產(chǎn)區(qū)進入清明備貨階段，庫內(nèi)包裝發(fā)貨客商增加，交易氛圍好轉(zhuǎn)，但整體清明備貨氛圍趕不上去年同期，交易呈現(xiàn)“東強西弱”的狀態(tài)。西北產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨剩余不多，貨權多集中在客商手中，但果農(nóng)以及客商撐價心理較強，導致客商調(diào)貨略顯謹慎。山東、遼寧產(chǎn)區(qū)拿貨客商增加，整體走貨速度尚可，帶動價格行情偏硬上漲；山西紙加膜以及膜袋走貨不快，果農(nóng)出貨心態(tài)略顯著急，成交價格小幅滑落。
五、2024年3月份蘋果市場行情預測
目前產(chǎn)區(qū)蘋果庫存量整體依舊偏大，尤其是果農(nóng)貨源交易較為清淡，存在一定的賣貨壓力。進入三月份，隨著溫度升高，冷庫蘋果質(zhì)量問題將會越發(fā)明顯，虎皮、苦痘病等情況會更加突出，在此情況下，果農(nóng)賣貨的心態(tài)將會出現(xiàn)較大波動，預計一般貨源以及差貨讓價出貨的情況將會繼續(xù)增多。好貨因庫存量偏少，價格將繼續(xù)以穩(wěn)為主。
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