—2021年蘋果市場第29周行情回顧暨第30周行情展望
第29周蘋果市場行情
本周（2021.7.12—2021.7.17 ）產區庫存富士交易未見明顯好轉，各地冷庫中調貨采購客商人數不多，整體走貨的依舊緩慢。部分持貨商出貨心態著急，讓價走貨情況增多，實際交易以質論價，整體行情穩弱運行。陜西及山西地區早熟平果交易尚可，價格浮動不大，其中紙袋秦陽蘋果少量上市，成交價格相較去年有所下滑。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產區庫存富士交易不快，冷庫中調貨采購客商增加有限，整體出貨進度未見明顯好轉，果農及存貨商賣貨壓力依舊較大，部分有讓價出售的情況，實際成交以質論價。目前80#起步果農一二級（因果農挑揀標準不嚴格，實際達不到一二級標準）價格在1.50-1.80元/斤，80#起步標準一二級報價在2.30元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區庫存富士走貨一般，目前剩余貨源多集中在中莊鎮，東里、西里等其他鄉鎮庫存不多，電商按需挑揀價格便宜的一般貨采購為主，交易以質論價，行情弱勢穩定。目前庫存紙袋富士統貨75#起步主流價格在0.85元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產區大多數冷庫已經清庫完成，剩余少量客商存貨，基本以客商自提出貨為主，少量由客商搭配時令水果采購，走貨緩慢，成交價格穩中有落。目前客商紙加膜富士75#起步價格在0.90元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區庫存富士走貨不快，冷庫中調貨采購客商不多，基本以客商自提發市場為主，零星調貨客商也是挑揀好貨采購，目前好貨價格相對穩定，質量中等及以下統貨貨源有價無市。目前庫存紙袋富士70#起步半商品在2.20元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
1）甘肅產區：靜寧產區庫存富士交易不快，發市場客商采購零星，商超及小商販有少量采購情況，多是挑揀價格合適的70#小果，其他貨源交易困難，成交價格有所下滑，整體弱勢行情延續。當前庫存富士75#起步價格在2.00元/斤。
2）陜西產區：延安、咸陽、渭南等產區，目前冷庫中剩余部分客商存貨，基本以自提發市場為主，產區調貨客商不多，交易以質論價，行情浮動不大。
早熟蘋果：
山西運城產區晨陽蘋果交易中后期，目前市場客商多搭配毛桃、油桃等其他鮮果采購裝車發貨，價格穩定，早熟晨陽紅果65#起步價格多在1.20元/斤左右，青紅不分價格在0.60-0.80元/斤。青果嘎啦也有少量上市，65#以上價格在0.70-0.80元/斤。
陜西渭南澄城產區藤木，紙袋秦陽蘋果少量上市，紙袋秦陽70#以上開稱價格在1.70-1.80元/斤，早熟藤木65#起步價格在1.20-1.30元/斤，較去年價格均低1.00元/斤左右，目前上貨量較少，采購商少量采購后發市場交易。渭南蒲城產區青果嘎啦68#以上成交價格在1.10元/斤左右，上貨量不多，整體交易尚可，客商按需采購。
【批發市場行情】
第29周，本周全國多地普遍降雨，批發市場露天檔口水果交易整體受到一定影響，交易時斷時續。目前時令水果貨量大，價格低，使得各批發市場庫存富士走貨緩慢，且以客商發自有貨源為主，調貨情況不多。目前檔口在售的客商自存貨為保證利潤，價格相對穩定，部分有讓價走貨情況。江西南昌深圳水果批發市場蘋果銷量不大，客商好貨價格穩定，中等貨以質論價，平均每天走貨一二百件。廣州槎龍果品市場目前在售蘋果以陜甘貨為主，整體價格穩中有降。目前代銷商戶走貨尚可，9.6米一車約兩三天走完，下游客商按需補貨，在售陜西洛川前期高端貨80#起步價格在4.20-4.50元/斤，以質論價。山東淄博博發市場本地油桃、毛桃等時令鮮果上市量增加，對蘋果銷售略有沖擊，導致市場走貨速度不快，目前市場棲霞紙袋富士好貨80#以上價格在1.70-2.00元/斤。
【行情分析】
本周，產區庫存富士走貨不快，行情穩中顯弱。
1、目前庫存富士交易已經進入大后期，對于存貨商而言，賣貨時間也更加有限。尤其一些沒有銷售渠道的客商，心理壓力已經相當大，出貨心理出現了明顯波動，讓價出貨的情況增加。
2、目前調貨客商基本都是根據自己的銷售情況，按需少量拿貨，且挑揀心理較強，整體采購較為謹慎，對產區貨源消耗缺少有力支撐。
3、目前看各地剩余庫存貨源較多，而南北方時令鮮果上市量不斷增加，且價格普遍較親民，消費者對蘋果的需求相應減少，蘋果消費進入淡季。
2021年第30周蘋果市場行情展望
銷區市場上時令水果貨量不斷增加，庫存富士交易壓力依舊較大，而目前庫存富士交易進入大后期，留給庫內貨源銷售的時間也越來越短，果農及客商急售的心理將會進一步增強，中果網（www.sunjn.cn）預計下周庫存富士行情偏弱，價格穩中有落，以質論價。
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