—2021年1月份蘋果行情回顧暨2021年2月份蘋果市場分析預(yù)測
一、1月份蘋果行情回顧。
本月(2021/1/01—202/1/31)，圣誕后客戶多數(shù)以消化圣誕備貨為主，產(chǎn)區(qū)交易相對清淡，多個產(chǎn)區(qū)交易價格出現(xiàn)了下調(diào)。到了本周中期，產(chǎn)區(qū)春節(jié)備貨開始，客商以發(fā)自存貨為主，果農(nóng)貨交易冷淡，部分果農(nóng)急售，主動讓價出售，導致產(chǎn)區(qū)實際交易價格繼續(xù)下滑。隨著外貿(mào)訂單下放，在本月后期產(chǎn)區(qū)小果交易有所升溫，尤其山東產(chǎn)區(qū)小果價格上漲較為明顯。
【價格分析】
本月前期，棲霞產(chǎn)區(qū)整體交易清淡，尤其果農(nóng)貨交易量寥寥無幾。果農(nóng)貨交易價格出現(xiàn)了0.10元/進作用下滑。到了本月中后期，春節(jié)備貨開始，采購商繼續(xù)包裝自存貨源發(fā)市場，果農(nóng)貨交易集中在三級以及統(tǒng)貨，一二級交易量不大。部分果農(nóng)交易心理出現(xiàn)波動，一二級價格接連下滑，幅度在0.30元/斤左右。目前庫存紙袋富士果農(nóng)貨80#起步主流價格在2.60元/斤左右。
(圖一)棲霞富士價格走勢
本月初，沂源產(chǎn)區(qū)交易較為清淡，主流交易價格下滑0.10元/斤左右。到了本月中期，采購商多數(shù)在周邊蒙陰等地采購，沂源當?shù)亟灰纂m有好轉(zhuǎn)，但并不明顯，果農(nóng)出售心理急切，主流交易價格再次下滑0.10元/斤左右。當前紙袋75#起步主流價格在1.85元/斤左右。
（圖二）山東沂源富士價格走勢
本月初，洛川產(chǎn)區(qū)交易較為清淡，采購客商人數(shù)不多。至本月中期，春節(jié)備貨開始，客商發(fā)貨速度明顯加快，但基本以發(fā)自存貨為主，果農(nóng)貨交易寥寥無幾，部分果農(nóng)急售，讓價成交情況增多，帶動主流交易價格大幅下滑，幅度在0.30元/斤左右。目前紙袋富士70#起步價格在2.95元/斤左右。
（圖三） 洛川富士價格走勢
二、1月份蘋果行情描述。
（一）第一階段（1.01-1.13），冷庫交易清淡，產(chǎn)區(qū)行情穩(wěn)弱。
本月前期，冷庫客商人數(shù)不多，整體交易清淡，行情維持穩(wěn)弱趨勢，以山東產(chǎn)區(qū)為代表，多地交易價格出現(xiàn)了下滑。
（二）第二階段（1.14-1.28），產(chǎn)區(qū)春節(jié)備貨開始，客商以發(fā)自存貨為主，果農(nóng)貨交易清淡，產(chǎn)區(qū)優(yōu)價格明顯下滑。
產(chǎn)區(qū)春節(jié)備貨開始，客商較前期明顯增多，但基本以發(fā)自存貨為主，果農(nóng)貨交易多是一些便宜貨源，高價優(yōu)質(zhì)貨源基本處于有價無市局面，產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)貨源價格明顯下滑。
（三）第三階段（1.29-1.31），春節(jié)備貨進入后期，走貨明顯減少。
產(chǎn)地春節(jié)備貨進入后期，客商陸續(xù)撤離產(chǎn)區(qū)，僅剩余一些近途客商以及一些大批發(fā)商，交易量開始出現(xiàn)下滑。
三、1月份蘋果行情分析。
本月前期因客商都在消化元旦備貨，產(chǎn)區(qū)客商不多，交易整體清淡，多地交易價格也受此影響出現(xiàn)了明顯下滑。到了本月中期，春節(jié)備貨開始，產(chǎn)地客商人數(shù)明顯增多。但客商大部分都以發(fā)自存貨為主，對采購果農(nóng)貨興趣聊聊。部分果農(nóng)年前出貨意愿較強，使得果農(nóng)貨交易價格下滑比較明顯。但整體看，果農(nóng)貨交易并沒有明顯起色，交易基本以三級低價貨為主，從產(chǎn)區(qū)來看，也只有山東蒙陰等性價比高的產(chǎn)區(qū)交易較為順暢。
但在本月后期，外貿(mào)訂單開始下放，而山東煙臺產(chǎn)區(qū)小果數(shù)量不多，使得小果價格上漲。同時部分外貿(mào)客商前往山東蒙陰、沂源等地收購小果，帶動內(nèi)地小果價格也出現(xiàn)了0.20元/斤左右上漲。
四、2020年2月份行情回顧。
本月(2020/2/01—2020/2/29)，受疫情影響，產(chǎn)區(qū)封鎖嚴重，交易零星。部分果農(nóng)出現(xiàn)恐慌心理，出現(xiàn)了大幅讓價走貨的情況，但僅有少數(shù)有通行證的車輛才可以裝車發(fā)貨，實際交易量寥寥。
五、2021年2月份蘋果市場行情預(yù)測
2月份，產(chǎn)區(qū)將進入春節(jié)假期，交易基本暫停。在目前銷區(qū)交易仍弱于去年的情況下，預(yù)計年后客商仍將以消化備貨為主，產(chǎn)區(qū)交易恢復(fù)緩慢，實際交易行情難以恢復(fù)，因此中果網(wǎng)（www.sunjn.cn）認為，2月份產(chǎn)區(qū)交易整體清淡，年后部分果農(nóng)急售，價格不乏下調(diào)可能。
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