—2020年蘋果市場第50周行情回顧暨第51周行情展望
第50周蘋果市場行情回顧
本周(2020.12.7-2020.12.12)，產(chǎn)區(qū)客商陸續(xù)開始為圣誕準(zhǔn)備貨源，山東、陜西、甘肅果農(nóng)貨開始有少量交易，但出貨量仍舊有限，大部分地區(qū)還是處于有價(jià)無市局面。存貨商多數(shù)選擇包裝自有貨源補(bǔ)充市場，選擇調(diào)貨的客商極少。目前銷區(qū)市場冷庫基本已經(jīng)被客商貨源存滿，貨量較為充足，但市場交易未見絲毫起色。
【價(jià)格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞產(chǎn)區(qū)冷庫中詢價(jià)問貨客商略有增多，基本以果農(nóng)三級果為主，一二級貨源少有問津。優(yōu)質(zhì)貨源基本以客商發(fā)自存貨為主，果農(nóng)貨交易寥寥無幾。目前冷庫存儲的果農(nóng)貨80#起步一二級報(bào)價(jià)在3.25元/斤左右，與上周價(jià)格持平。
(圖一) 棲霞蘋果價(jià)格走勢
如(圖二)所示，本周沂源產(chǎn)區(qū)冷庫中有零星客商采購，基本以發(fā)周邊市場為主，交易量不大，果農(nóng)出貨意愿較強(qiáng)，主流價(jià)格略有0.10元/斤左右下滑。當(dāng)前庫存紙袋富士75#起步中上等貨價(jià)格在2.30元/斤左右，同比上周下滑0.10元/斤左右。
(圖二) 沂源蘋果價(jià)格走勢
如(圖三)所示，運(yùn)城產(chǎn)區(qū)目前交易以坡上地窖貨為主，采購商不多，電商發(fā)貨量一般，果農(nóng)交易心態(tài)穩(wěn)定，價(jià)格無明顯變動。目前紙加膜75#起步價(jià)格在1.90元/斤左右。
(圖三) 運(yùn)城蘋果價(jià)格走勢
如(圖四)所示，洛川產(chǎn)區(qū)冷庫以客商包裝自有貨源發(fā)市場為主，零星調(diào)果農(nóng)貨源，成交價(jià)格庫存紙袋富士果農(nóng)貨70#起步半商品在3.25元/斤左右，交易量極少，不成規(guī)模。
(圖四) 洛川蘋果價(jià)格走勢
其他產(chǎn)區(qū)：
山西臨汾翼城產(chǎn)區(qū)冷庫中基本沒有客商詢價(jià)問貨，交易處于有價(jià)無市狀態(tài)。目前紙加膜75#起步價(jià)格在2.50元/斤左右，膜袋富士75#起步價(jià)格在1.50-1.70元/斤。
陜西渭南白水產(chǎn)區(qū)冷庫交易零星，走貨遲緩，暫時(shí)沒有圣誕前備貨的跡象，目前庫存富士75#起步價(jià)格在2.70-3.00元/斤。陜西咸陽旬邑產(chǎn)區(qū)冷庫中幾乎沒有客商包裝發(fā)貨，交易幾近冰封。當(dāng)?shù)貛齑娓皇?0#起步價(jià)格在2.60-2.80元/斤，相較上周下滑0.10-0.20元/斤。陜西寶雞扶風(fēng)產(chǎn)區(qū)庫存富士交易稍有起色，多數(shù)是客商發(fā)自存貨源，果農(nóng)貨交易量不大，庫存富士75#起步在2.40-2.60元/斤。
河南靈寶產(chǎn)區(qū)目前地窖貨交易量不大，采購客商很少，價(jià)格暫時(shí)穩(wěn)定。紙加膜富士75#起步價(jià)格在1.90-2.00元/斤。
甘肅禮縣產(chǎn)區(qū)花牛蘋果價(jià)格繼續(xù)下滑，幅度在0.10元/斤左右，采購客商零星，部分冷庫自開庫后基本沒有交易，電商發(fā)貨量也明顯少于去年。當(dāng)前庫存新花牛70#起步價(jià)格在1.70-1.80元/斤。
【批發(fā)市場行情】
第50周，銷區(qū)市場交易依舊冷淡，隨著砂糖橘大量上市，柑橘類水果價(jià)格持續(xù)下滑，對蘋果交易造成了極大沖擊。南方市場蘋果交易出現(xiàn)了近幾年最困難的情況，檔口客商基本以發(fā)自存貨為主，多數(shù)處于虧損狀態(tài)，盈利困難。北方市場銷售以遼寧寒富以及膜袋富士為主，隨著寒富貨量減少，個(gè)別市場價(jià)格稍有上浮。價(jià)格較高的庫存紙袋銷貨遲緩，交易量極少。廣東深圳海吉星水果批發(fā)市場蘋果近期走貨相對有限，客商自存貨雖有上市，但日銷量只有幾十件，走貨緩慢，地面貨近期走貨尚可，價(jià)格暫時(shí)穩(wěn)定。近期柑橘類大量開始供應(yīng)上市，蘋果交易大受影響。江蘇徐州水果批發(fā)市場近期走貨量不大，目前山東少量冷庫貨開始銷售，價(jià)格相對不高，目前好貨難有交易，中等貨銷量有限。浙江寧波水果批發(fā)市場近期客商以發(fā)自存貨銷售為主，整體走貨速度緩慢，部分產(chǎn)地紙加膜富士上市，均以較低價(jià)格處理，紙袋富士近期難有較好的銷量，走貨速度不及往年同期。
【行情分析】
本周，隨著圣誕來臨，部分產(chǎn)區(qū)交易稍有起色，但整體來看，庫存富士交易的困境，并沒有出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性的好轉(zhuǎn)。更直觀的描述是，以前果農(nóng)庫存富士無人問津，現(xiàn)在只是有人開始問價(jià)，但交易量實(shí)在是有限的很。
究其原因，還是銷區(qū)市場走貨過于緩慢，已經(jīng)使得蘋果產(chǎn)業(yè)內(nèi)人士產(chǎn)生了極大的壓力，優(yōu)先出自存貨源是所有人的共識。目前在銷區(qū)市場的冷庫，已經(jīng)被客商自提的貨源填滿，根本不需要額外調(diào)果農(nóng)的貨源。所以在市場消費(fèi)不能有明顯改善的情況下，果農(nóng)自存貨交易就始終不會有根本性的好轉(zhuǎn)。
今年銷區(qū)市場表現(xiàn)如此疲軟，是近四五年都沒有的情況。出現(xiàn)這一情況的原因，一是國內(nèi)水果消費(fèi)整體低迷，二是柑橘類水果今年價(jià)格太低，對今年高價(jià)收購的蘋果來講，市場沖擊太大。以廣東佛山市場為例，柑橘類售價(jià)在10元三到四斤，和最便宜的膜袋蘋果價(jià)格基本一致，和往年比有著明顯的價(jià)格優(yōu)勢。同時(shí)柑橘類水果在砂糖橘持續(xù)上市的情況下，價(jià)格還在繼續(xù)下滑，而蘋果價(jià)格目前依舊四平八穩(wěn)，絲毫未見明顯下滑跡象。在此情況下，蘋果行情想要出現(xiàn)大的好轉(zhuǎn)，實(shí)在困難。
2020年第51周蘋果市場行情展望
第51周，圣誕備貨熱度將會有所提升，但在目前市場銷售緩慢，砂糖橘繼續(xù)大量上市的背景下，客商采購備貨的量并不會太大 ，產(chǎn)區(qū)交易難有實(shí)質(zhì)性的好轉(zhuǎn)。因此中果網(wǎng)（www.sunjn.cn）認(rèn)為，庫存富士交易量增加有限，行情整體仍較為清淡，價(jià)格穩(wěn)定，部分產(chǎn)區(qū)有下調(diào)可能。
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