一、2月份蘋果市場回顧
本月(2018/2/01—2018/2/28)，春節(jié)備貨在上旬就基本結(jié)束，客商仍以發(fā)自己貨源居多，果農(nóng)貨交易緩慢。春節(jié)期間市場走貨量有所放大，但價格仍舊比較穩(wěn)定，部分市場出現(xiàn)0.10元/斤左右滑落。大年初六（2月21日），春節(jié)假期結(jié)束后銷區(qū)的行情開始轉(zhuǎn)冷，產(chǎn)地冷庫多在初八之后開庫交易，但年后產(chǎn)地交易持續(xù)偏冷，僅以少量補貨為主，多地富士交易價格下調(diào)。
【價格分析】
本月前期，棲霞產(chǎn)區(qū)備貨進入后期，客商仍以自提貨源發(fā)市場為主，果農(nóng)三級貨也有采購，果農(nóng)一二級貨交易量仍不算大，價格暫時穩(wěn)定。本月末，年后補貨客商陸續(xù)增多，但果農(nóng)貨尤其是一二級貨交易依舊遲緩，果農(nóng)要價有所松動，價格從3.00元/斤左右下滑至2.95元/斤左右。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
沂源地區(qū)在本月前期交易時價格稍顯混亂，多數(shù)果農(nóng)讓價出售，部分果農(nóng)仍舊觀望后期。年后產(chǎn)地交易陸續(xù)恢復，多數(shù)以河北以及湖北等地客商居多，走貨速度與年前基本一致，價格多數(shù)議價成交，價格區(qū)間也比較大，總體行情仍有下滑趨勢，目前紙袋75#以上價格在1.85元/斤左右。
（圖二）山東沂源冷庫富士價格走勢
本月，洛川產(chǎn)區(qū)整體行情變動不大，客商仍以自提貨源交易居多，果農(nóng)貨交易不多，果農(nóng)貨滯銷的現(xiàn)象比較嚴重，年前堅持挺價的果農(nóng)在年后紛紛降低價格，目前紙袋70#以上價格由年前2.75元/斤左右下滑至2.55元/斤左右。
（圖三） 陜西洛川冷庫富士價格走勢
二、2月份蘋果行情描述
（一）第一階段（2.01-2.07），年前備貨接近尾聲，價格行情穩(wěn)中趨弱。
在本月初期，產(chǎn)地備貨繼續(xù)進行，客商多數(shù)仍以自提貨源居多，果農(nóng)貨交易仍舊稍顯清淡，價格穩(wěn)中趨弱。
（二）第二階段（2.08-2.23），春節(jié)產(chǎn)地交易結(jié)束，銷區(qū)走貨大增，價格相對穩(wěn)定
春節(jié)期間產(chǎn)地交易結(jié)束，銷區(qū)交易成為重點，走貨量比前期明顯增大，但價格相對穩(wěn)定，部市場略有下滑。
（三）第三階段（2.24-2.28），節(jié)后市場交易大幅下滑，產(chǎn)地交易緩緩恢復。
春節(jié)假期結(jié)束后，銷區(qū)市場行情明顯下滑，產(chǎn)地再初八后整體交易比較冷清，僅有零星補貨情況發(fā)生，隨著元宵臨近，產(chǎn)地行情開始好轉(zhuǎn)。
三、2月份蘋果行情分析
本月，在春節(jié)前，客商在產(chǎn)區(qū)繼續(xù)備貨，在二十之后備貨速度開始減緩，客商陸續(xù)返回銷區(qū)，果農(nóng)貨年前交易不多，部分果農(nóng)觀望年后行情，價格以穩(wěn)為主。
春節(jié)期間，產(chǎn)地交易基本結(jié)束，銷區(qū)走貨量大增，市場成交價格穩(wěn)定，如往年價格上漲的情況在今年沒有出現(xiàn)，甚至在部分產(chǎn)區(qū)大量統(tǒng)貨價格出現(xiàn)了0.10元/斤左右的下滑。
春節(jié)假期結(jié)束后，銷區(qū)交易迅速轉(zhuǎn)淡，產(chǎn)地交易在初八后陸續(xù)開始，但僅以少量客商自提貨源補貨為主，整體行情比較清淡，后期隨著元宵節(jié)臨近，補貨客商增多，走貨略有回暖。其中秦冠行情開始走俏，以陜西旬邑為例，75#以上秦冠價格從1.45元/斤左右上漲至1.70元/斤左右，其中以新疆塔城地區(qū)出口俄羅斯需求較大。
四、2017年3月份行情回顧
月初，客商熱炒好貨的熱情不減，帶動產(chǎn)區(qū)蘋果價格持續(xù)慢漲。隨后，因西北產(chǎn)區(qū)好貨減少，客商炒貨熱情減退，交易開始轉(zhuǎn)向中上貨源，客商也開始從西北往山東轉(zhuǎn)移，山東產(chǎn)區(qū)交易明顯加速，價格也略有上浮。但隨著交易的進行，果農(nóng)對后期行情過于樂觀，心理預期普遍增強，撐價惜售的態(tài)度強硬，與此同時，銷區(qū)走貨情況一般，價格漲勢乏力，導致客商采購熱情減退，觀望猶豫的心理開始占據(jù)上風，產(chǎn)區(qū)交易出現(xiàn)明顯下滑。到了月末，隨著清明臨近，客商自提貨源發(fā)往市場的行為開始增加，同時因西北產(chǎn)區(qū)貨源持續(xù)減少，部分客商繼續(xù)采購使得西北產(chǎn)區(qū)蘋果價格出現(xiàn)短暫上浮。但隨后便因為銷區(qū)的冷淡反應，使產(chǎn)區(qū)交易價格重新穩(wěn)定。而山東產(chǎn)區(qū)受銷區(qū)交易稍顯冷淡這一情況的影響，走貨一直未有好轉(zhuǎn)。
五、2018年3月份蘋果市場行情預測
進入3月份，南北方氣溫都開始回升，水果消費將會逐漸打開，這對蘋果交易是個利好消息，但同樣，今年全國冷庫庫存同比去年偏多仍有兩成左右，產(chǎn)區(qū)走貨壓力也比較大，在這種情況下，產(chǎn)地仍將以加快貨源消化為重要目的，所以在可預見的時間內(nèi)，產(chǎn)地繼續(xù)降價以減輕存貨壓力的可能性較大，因此，中果網(wǎng)（www.sunjn.cn）預測，下周，各產(chǎn)區(qū)蘋果價格仍將以慢滑為主。
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