—2021年4月份蘋果行情回顧暨2021年5月份蘋果市場分析預(yù)測
一、4月份蘋果行情回顧。
本月(2021/4/01—202/4/30)，各產(chǎn)區(qū)整體走貨速度均不如往年同期，貨源消耗緩慢，存貨商及果農(nóng)出貨心態(tài)普遍著急，順價讓價走貨情況普遍，庫存富士交易價格持續(xù)下調(diào)。尤其是品質(zhì)一般的果農(nóng)貨及紙加膜、膜袋貨源，因質(zhì)量問題價格下滑幅度較大。本月下旬，在產(chǎn)區(qū)價格不斷下滑后，部分產(chǎn)區(qū)諸如山東蒙陰、陜西洛川、旬邑及甘肅等地，發(fā)市場客商及小商販數(shù)量增加，走貨有所好轉(zhuǎn)，但果農(nóng)拋貨心態(tài)不減，導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)實(shí)際交易價格仍有下滑。
【價格分析】
本月前期，在清明節(jié)后棲霞產(chǎn)區(qū)走貨稍有起色，收貨客商有所增加，果農(nóng)賣貨心態(tài)急切，質(zhì)量差的果農(nóng)統(tǒng)貨價格下滑較為明顯，幅度在0.10-0.20元/斤不等。果農(nóng)優(yōu)質(zhì)一二級貨源在客商存貨帶動下，價格在下滑后暫時趨穩(wěn)。到了本月中后期，采購商繼續(xù)包裝自存貨源發(fā)市場，走貨有所減緩，果農(nóng)交易心理出現(xiàn)波動，價格下滑幅度加大，其中部分高價區(qū)的實(shí)際交易價格也有所下調(diào)。目前80#起步果農(nóng)一二級（因果農(nóng)挑揀標(biāo)準(zhǔn)不嚴(yán)格，實(shí)際達(dá)不到一二級標(biāo)準(zhǔn)）價格在1.60-1.80元/斤，80#起步標(biāo)準(zhǔn)一二級報價在2.30元/斤左右。
(圖一)棲霞富士價格走勢
本月，沂源產(chǎn)區(qū)庫存富士交易整體不是很活躍，拿貨客商多是挑揀采購，且壓價心里普遍較強(qiáng)，加上果農(nóng)出貨急切，交易價格持續(xù)下調(diào)。截止到月末，沂源產(chǎn)區(qū)庫存富士主流交易價格下滑幅度在0.50-0.60元/斤。月末，在價格下滑后，產(chǎn)區(qū)走貨稍顯起色，采購商多數(shù)在周邊蒙陰等地采購，沂源當(dāng)?shù)亟灰滓灿泻棉D(zhuǎn)，果農(nóng)順價出貨，交易以質(zhì)論價。當(dāng)前紙袋75#起步主流價格在1.15元/斤左右。
（圖二）山東沂源富士價格走勢
本月前期，洛川產(chǎn)區(qū)清明備貨不及去年，庫存富士價格下滑幅度在0.20元/斤左右，受質(zhì)量影響，行情分化趨勢明顯，好貨差貨價格區(qū)間再次拉大。本月中期，客商為避免后期用工緊張，發(fā)貨速度明顯加快，但基本以發(fā)自存貨為主，果農(nóng)貨交易清淡，部分果農(nóng)急售，讓價成交情況增多，帶動行情偏弱調(diào)整。下旬，在產(chǎn)區(qū)價格下滑后，洛川產(chǎn)區(qū)走貨見快，賣家拋貨心態(tài)急切，加上貨源質(zhì)量參差不齊，實(shí)際交易價格略顯混亂，買賣議價成交為主。截止月底果農(nóng)存儲的前期半商品貨70#起步價格在2.60元/斤左右。
（圖三） 洛川富士價格走勢
二、4月份蘋果行情描述。
（一）第一階段（4.01-4.09），清明走貨不濟(jì)，節(jié)后產(chǎn)區(qū)價格明顯下滑。
清明節(jié)日提振不顯，冷庫中調(diào)貨發(fā)貨客商人數(shù)不多，整體交易清淡，果農(nóng)出貨普遍著急，低價順價走貨情況增加，多地交易價格出現(xiàn)了下滑。
（二）第二階段（4.10-4.20），客商挑揀壓價采購，產(chǎn)區(qū)行情偏弱調(diào)整。
產(chǎn)區(qū)走貨不快，果農(nóng)品質(zhì)一般的貨源價格依舊是偏弱調(diào)整，尤其以山西為代表的紙加膜及膜袋產(chǎn)區(qū)，果農(nóng)出貨急切，但調(diào)貨客商有限，交易價格緩慢下滑。
（三）第三階段（4.21-4.30），五一備貨，部分產(chǎn)區(qū)走貨顯快。
產(chǎn)區(qū)價格不斷下滑后，發(fā)市場客商及小商販的拿貨熱情有所提升，開始適量的進(jìn)行五一備貨，西部陜甘產(chǎn)區(qū)走貨顯快，山東產(chǎn)區(qū)走貨也有所起色，但因貨源品質(zhì)參差不齊，交易以質(zhì)論價為主，價格顯混亂。
三、4月份蘋果行情分析。
本月前期，清明走貨的不理想，使果農(nóng)的出貨意愿增強(qiáng)，而客商對后期行情也多不看好，調(diào)貨積極性不高，就算調(diào)貨也是挑揀性價比高的好貨，并且壓價心里較強(qiáng)，導(dǎo)致果農(nóng)貨價格持續(xù)下調(diào)。尤其是西部產(chǎn)區(qū)，因受霜凍及冰雹影響，果農(nóng)入庫的貨源大部分是質(zhì)量一般的統(tǒng)貨以及品質(zhì)差的次果、冰雹果，在價格及存放時間上均缺少優(yōu)勢，導(dǎo)致西部產(chǎn)區(qū)賣貨壓力依舊較大。
本月中后期，按往年走貨情況，客商多會在五一勞動節(jié)前進(jìn)行備貨，產(chǎn)區(qū)交易氛圍活躍。但今年在市場行情低迷的情況下，存貨商的賣貨壓力也相當(dāng)大，均在積極地銷售自存貨。而部分沒有穩(wěn)定銷售渠道的存貨商，出貨心理開始松動，小幅落價出貨的情況在多產(chǎn)區(qū)開始出現(xiàn)，只是落價幅度和頻率不及果農(nóng)積極。
四、2020年5月份行情回顧。
本月(2020/5/01—2020/5/31)，五一勞動節(jié)期間，市場蘋果消化速度一般，客商前來產(chǎn)區(qū)補(bǔ)貨積極性不高，加之油桃、西瓜、大櫻桃等時令鮮果陸續(xù)增加，客商分流向時令鮮果的情況比較普遍，庫存蘋果交易進(jìn)入淡季。進(jìn)入中后期，果農(nóng)交易心態(tài)轉(zhuǎn)變，讓價出貨情況增多，產(chǎn)區(qū)主流交易價格出現(xiàn)小幅滑落。
五、2021年5月份蘋果市場行情預(yù)測
目前看，市場蘋果貨源消耗較為緩慢，加上時令水果不斷新鮮上市，對蘋果消費(fèi)將會有一定的替代性，短期走貨難有起色。而產(chǎn)區(qū)蘋果庫存依舊居高不下，貨源銷售仍有較大的壓力，且隨著時間的推移，剩余貨源質(zhì)量問題將會日益突出。尤其是果農(nóng)貨，質(zhì)量將會越來越差，果農(nóng)低價拋貨心態(tài)將會不斷加劇。中果網(wǎng)（www.sunjn.cn）預(yù)測，5月份庫存富士行情短期難以回升，弱勢行情將會延續(xù)，成交價格仍有下滑空間。
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