一、3月份蘋果市場(chǎng)回顧
本月(2018/3/01—2018/3/31)，在中前期，產(chǎn)地行情比較一致，采購(gòu)客商不多，行情穩(wěn)中偏弱。到了后期，清明臨近，產(chǎn)地交易速度均有不同程度加快，但西部果農(nóng)拋售，價(jià)格下跌比較明顯，山東產(chǎn)區(qū)整體比較穩(wěn)定，成交價(jià)格受質(zhì)量以及客商壓價(jià)影響，有小幅滑落。
【價(jià)格分析】
本月前期，棲霞產(chǎn)地采購(gòu)客商不多，果農(nóng)存在讓價(jià)走貨現(xiàn)象，價(jià)格持續(xù)慢滑，冷庫(kù)紙袋80#以上價(jià)格從2.95元/斤左右滑落到2.75元/斤左右。到了中后期，前來備貨的客商開始增加，走貨速度明顯加快，但受果農(nóng)貨源質(zhì)量以及客商持續(xù)壓價(jià)影響，價(jià)格再次出現(xiàn)小幅下滑，在本月末，達(dá)到了2.40元/斤左右。
(圖一)棲霞蘋果價(jià)格走勢(shì)
沂源地區(qū)在本月中前期客商不多，果農(nóng)出售心態(tài)焦急，產(chǎn)地成交價(jià)格出現(xiàn)下滑，紙袋75#以上價(jià)格由1.75元/斤左右滑落至1.60元/斤左右。到了后期，采購(gòu)客商增多，交易開始明顯加快，但受差貨價(jià)格下滑的影響，整體成交價(jià)格由1.60元/斤左右下滑至1.40元/斤左右。
（圖二）山東沂源冷庫(kù)富士?jī)r(jià)格走勢(shì)
本月中前期，洛川產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨交易遲緩，主要以客商自提發(fā)貨為主，果農(nóng)出現(xiàn)急售心理，紙袋70#起步價(jià)格由2.55元/斤左右滑落至2.25元/斤左右。到了后期采購(gòu)客商略有增多，但多數(shù)采購(gòu)果農(nóng)手中的優(yōu)質(zhì)好貨，大量的統(tǒng)貨以及差貨依舊面臨走貨遲緩的困境，導(dǎo)致紙袋富士70#起步成交價(jià)格下滑至2.05元/斤左右。
（圖三） 陜西洛川冷庫(kù)富士?jī)r(jià)格走勢(shì)
二、3月份蘋果行情描述
（一）第一階段（3.01-3.24），采購(gòu)客商不多，果農(nóng)讓價(jià)走貨
本月中前期，產(chǎn)地整體交易速度均不快，采購(gòu)客商不多，且多集中在果農(nóng)貨，行情比往年同期明顯不如，果農(nóng)讓價(jià)走貨，成交價(jià)格持續(xù)滑落。
（二）第二階段（3.25-3.31），清明臨近，走貨加快，西部果農(nóng)貨崩塌，山東產(chǎn)區(qū)穩(wěn)定。
清明臨近，產(chǎn)地客商采購(gòu)開始增多，各產(chǎn)區(qū)走貨速度均有不同程度的增長(zhǎng)，西部產(chǎn)區(qū)客商采購(gòu)傾向優(yōu)質(zhì)好貨，質(zhì)量差的果農(nóng)統(tǒng)貨交易量很少，果農(nóng)心態(tài)焦急，開始拋售，價(jià)格呈崩塌式下滑。山東產(chǎn)區(qū)交易向好發(fā)展，價(jià)格雖略有小幅滑落，但整體仍比較穩(wěn)定。
三、3月份蘋果行情分析
本月，在中前期，受銷區(qū)行情不佳，蘋果消化速度緩慢影響，市場(chǎng)客商采購(gòu)積極性不高，果農(nóng)急售，導(dǎo)致產(chǎn)地價(jià)格持續(xù)下滑。
到了后期，隨著清明節(jié)臨近，客商備貨需求開始增多，產(chǎn)地走貨速度加快，尤其是山東產(chǎn)區(qū)，整體行情向好發(fā)展，價(jià)格受質(zhì)量滑落影響而有輕微下滑。西部產(chǎn)區(qū)客商采購(gòu)集中在果農(nóng)優(yōu)質(zhì)貨源，剩余大量的統(tǒng)貨走貨緩慢，形勢(shì)嚴(yán)峻，果農(nóng)出貨心態(tài)急切，拋貨的現(xiàn)象開始增多，多地成交價(jià)格出現(xiàn)崩塌式下滑。
四、2017年4月份行情回顧
月初，受芒果、油桃、西瓜等時(shí)令水果上市越來越多的影響，價(jià)格偏高的蘋果在清明期間銷貨并不理想，節(jié)后客商備貨有大量剩余，在本月較長(zhǎng)時(shí)間里客商均以消化清明備貨庫(kù)存為主，產(chǎn)區(qū)交易較為冷淡。到了本月中期，備貨消化基本結(jié)束，客商開始小批量補(bǔ)貨。由于陜西、甘肅等地剩余貨源不多，多數(shù)客商涌向山西運(yùn)城、山東產(chǎn)區(qū)，蘋果交易迅速升溫，但這種火熱場(chǎng)景并未延續(xù)太長(zhǎng)時(shí)間。由于清明期間蘋果交易并不理想，客商采購(gòu)變得更加謹(jǐn)慎，小批量補(bǔ)貨后便收手觀望。后期，銷區(qū)好貨走貨順暢，價(jià)格穩(wěn)硬，差貨走貨遲滯的行情開始影響銷區(qū)，山西運(yùn)城以及山東沂源等地差貨價(jià)格開始有下調(diào)跡象，好貨價(jià)格依舊穩(wěn)定，但因當(dāng)?shù)睾秘涊^少，交易冷淡。在煙臺(tái)棲霞、蓬萊等優(yōu)生區(qū)，因蘋果質(zhì)量較好，客商采購(gòu)積極，交易持續(xù)向好，走貨加快。質(zhì)量對(duì)蘋果交易的影響越發(fā)明顯，好貨以及差貨價(jià)格兩極分化的現(xiàn)象開始出現(xiàn)。
五、2018年4月份蘋果市場(chǎng)行情預(yù)測(cè)
4月份，時(shí)令水果上市開始增多，清明期間銷區(qū)行情難言客觀，短期內(nèi)市場(chǎng)將會(huì)以消化備貨為主，產(chǎn)地走貨將會(huì)略有放緩，而西部產(chǎn)區(qū)庫(kù)存仍舊偏高，果農(nóng)拋售，價(jià)格滑落的情況將會(huì)繼續(xù)。因此，中果網(wǎng)（www.sunjn.cn）預(yù)測(cè)，下月，西部產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨拋售的情況將繼續(xù)存在，價(jià)格繼續(xù)滑落，山東產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨以穩(wěn)為主，價(jià)格受質(zhì)量影響小幅下滑，客商貨仍舊以觀望居多，維持在高位運(yùn)行，但不排除有部分客商小幅讓價(jià)，試探市場(chǎng)反應(yīng)。
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