—2021年蘋果市場第15周行情回顧暨第16周行情展望
第15周蘋果市場行情
本周（2021.4.5—2021.4.10），無論西部產區還是山東產區，在清明備貨結束后，交易價格再次下滑0.10-0.30元/斤不等，尤其是品質一般的果農統貨及膜袋貨源，因質量問題價格下滑較為明顯。但整體看，節后山東產區走貨有所起色，收貨客商有所增加，多按需挑揀合適貨源發市場銷售，西部產區走貨依舊不快，果農貨交易有限，弱勢行情延續。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產區采購客商略有增多，果農賣貨心態急切，質量差的果農統貨價格下滑較為明顯，幅度在0.10-0.20元/斤不等。果農優質一二級貨源在客商存貨帶動下，價格在下滑后暫時趨穩，目前冷庫存儲的果農貨80#起步一二級報價在2.40元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區清明節后走貨速度有所減緩，冷庫中以客商發自存發為主，調果農貨的客商較少，果農賣貨心態略顯焦急，差貨價格下調較為明顯，主流交易價格有0.10元/斤左右的下滑。目前庫存紙袋富士75#起步價格在1.60元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產區走貨不快，主流價格有0.20-0.30元/斤的下調，其中膜袋貨源因質量問題，價格多下滑至1.00元/斤左右；產區調貨客商整體不多，果農急于賣貨，讓價成交情況普遍，行情弱勢明顯。目前紙加膜富士75#起步價格在1.30元/斤左右，相較上周下滑0.30元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區交易清淡，冷庫中多是客商發自存貨，調果農貨的客商零星，且壓價現象普遍，整體看價格下滑幅度在0.20元/斤左右，受質量影響，行情分化趨勢明顯，好貨差貨價格區間再次拉大。目前庫存紙袋富士果農貨70#起步半商品在2.75元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
山西臨汾翼城產區貨源供應充足，果農出貨心態普遍著急，但調貨客商零星，走貨速度緩慢，尤其品質略差的膜袋貨源無人問津，目前紙加膜75#起步價格在1.80-1.90元/斤，膜袋富士75#起步價格在1.30元/斤左右。臨汾鄉寧產區整體走貨速度不快，冷庫中詢價調貨客商有限，果農貨交易清淡，以質論價，弱勢行情延續。當前紙袋富士75#起步商品果價格在2.60-3.00元/斤，紙袋富士75#起步高次果價格在1.60-2.00元/斤。
陜西渭南白水產區客商貨要價略顯堅持，果農貨走貨不快，且因貨源質量問題，賣價高低均有，好貨差貨價格區間拉大，交易以質論價為主，目前果農紙袋富士75#以上價格在2.00-2.60元/斤均有。陜西渭南澄城產區果農貨價格近幾天下滑1-2毛，好貨差貨價格區間大，目前江蘇、湖北一帶的客商按需挑揀性價比高的好貨補庫，本地周邊小販少量采購冰雹果，以質論價，整體走貨不快，當地庫存富士70#起步半商品價格在2.50-2.60元/斤。
陜西寶雞扶風產區走貨不快，冷庫中詢價調貨客商偏少，果農出貨普遍著急，低價出貨情況增多，交易以質論價，當前庫存富士70#起步在1.50元/斤左右。
河南靈寶產區走貨基本維持常態，貨源消耗緩慢，但果農低價出貨意愿不強，多在觀望等待后期行情，價格暫無調整。當前紙加膜晚富士75#起步箱裝價格在2.00-2.10元/斤。
甘肅天水秦安產區冷庫走貨一般，客商都在發自存貨，調果農貨的客商零星，交易清淡，行情維持偏弱態勢，當地紙袋富士片紅75#起步價格在2.50-2.80元/斤。禮縣產區花牛蘋果價格繼續在低谷徘徊，小果陸續進果汁廠，少量電商有采購大果的情況，但實際拿貨量有限；庫存富士走貨也不甚理想，價格較上周下滑2毛左右，以質論價交易。當地70#以上新花牛價格在0.40-0.60元/斤，紙袋富士70#起步1.60-2.20元/斤均有。
【批發市場行情】
第15周，清明節期間各銷區市場走貨一般，到貨數量均有所增加，其中主要以客商貨為主，且基本都處于虧損狀態，果農貨上市量較少。而節后，拿貨小販明顯減少，走貨速度減慢，剩余貨源只能入市場冷庫存儲。短期看，銷區市場蘋果貨源供應較充足，同時因其他類水果沃柑、臍橙等價格低于往年，對蘋果銷售有一定的沖擊，導致市場客商從產地補貨積極性減弱。福州海峽水果批發市場，受清明節影響，近期到貨量較多，普遍以客商貨為主，但市場消化緩慢，剩余貨源多入市場冷庫，市場有堆貨現象，蘋果價格有0.10-0.20元/斤的下滑。河南萬邦國際水果批發市場行情沒見好轉，走貨維持常態，平均檔口日銷200—300件，主要以客商銷售自存貨為主，果農貨上貨有限，交易以質論價。貴陽石板物流園蘋果貨源充足，走貨較慢，日走貨基本在幾十件左右，價格2塊左右的高次貨源相對受青睞，交易以質論價。
【行情分析】
本周產區庫存富士在清明節后價格在普遍再次下調，好貨差貨價格區間拉大，山東與西部產區走貨也出現差異，分析有以下原因：
1、春季時令水果上市量不斷增加，對于庫存蘋果交易帶來了極大的沖擊，導致銷區市場蘋果走貨遲緩，以至于大部分客商的調貨需求相應減少，產區去庫存速度緩慢。
2、清明走貨不及預期，使節后果農出貨意愿增強，賣價松動。而客商對后期行情多不看好，調貨積極性不高，就算調貨也是挑揀性價比高的好貨，并且壓價心里較強，果農為走貨只能選擇順價交易。
3、西部多地區因受霜凍及冰雹影響，蘋果整體質量不佳，導致果農入庫的貨源大部分是質量一般的統貨以及品質差的次果、冰雹果。而山東產區，目前看貨源硬度普遍較好，在貨源銷售及存放時間上更具有優勢，加上節后價格也進行了一定的下調，客商更愿意采購山東貨源。
2021年第16周蘋果市場行情展望
目前看，蘋果庫存依舊在高位，而市場消費沒有明顯起色，走貨緩慢。同時西部產區貨源銷售壓力依舊較大，且隨著時間的推移，剩余貨源質量問題將會日益突出。雖然近日山東產區走貨有所好轉，但在西部庫存壓力下，蘋果行情短期難有觸底反彈可能。中果網（www.sunjn.cn）認為，下周庫存富士行情仍將維持偏弱下滑態勢。
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