一、7月份蘋果市場回顧
本月(2017/7/01—2017/7/30)，蘋果交易進(jìn)入了真正意義的大后期，受前期產(chǎn)區(qū)以及銷區(qū)持續(xù)降雨影響，蘋果整體交易比較清淡，產(chǎn)區(qū)客商零星，采購不多，銷區(qū)走貨也格外遲緩。后期，隨著山東產(chǎn)區(qū)降雨逐漸減少，煙臺棲霞地區(qū)客商開始陸續(xù)增多，交易開始加快，好貨價格穩(wěn)定，一般以及差貨多是以質(zhì)論價。山東沂源、日照等其余產(chǎn)區(qū)進(jìn)入了掃尾階段，客商看貨給價，占有交易的主動權(quán)。山西以及陜西嘎啦青果小批量上市，價格有剛開始的1.00元/斤左右下滑至0.80元/斤左右，多發(fā)往周邊以及華南省份。
【價格分析】
本月，在中前期，煙臺棲霞降雨頻繁，當(dāng)?shù)睾登榈玫接行У木徑猓瑫r，受降雨影響，銷區(qū)走貨緩慢，客商在產(chǎn)區(qū)采購的積極性也受到影響，整體交易比較清淡。隨著時間的推移，果農(nóng)急售的心理開始加劇，雖在成交中多是以質(zhì)論價，但整體成交價格卻呈慢滑態(tài)勢。冷庫紙袋紅富士80#以上一二級價格由2.70元/斤左右下滑至2.65元/斤左右。到了后期棲霞地區(qū)降雨減少，趕來采購的客商人數(shù)開始增多，走貨加快，成交以質(zhì)論價成為常態(tài)。受質(zhì)量下滑的影響，客商貨價格開始松動，成交價格略有下滑，但質(zhì)量過硬的好貨價格仍然穩(wěn)定。棲霞?xì)庹{(diào)庫少量開庫，價格略高，成交價格在3.00-4.20元/斤，走貨速度較為一般。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
本月，沂源地區(qū)降雨天氣也比較頻繁，交易比較清淡。同時，隨著貨源減少，質(zhì)量下滑，客商采購積極性也開始降低，走貨不快。因行情較差，隨著時間推移，果農(nóng)急于走貨的心理加劇，這也使得客商在交易中把握主動，在議價成交中壓價強(qiáng)硬，成交價格持續(xù)慢滑，由前期2.05元/斤左右持續(xù)慢滑至1.50元/斤左右，質(zhì)量不同，價格差異也比較明顯。到了后期，除個別冷庫仍有超過上百萬庫存外，多數(shù)冷庫都進(jìn)入了最后的掃尾階段，但因后期走貨緩慢，預(yù)計當(dāng)?shù)亟灰兹钥沙掷m(xù)一段時間。沂源地區(qū)有少量氣調(diào)庫，但因近期行情不佳，均未開庫交易。
(圖二)山東沂源蘋果價格走勢
二、7月份蘋果行情描述
(一)第一階段(7.01-7.20)，產(chǎn)區(qū)銷區(qū)多降雨，蘋果交易埋陰霾。
在本月中前期，北方產(chǎn)區(qū)以及南方銷區(qū)均遭受長時間降雨天氣，對水果交易產(chǎn)生不利影響。南方跟誰過批發(fā)市場多是露天檔口，持續(xù)降雨使得蘋果走貨格外緩慢。而產(chǎn)區(qū)交易也顯得格外清淡，成交以質(zhì)論價，客商趁機(jī)強(qiáng)勢壓價，成交價格持續(xù)慢滑。
(二)第二階段(7.20-7.31)，降雨停歇，煙臺棲霞交易加快，山東其余產(chǎn)區(qū)繼續(xù)清理尾貨。
降雨過后，煙臺棲霞地區(qū)客商人數(shù)開始增多，走貨速度加快，客商好貨價格穩(wěn)定，但一般貨因質(zhì)量下滑，成交價格略有走低，果農(nóng)貨成交多以質(zhì)論價，整體價格相對平穩(wěn)。山東沂源、日照等地持續(xù)清理尾貨，成交多以質(zhì)論價為主。
三、7月份蘋果行情分析
七月份，全國多地進(jìn)入了多雨季節(jié)，南方銷區(qū)以及目前主要的貨源地山東產(chǎn)區(qū)均遭受持續(xù)的降雨天氣，由于目前南方地區(qū)多數(shù)批發(fā)市場均為露天檔口，降雨使得市場交易變得格外清淡，走貨緩慢，這樣的行情反饋到產(chǎn)區(qū)，使得產(chǎn)區(qū)交易也顯得比較清淡，加上降雨影響，客商人數(shù)不多，蘋果交易冷冷清清。后期，降雨稍有停歇，加上桃子、西瓜的交易進(jìn)入后期，貨量減少，價格略有上漲，使得趕來產(chǎn)區(qū)采購的客商持續(xù)增多，尤其是煙臺棲霞地區(qū)，走貨行情持續(xù)好轉(zhuǎn)，但相比往年仍有差距，這也使得目前產(chǎn)區(qū)的成交價格并未有向好的跡象，甚至因質(zhì)量下滑，價格有小幅滑落。氣調(diào)庫陸續(xù)有少量交易，但價格多在3.00-4.20元/斤，因價格略高，交易情況一般。
在山西、陜西等多地的早熟蘋果少量上市，藤木、遼伏在月中開始逐漸退出市場，美八、青嘎啦開始上市，因行情一般，產(chǎn)地價格由1.00元/斤左右下滑至0.80元/斤左右，多發(fā)往周邊市場以及華南等省份。
四、往年8月份蘋果行情回顧
去年8月(2016/8/01——2016/8/31)早熟蘋果全面上市，價格經(jīng)歷了“高峰”和“低谷”，嘎啦雖迎開門紅，但質(zhì)量不佳難掌大局，終究是難以擺脫量增價跌的命運(yùn)。高檔市場仍靠冷庫富士支撐，為價格翻身贏得一線“升機(jī)”。
早熟蘋果方面：
本月嘎啦果交易因上市時間不同可分為兩大陣營，現(xiàn)根據(jù)交易時間的不同分階段進(jìn)行描述：
第一部分(8月1日-8月21日)，運(yùn)城、咸陽、渭南大荔、河北辛集、山東冠縣等多個產(chǎn)地嘎啦果于七月底上市，在本月上旬進(jìn)入上貨高峰期，市場交易人氣得以重聚，但隨著上市期的推進(jìn)，高溫干燥天氣對嘎啦的影響也日漸凸顯。13日之前，嘎啦價格的“跳水”主要是由于上貨量的不斷放大，導(dǎo)致供需關(guān)系失衡，價格震蕩調(diào)整。而13日之后，嘎啦普遍出現(xiàn)底色發(fā)黃現(xiàn)象，部分紙袋果甚至出現(xiàn)“返青”，質(zhì)量距離高檔貨標(biāo)準(zhǔn)越來越遠(yuǎn)，船大難調(diào)頭，價格已回天乏力。
第二部分(8月22日-8月31日)，雨過天晴，棲霞及其周邊、洛川及其周邊縣城嘎啦上市序幕正式拉開。雨后嘎啦紅度雖然有所提高，但在高溫炙烤之下干旱依舊，嘎啦上色情況仍不理想。煙臺棲霞“水爛點”情況嚴(yán)重，主要是前期高溫嘎啦受到生理傷害，洛川雖然未出現(xiàn)此類現(xiàn)象，但優(yōu)質(zhì)嘎啦貨源一車難求，紅度不高底色發(fā)黃成為主要問題。因質(zhì)量問題，嘎啦價格兩極分化嚴(yán)重，優(yōu)質(zhì)貨源價格堅挺甚至在后期出現(xiàn)上翹情況，而殘次果價格處于不斷下跌狀態(tài)。
冷庫蘋果方面：
冷庫蘋果由月初氣調(diào)庫難開到月末的價格飆漲是多方面共同作用的結(jié)果，八月上旬，冷風(fēng)庫尚有余貨，且價格仍處于陰跌階段，由于氣調(diào)庫蘋果成本較高，果商多持觀望心理，不敢貿(mào)然開庫。中旬冷風(fēng)庫蘋果剩余不多，為避免最后賠損更多，氣調(diào)庫開始低價出貨，而此階段正好是運(yùn)城、咸陽等地嘎啦“返青”階段，高檔市場只能調(diào)取冷庫富士補(bǔ)充市場，使得氣調(diào)庫蘋果得以平穩(wěn)出庫。下旬，冷庫富士見底，棲霞、洛川嘎啦質(zhì)量不佳，市場上貨源現(xiàn)象吃緊，果商趁機(jī)抬價出售，價格飆漲(其中也有部分客商擔(dān)心后期紅將軍質(zhì)量同樣不佳，見冷庫富士價格上漲，擔(dān)心后期價格更高，提前預(yù)定中秋節(jié)用貨，助推價格上漲)。
(圖三)2016年7月份煙臺棲霞蘋果價格走勢
五、2017年8月份蘋果市場行情預(yù)測
進(jìn)入8月，桃子以及西瓜的貨量有所減少，但供應(yīng)量依舊高于需求量，蘋果交易依然面對極大的壓力，加之紅嘎啦也將在本月開始上市，在目前不景氣的水果市場上，紅嘎啦的價格將不會高于往年。冷庫貨源目前雖然不多，但受制于走貨速度，整體交易仍將持續(xù)一段時間，在以質(zhì)論價的常態(tài)下，成交價格將越發(fā)混亂。氣調(diào)庫將在本月開始集中交易，但在目前清淡的市場行情下，高價的氣調(diào)庫蘋果恐怕將面臨極大的壓力。中果網(wǎng)(www.sunjn.cn)預(yù)測，8月份，冷庫蘋果好貨價格將以穩(wěn)為主，一般貨以及差貨以質(zhì)論價，但隨著時間推移，成交價格將依舊保持慢滑的態(tài)勢。紅嘎開始陸續(xù)上貨，價格將與往年基本一致，或略低于去年水平。氣調(diào)庫因成本問題，價格將依舊偏高，但在走貨壓力下，成交價格恐將出現(xiàn)一定下滑。
本信息未經(jīng)本網(wǎng)許可，不得進(jìn)行商業(yè)性轉(zhuǎn)載。
