蘋果市場陰云籠罩，價格何去何從
——2016年2月份蘋果行情回顧暨3月份蘋果市場分析預測
一、2月份蘋果市場回顧
本月（2016/2/01——2016/2/29)正處于春節期間，歷來被看作是蘋果交易的黃金期，雖然節前客商采購力度有所加大，但依然缺把火，未能出現交易高潮，再加上節日期間果農忙于走親訪友、經銷商放假等因素影響,造成市場成交較少。后期伴隨元宵節的過去，客商陸續回流，產區交易基本恢復常態，但交易的活躍度遠不如春節前，交易量維持在低位。總之，本月市場需求不佳，出貨壓力較大，冷庫蘋果價格基呈下跌之勢。
【價格分析】
棲霞地區交易主要圍繞冷庫蘋果進行，如（圖一）所示，月初冷庫80#起步蘋果價格為2.30元/斤左右，節后價格不斷跳水，從2.30元/斤跌至1.90元/斤，月內價格下滑0.40元/斤左右。與上月末的2.30元/斤價格相比，環比下跌約17.4%，與去年同期的 3.90元/斤相比，同比下降約50%。
洛川是我國著名的蘋果高價區，當地蘋果質量較好，報價要略高于其他地區，由（圖二）可知，本月初冷庫蘋果70#起步報價在3.30元/斤左右，春節過后，價格一路下滑，由3.30元/斤跌至2.60元/斤，月內下跌0.70元/斤左右，與上月末的3.40元/斤相比，環比下降約23.5%。
中果網數據顯示，2016年2月份國內蘋果主流交易價格不斷下滑，春節過后下跌幅度較前期加大，山東、陜西、山西等主要產區價格均出現不同程度走低，主要原因如下：
首先，春節過后客商多以消化前期貨源為主，補貨需求并不大，再加上并不看好節后的市場，即使有需求也多為小批量采購，并未出現期望中的交易回暖情況；其次，節后，氣溫逐漸升高，棚內和窖存蘋果質量堪憂，果農出貨心態較急，部分地區出現拋貨情況，庫外蘋果價格的走低也拖累了冷庫蘋果價格的下行；最后，雖然尚未出正月，但草莓等大棚水果已經上市，進入三月后，菠蘿等時令水果也將大量上市，對蘋果的銷售將造成一定影響；另外，由于年后蘋果庫存量依然較高，而市場成交寡淡，貿易商及經銷商觀望心態有增無減，看空氛圍濃厚，利空后市。
【行情綜述】
以春節、元宵節為節點，本月蘋果交易情況大致可分為三部分：
第一部分，本月初，雖然距離春節還有幾日，但蘋果市場已經提前進入“放假模式”，外地客商陸續返鄉過節，煙臺、咸陽等產區交易熱度下降，日照、沂水等小產區交易基本暫停，只有周邊小商販仍在零星采購，蘋果市場交易較為冷清，成交量也不斷萎縮。隨著春節的臨近，冷庫做包裝的工人陸續放假，市場雇工困難，運輸費用上漲，斷貨停市的地區逐漸增多，大部分地區年前交易基本暫停。
第二部分，春節后至元宵節前，產區節日氣氛未消，蘋果市場交易尚未步入正軌，遠距離客商回流較慢，短途客商需求量有限，各地市場交易略顯冷清，只有零星客商采購，而產地蘋果剩余量相對較大，蘋果市場依然處于供大于求的局面，促使蘋果價格不斷走低。
第三部分，蘋果市場交易在元宵節后逐步展開，隨著氣溫的回升，客商回流速度也明顯加快，市場上已經能夠看到外地客商的身影，客商陸續進入山東、陜西、山西產區收貨，但客商拿貨的積極性并不高，多采購低價統貨發市場，且收購標準較為嚴格。部分老客發自存貨源，老百姓出貨較急，基本是隨行成交。
從價格方面來看，果農庫存一二級標準的蘋果，出庫價格較低，以煙臺棲霞地區為例，80#-85#/報價2.00-2.20元/斤，75#報價1.50-1.60元/斤，70#報價1.00-1.20元/斤，蘋果出庫價格一直處于下跌狀態，導致春節過后客商調貨的積極性依然不高，銷售壓力較大。
溫度上升后，庫外蘋果不易保存，質量較前期下降，果農著急甩貨，地窖和棚子里的貨基本給價就賣，但接貨的人依舊不多，行情較為冷清，運城地區地窖膜袋紅富士80#以上報價0.70元/斤左右，75#以上報價0.50元/斤左右，咸陽乾縣庫外膜袋紅富士80#以上報價0.60元/斤左右。
二、往年3月份蘋果行情回顧：
2015年春節來臨較晚，3月份正處于節后的第一個月，國內蘋果產區行情溫弱，市場供應壓力和需求不振雙疊加，促使庫內蘋果價格受壓下行，多數產區蘋果價格呈慢滑之勢，幅度在0.10-0.50元/斤不等。如（圖三）所示，2015年3月份棲霞冷庫蘋果價格下滑，80#以上報價由4.50元/斤跌至4.30元/斤，市場交易略顯有價無市，客商多在觀望，前期買賣雙方博弈情緒濃，需求端整體低迷，供給端持貨惜售，后期供應“開閘”加速價格下行。2016年3月份蘋果市場同樣面臨“賣貨難”的情況，但與去年的惜售情況有所不同，果農出貨意愿普遍較高，基本是給價就賣，部分地區果農互相拆臺，價格一跌再跌，一般蘋果價格跌破1.00元/斤大關。
三、2016年3月份蘋果市場行情預測：
據中果網調查，蘋果春節銷售的黃金階段已經結束，我國主要產區庫存蘋果銷售進度較慢，總體來看，年后仍有70%-80%的量需要消化，比去年同期和往年同期高10%左右，其中果農存貨占有相當大的比例，增加了在行情不好的情況下集中出貨的風險。
由上可知，庫存量大是制約年后市場交易的主因，在巨大的庫存壓力下，節后市場雖然提早開市，但交易仍不見起色，以目前的走貨速度，對去庫存的拉動作用較小，在相當長的一段時間內，蘋果市場依然處于供大于求的格局。
隨著氣溫的升高，庫外蘋果質量堪憂，果農出貨心態加劇，部分地區已經出現低價拋貨的情況，后期價格存在繼續下滑的可能，清明節前若不能及時清售，庫外蘋果價格將出現崩塌的可能。冷庫蘋果方面仍將以出售果農儲存的蘋果為主，后期客商采購力度或將有所加大，冷庫低價貨源的成交量有望繼續增加，高價貨源成交或將不太理想，價格反彈的希望依舊渺茫，受庫存壓力大影響，價格有繼續下滑的可能。
中果網專家分析，3月份蘋果銷售形勢依舊嚴峻，廣大果農要有合理的價格預期，隨行就市，分批出貨，避免造成積壓和損失，把收入落到實處；廣大經銷商在把握市場走勢的基礎上理性收儲，薄利多銷，快進快出，按質論價，有效控制風險。
本信息未經本網許可，不得進行商業性轉載。
