2021年蘋果市場第19周行情回顧暨第20周行情展望
第19周蘋果市場行情：
本周（2021.5.3—2021.5.7）各產區走貨速度不及往年同期，交易價格較上周仍有小幅的下滑。周前期，受五一備貨及產地價格持續下滑影響，產區拿貨客商數量較多，西部及山東產區走貨情況均尚可，主流行情變化不大；周后期，山東沂源、蒙陰產地走貨有所加快，發市場客商及電商拿貨量增加，部分炒貨客商也開始拿貨，交易氛圍較活躍。但隨著時間的推移，果農拋貨心態加強，加上客商挑揀壓價情況普遍，各產區交易價格仍有不同程度的下調。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產區走貨較五一節前稍有放緩，調貨客商按需挑揀性價比高的貨源采購，標準好貨價格浮動有限，三級果價格有所下調，交易以質論價，果農順價走貨。目前80#起步果農一二級（因果農挑揀標準不嚴格，實際達不到一二級標準）價格在1.60-1.80元/斤，80#起步標準一二級報價在2.30元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區五一節后走貨有所加快，電商及炒貨客商拿貨增加，按需挑揀合適貨源采購，目前好貨價格暫穩，一般貨源及小果價格較節前下滑2-3毛，成交以質論價，行情明顯分化。目前庫存紙袋富士75#起步主流價格在0.90元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產區庫存富士走貨不快，主流行情暫時穩定，調貨客商數量不多，按需挑揀性價比高的貨源采購，交易以質論價，果農順價出貨。目前紙加膜富士75#起步價格在0.90元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區走貨速度尚可，周前期多是一些市場小販挑揀價格偏低的差貨采購，以裝散貨為主，走貨量尚可；周后期客商拿貨顯謹慎，以挑揀品質中上的好貨采購為主，低價貨走貨減緩，果農及客商出貨急切，交易價格小幅走低。目前庫存紙袋富士果農貨70#起步半商品在2.50元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
山西臨汾翼城產區走貨不快，拿貨客商挑揀壓價心態強硬，成交價格繼續下滑，加上貨源質量不等，賣價顯混亂，交易以質論價。目前紙加膜75#起步價格在1.00元/斤左右，膜袋富士75#起步價格在0.50-0.60元/斤。臨汾鄉寧產區走貨較上周有所減緩，目前果農前期好貨剩余有限，加上部分貨源出現虎皮現象，導致客商拿貨謹慎，交易價格下調2毛左右。當前紙袋富士75#起步商品果價格1.80-2.50元/斤，紙袋富士75#起步高次果價格在1.00元/斤左右。
陜西渭南白水產區果農貨進入交易為期，目前剩余貨源多是客商存貨，相對果農貨質好價高，調貨客商拿貨熱情一般，整體走貨不快。目前果農紙袋富士75#以上價格在1.80元/斤左右，客商紙袋富士75#以上價格在2.30元/斤左右。陜西渭南澄城走貨較前期稍有起色，拿貨客商多是市場小販，大客商采購情況不多，果農出貨普遍著急，目前價格下滑至2元以內，當前紙袋富士75#以上價格在1.50-1.60元/斤。
陜西寶雞扶風產區走貨一般，冷庫中詢價調貨客商數量不是很多，按需挑揀采購為主，果農基本是順價出貨，以質論價，整體交易略顯僵持。當前庫存富士70#起步在1.00-1.50元/斤。
甘肅天水秦安產區走貨不快，因貨源質量問題，價格稍顯混亂，本地小販采購差貨居多，發市場客商挑揀品質略好的貨源采購，交易以質論價，弱勢行情延續。當地紙袋富士片紅75#起步價格在1.50-2.00元/斤。禮縣產區整體剩余貨源不是很多，花牛大部分貨源已進果汁廠，目前交易零星；富士以四川等地的小商販少量拿貨為主，走貨也不快，成交價格仍有下調。當前紙袋富士70#起步價格在1.20-1.50元/斤。
【批發市場行情】
第19周，銷區時令鮮果上市量增加明顯，油桃、甜瓜、菠蘿及西瓜等都已經大量進入市場，蘋果整體交易受到沖擊，市場銷售速度較為一般，整體交易價格受低迷行情、貨源質量影響略顯混亂，以質論價為主。河南萬邦國際物流園，山西紙加膜低價貨源走貨尚可，日銷量在一車左右，但因貨源質量問題賣價高低均有，整體看價格在7-8毛至1塊多；山東等高價貨源走貨速度不快。貴州貴陽石板水果批發市場客流量不多，山東貨開始上市，走貨不及西北貨，近段時間市場走貨速度不及上月。廣東東莞下橋水果批發市場到貨較多，除客商發自存貨外，部分西部果農貨也陸續上市，下游拿貨客商數量不多，加上時令水果不斷上市，對蘋果銷售有所影響，整體交易不是很活躍。
【行情分析】
本周部分產區走貨有所加快，主要是在產區價格不斷下滑后，市場小商販及電商數量增加，普遍挑揀一些價格便宜的果農貨采購，主要以裝散貨為主，價格在1元左右，利潤有一定保證，拿貨熱情較高，帶動部分產區的走貨速度。
目前看品質略差的中后期貨及受凍害的一些貨源，因質量問題不能繼續往后放，果農賣貨心里急切，順價讓價出售情況普遍。但在行情持續疲軟的情況下，客商更愿意采購品質好、耐存放的好貨，而品質一般的及品質較差的貨源價格也是不斷下滑。但在實際交易中，基本都是議價成交，導致實際成交的價格也是較為混亂。
2021年第20周蘋果市場行情展望
雖然本周部分產區走貨速度較前期顯快，但隨著時間的推移，果農的急售心態也在不斷加劇，加上拿貨客商的挑揀壓價以及時令鮮果上市沖擊，短期庫存富士行情恐難以回升。中果網（www.sunjn.cn）認為，下周庫存富士行情仍將維持偏弱態勢，尤其是質量一般的貨源，價格仍會繼續下滑。
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