—2019年8月份蘋果行情回顧暨2019年9月份蘋果市場分析預測
一、8月份蘋果市場回顧
本月(2019/8/01—2019/8/31)，光果嘎啦交易在月初進入高峰，價格大幅下滑，至本月下旬接近尾聲，行情混亂，以質論價。陜西產區紙袋嘎啦在本月初貨量陸續增加，隨著貨量增加，中等貨價格明顯下滑，好貨價格穩中趨弱，下滑幅度不大，至本月末進入后期，以質論價，優果優價行情混亂。山東產區嘎啦在本月中下旬上市，價格持續下滑，至本月末期，上貨量減少，價格略有回調。
【價格分析】
本月前期，隨著庫存貨交易時間日益減少，部分客商急售導致成交價格出現0.50元/斤左右下滑。至本月后期，因嘎啦等早熟果大量上市，庫存富士面臨較大競爭壓力，加上存貨質量也陸續下滑，庫存富士主流成交價格滑落0.50元/斤以上。當前紙袋富士80#以上一二級較好的貨源價格在6.00元/斤左右。當地紙袋嘎啦在本月下旬上市，開秤價格在紙袋70#起步3.00-3.50元/斤，隨后好貨價格小幅下滑，穩定在2.40-2.80元/斤，差貨穩定在1.30-2.00元/斤，至本月末，因貨量少，價格出現0.20-0.30元/斤回調。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
本月初，沂源產區仍以時令鮮果毛桃交易為主，成交價格在低谷徘徊。至本月中下旬，當地紙袋美八蘋果上市，成交價格75#起步在2.20-2.50元/斤，成交價格穩定。
（圖二）山東沂源冷庫富士價格走勢
本月初，洛川產區嘎啦蘋果零星卸袋，至本月中旬開始大量上市，開秤收購價格紙袋70#起步4.00-4.50元/斤，隨后貨量持續增加，中等貨價格明顯下滑，好貨小幅回調，至本月后期，交易已經進入后期，稍好貨源價格在3.00-3.50元/斤，中等貨價格在2.00-2.50元/斤，余貨不多。
（圖三） 洛川富士價格走勢
本月初，運城產區光果嘎啦大量上貨，成交價格明顯下滑，至本月下旬，交易基本收尾，因質量大幅下滑，導致主流價格多在0.50-0.90元/斤，以質論價。本月末，富士王及紅將軍少量上市，膜袋紅將軍75#起步價格在1.20-1.50元/斤。
（圖四）運城富士價格走勢
二、8月份蘋果行情描述。
（一）第一階段（8.01-8.10），庫存富士行情穩弱，陜西嘎啦高開低走
本月中前期，庫存富士維持穩弱，價格出現明顯下調。陜西產區嘎啦上市，紙袋嘎啦價格高開，隨著貨量增加，價格持續下滑。
（二）第二階段（8.10-8.19），陜西嘎啦交易進入中后期，行情趨于混亂。
陜西嘎啦交易進入中后期，隨著貨源質量下滑，行情趨于混亂，客商壓價心態明顯。
（三）第三階段（8.19-8.31），庫存富士價格繼續下調，山東嘎啦上市，價格滑落，尾期回調。
以棲霞產區為例，隨著早熟果大量增加，庫存富士銷售壓力倍增，客商讓價出貨，價格下滑在0.50元/斤以上。山東產區嘎啦咋本月后期上市，上市后價格持續滑落，好貨降幅在0.50元/斤左右，差貨降幅在1.00元/斤以上。在本月末，隨著嘎啦貨量減少，收購客商增多，成交價格出現0.20-0.30元/斤回調。
三、8月份蘋果行情分析。
本月前期及后期，庫存富士價格均出現明顯下滑，下滑的原因主要是兩點：
1、早熟蘋果量大，價格低。今年早熟蘋果陸續上市，雖然開秤價格基本都比去年持平甚至上漲，但之后價格都出現大幅回落，交易價格相較庫存富士明顯偏低，庫存富士面臨極大的銷售壓力。
2、銷售時間短，質量繼續下滑，客商壓力大。隨著時間推移，留給庫存富士交易的時間日益縮短，加上庫存貨隨著存貨時間推移，質量也持續下滑，存貨商出貨壓力已經很大，不得不讓價處理貨源。
早熟蘋果方面，今年高開低走趨勢明顯。陜西產區嘎啦蘋果開秤價格基本都高于去年，但在貨量增加，兼且今年上色差，質量不甚好，市場銷售不利的情況下，價格大幅下滑，好貨降幅偏小，差貨降幅較大，優果優價明顯。直至后期貨量減少，質量參差不齊，行情趨于混亂。山東產區嘎啦交易在本月下旬開始，開秤價格基與去年持平，但上市后，嘎啦價格迅速下滑，好貨降幅不大，差貨下滑明顯。到了后期隨著貨量減少，客商有所增多，成交價格出現0.20-0.30元/斤的回調。
四、2018年9月份行情回顧
山東產區紅將軍在月初上市，客商拿貨積極性較高，好貨便宜，整體呈現供不應求的局面。至本月中期紅將軍貨量增加，供求關系緩解，整體成交價格趨于穩定。本月末，因紅將軍質量下滑明顯，價格出現滑落，剩余貨源多為統貨。西部產區本月交易處于空檔期，在月末有零星貨源脫袋，但上貨量不大。庫存富士方面，因客商挺價心態嚴重，導致冷庫富士價格繼續上漲，交易量穩定。
五、2019年9月份蘋果市場行情預測
9月份，嘎啦交易基本結束，早富士將會大面積上市，從嘎啦高開低走的行情看，早富士價格同比去年預計不會出現上漲，但受中秋節需求的帶動，預計市場行情要比嘎啦順暢一些，價格下滑的趨勢和幅度都要更加緩和，但在中秋之后因需求減弱，質量下滑，價格下滑可能性更大。在早富士補充市場的情況下，即便中秋節來臨，庫存富士仍難有上漲空間，預計價格仍會繼續滑落。中果網（www.sunjn.cn）預測，庫存富士繼續下滑，早富士上市后，中秋前價格趨穩下滑幅度有限，中秋節后價格將會出現較明顯回落。
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