產區行情僵持 調貨難度增加
—2019年蘋果市場第11周行情回顧暨第12周行情展望
第11周蘋果市場行情回顧
本周(2019.3.11-2019.3.16)，隨著交易進行，剩余果農貨源不多，西部多個產冷庫開始清庫，剩余果農貨質量下滑，調貨客商采購難度增加。同時，炒貨客商明顯減少，市場客商多按需采購，壓價心態明顯，果農捂貨挺價，行情稍顯僵持。存貨商發自有貨源量占比明顯增加。
【價格回顧】
如(圖一)所示，周初棲霞產區炒貨客商明顯減少，市場客商多傾向調價格低，質量好的統貨及三級貨源，尤其是一些從一二級貨源打下的三級果及次果，較為熱需。但合適貨源相較前期明顯減少，客商調貨難度明顯增加，加之果農惜售挺價，部分客商放緩采購步伐，多以發自存貨為主，行情僵持。自本周末，市場客商調貨積極性增加，行情稍有升溫，但價格仍舊穩定。紙袋富士80#以上果農貨一二級價格在4.70元/斤左右。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示沂源產區周初交易尚可，當地商販炒貨熱情減退，市場客商按需采購。至本周后期，市場客商拿貨積極性增加，一般貨及差貨走貨好轉，果農惜售情緒增強，行情穩定。目前紙袋富士75#以上價格在3.55元/斤左右。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區庫存富士本周交易行情平穩，客商多搭配其余水果少量采購發貨，成交以質論價。果農貨源剩余零星，隨行出貨交易。目前紙加膜富士75#以上價格維持在2.80元/斤左右。
(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產地部分客商繼續外調周邊產區貨源，多搭配自存好貨有序出售。當地果農貨因質量差，交易量一般。整體來看，洛川產區本周行情穩定，當地紙袋富士70#以上半商品貨價格維持在5.10元/斤左右。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
其他產區：
1）甘肅產區：靜寧產區以客商自提走貨為主，果農貨質量差，且有一定惜售心理，交易量有限，價格暫時穩定。慶陽合水產區有七八成冷庫已經清庫，果農貨交易基本結束，存貨商出貨意愿不強，捂貨心理明顯，價格暫時穩定。
2）河南產區：靈寶產區剩余貨源不多，客商按需采購，成交量一般，果農挺價惜售心理持續，行情穩硬。
3）遼寧產區：蓋州產區低價格黃元帥、國光蘋果剩余已經很少，成交價格穩硬。富士蘋果中，好貨以南方客商采購為主，一般貨源主要供應當地商超，果農惜售，行情偏硬運行。紅富士蘋果75#以上3.20-3.60元/斤，80#以上3.50-4.00元/斤。
4）陜西產區：除延安產區外，其余寶雞、咸陽、渭南產區果農貨交易基本收尾，零星果農貨質量差且要價高，成交量不大，當地交易重點開始轉向客商貨源，多以存貨商有序自提發貨為主。果農貨交易基本以客商采購果農貨調往洛川為主，成交以質論價。部分果農惜售情緒明顯，要價強硬。
【批發市場行情】
第11周，受天氣轉暖及南方等多地降雨結束的影響，銷區走貨略有好轉，蘋果銷售量有所提升。其中山東貨占比明顯增加，且以價格適中的沂源貨及煙臺統貨交易為主，一二級貨源在部分市場交易量也出現增加，價格暫時穩定。陜甘貨源明顯減少，同時因價格相較山東貨不占優勢，整體銷售速度不快。受產區價格上漲影響，目前市場在售貨源多為客商自存貨，調貨相對有限，且利潤較低。江西宜春贛西農副產品批發市場隨著天氣逐步好轉，蘋果走貨略有回升，近期好貨走量不大，中小果和價格相對便宜的貨源相對好走，檔口每天二百多件的銷量。上海西郊國際農副產品批發市場近期蘋果走貨逐步回升，客商多以山東貨銷售為主，好貨檔口走貨幾百件，各地貨源均有銷售，看貨說價，價格比較穩定。 廣東湛江水果批發市場近期走貨緩慢，陰雨天過后，好貨價格高位穩定，以客商自存貨銷售為主，每天走貨三四百件。
【行情分析】
周初，產區炒貨客商明顯減少，其原因主要是兩點：一是產銷區價格持平，產區價格上漲的情況下，銷區價格穩定，炒貨風險增大。二是合適貨源不多，剩余貨源中質量和價格適合采購的明顯減少。在炒貨客商減少后，影響產地行情的便只剩下批發市場客商。隨著產區果農貨源持續減少，客商想從果農手中采購到合適貨源的難度增加，加上果農惜售挺價心理明顯，導致在本周很長時間里，都是客商發自存貨為主。直至本周末，隨著銷區降雨結束，天氣回暖，蘋果消化速度加快，產區批發商拿貨速度才有所加快，但從交易價格及拿貨區域來看，交易仍舊集中在中等貨源，高價貨交易量仍相對有限。
2019年第12周蘋果市場行情展望
第12周，隨著天氣轉暖，市場銷售出現明顯利好，加之清明節臨近，部分客商提前備貨，預計下周產區整體交易將會有明顯回暖。但同時我們也應看到，銷區雖然走貨好轉，但價格卻未有上漲跡象，仍保持穩定態勢，因此雖然產區走貨加快，果農及存貨商捂貨挺價心理持續，但價格明顯上漲可能性不大。因此中果網（www.sunjn.cn）預測，下周產區走貨量增加，行情穩硬，成交價格持穩，并有輕微上浮的可能。
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