—2020年蘋果市場第51周行情回顧暨第52周行情展望
第51周蘋果市場行情回顧
本周(2020.12.14-2020.12.19)，隨著圣誕臨近，遼寧以及陜西部分產區調貨客商略有增多，但明顯不及去年。包括山東、甘肅等多個產區整體行情仍較為清淡，看貨詢價客商極少，冷庫中包裝出貨基本為客商發自存貨源。部分存貨商賣貨積極性增加，讓價出貨心理增強，多地主流價格呈現偏弱下滑趨勢。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞產區整體行情略顯清淡，冷庫中僅有存貨商按需發自存貨源，果農貨少量交易集中在三級果以及貼字蘋果。目前冷庫存儲的果農貨80#起步一二級報價在3.15元/斤左右，同比上周下滑0.10元/斤左右。價格較高的85#及以上大果價格下滑較為明顯，部分鄉鎮下滑幅度在0.40-0.50元/斤。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，本周沂源產區行情仍維持穩中有弱趨勢。庫存紙袋富士75#起步中上等貨價格在2.25元/斤左右，同比上周下滑0.05元/斤左右。冷庫中詢價問貨客商仍然不多，走貨速度遲緩，果農出貨意愿較強，價格繼續小幅下調。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區坡上地面貨源剩余量不多，采購商拿貨積極性偏低，電商發貨量也明顯不及去年，整體行情清冷，主流價格暫時穩定。目前紙加膜75#起步價格在1.90元/斤左右。
(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產區冷庫少量出貨以客商包裝自存貨源為主，果農貨少有人問津，成交量零星，基本處于有價無市局面。目前庫存紙袋富士果農貨70#起步半商品在3.25元/斤左右。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
其他產區：
山西臨汾翼城產區冷庫中沒有客商詢價問貨，交易處于有價無市狀態。目前紙加膜75#起步價格在2.50元/斤左右，膜袋富士75#起步價格在1.50-1.70元/斤。鄉寧產區冷庫雖有客商問價，但沒有成交，冷庫交易暫未開始。
陜西渭南白水產區冷庫富士交易量依舊有限，調貨客商寥寥無幾，行情清淡，價格暫時穩定，目前庫存富士75#起步價格在2.70-3.00元/斤。陜西咸陽旬邑產區冷庫交易清淡，賣家讓價出貨心態明顯，主流成交價格明顯下滑，當地庫存富士70#起步價格在2.40-2.60元/斤，相較上周下滑0.20元/斤左右。陜西寶雞扶風產區冷庫以客商發自存貨為主，走貨速度明顯不及去年，價格暫時穩定。庫存富士75#起步在2.40-2.60元/斤。
遼寧產區目前地窖貨剩余已經不多，交易略顯清淡，以東三省客商備圣誕貨源為主，價格暫時穩定。紙加膜富士75#起步價格在1.90-2.00元/斤。
甘肅禮縣產區花牛蘋果走貨稍有好轉，但仍明顯差于往年，多數冷庫出貨量不及去年十分之一。當前庫存新花牛70#起步價格在1.70-1.80元/斤。天水秦安產區冷庫交易冷冷清清，庫存富士價格相較上周下調0.50元/斤左右，花牛價格下調1.00元/斤左右。當前紙袋富士75#起步片紅價格在2.80-3.20元/斤，花牛75#起步價格在2.00元/斤左右。
【批發市場行情】
第51周，銷區交易整體清淡，以砂糖橘為主的柑橘類水果價格仍在下調，但走貨量整體穩定，并沒有因價格下調出現明顯增加。蘋果交易維持清淡局面，多個市場不管價格穩定還是下滑，其銷售量都難見增加。除進口香蕉外，大宗水果交易整體都略顯低迷。湖北武漢光霞水果批發市場蘋果走貨一般，因應季橙子等水果上市量較大，蘋果價格及銷量難有起色，好貨交易遲緩，整體以中等貨交易為主。 廣西南寧海吉星水果批發市場蘋果近期走貨一般，客商貨走貨量不大，近期好貨價格偏穩，但成交略顯困難。廣東江門新會水果批發市場走貨緩慢，蘋果主要是以陜西洛川、甘肅慶陽、陜西旬邑貨銷售居多，近期由于柑橘類大量上市，蘋果走貨緩慢，走貨量不及去年同期一半。
【行情分析】
本周，部分產區諸如遼寧以及陜西寶雞一帶交易稍有起色，但整體出貨量仍明顯不及往年。大部分產區果農庫存貨交易量和上周相比沒有絲毫改善。
在市場銷售遲滯的背景下，客商繼續發自存貨源，無暇顧及果農存貨。這就使得今年圣誕和元旦，產區交易顯得格外冷淡，這是近些年都沒有的情況。尤其是在砂糖橘價格繼續下調的背景下，蘋果銷售變得難上加難。
因為現在市場銷售的蘋果基本是客商自存貨源，不管賣的快還是慢，為了保證虧損不會太大，即便是產地價格下滑，掌控有銷售渠道的客商仍然穩住價格緩慢銷售，不愿主動下調價格使得自己虧損加劇。而砂糖橘現在都是現采現賣，產地價格直接影響到市場，使得在產地落價的同時，市場客商要么跟隨落價，增加了銷量，即便不落價產地價格下調后純利也會增加，這就使得目前在終端市場，銷售砂糖橘的整體利潤要遠遠好于蘋果。所以就形成一個惡性循環，蘋果賣的不快，就越少有終端愿意賣蘋果。
2020年第52周蘋果市場行情展望
第52周，銷區市場交易仍較為冷淡，在此局面下，客商將繼續發自存貨源，果農貨交易不會有起色，但產區賣家出貨壓力明顯增加，讓價出貨的情況將會繼續增多。中果網（www.sunjn.cn）認為，庫存富士行情難有起色，多地價格存在繼續下調的可能。
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