—2021年蘋果市場第6周行情回顧暨第7周行情展望
第6周蘋果市場行情回顧
本周(2021.2.1-2021.2.5)，產區年前備貨交易到了最后階段，遠途客商陸續撤離，目前以一些近途客商以及大型批發商還在穩定包裝發貨，產區冷庫陸續進入放假階段。果農貨交易已經不多，受部分果農急售影響，仍有個別產區主流交易價格出現了小幅滑落。銷區隨著春節臨近，走貨交易較上周有所好轉，禮盒裝貨源交易增加較多，價格暫時穩定。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞產區年前交易收尾，采購商陸續撤離，冷庫包裝發貨量明顯減少。果農貨交易不多，行情平穩收尾。目前冷庫存儲的果農貨80#起步一二級報價在2.60元/斤左右。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，本周沂源產區僅剩余周邊近途客商采購，多數以小車發貨為主，果農順價交易，價格暫時穩定。目前庫存紙袋富士75#起步價格在1.85元/斤左右。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區冷庫發貨量下滑，目前以電商以及近途客商發貨為主。部分果農出現急售心理，紙加膜貨源價格有所下滑，幅度在0.20元/斤左右。目前紙加膜富士75#起步價格在1.80元/斤左右。
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(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產區整體交易收尾，冷庫包裝發貨量明顯減少，客商大部已經撤離，果農貨交易仍然有限，整體處于有價無市局面。目前庫存紙袋富士果農貨70#起步半商品在2.95元/斤左右。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
其他產區：
山西臨汾翼城產區年前交易基本結束，客戶明顯減少，年前冷庫裝車發貨陸續停止。目前紙加膜75#起步價格在2.00元/斤左右，膜袋富士75#起步價格在1.30-1.50元/斤。鄉寧產區冷庫交易依舊未見起色，整體行情清淡，年前交易量明顯少于去年。
陜西渭南白水產區裝車發貨量明顯減少，客商陸續撤離，果農交易也已經不多，價格行情暫時穩定。目前庫存富士75#起步價格在2.60-2.80元/斤。陜西渭南澄城產區年前交易基本結束，冷庫裝車發貨量零星，價格穩定。陜西咸陽旬邑產區冷庫包裝發貨基本停止，冷庫僅有少量客商仍在補貨，當地庫存富士70#起步價格在2.20-2.40元/斤。陜西寶雞扶風產區冷庫包裝發貨量已經不多，年前行情開始收尾，交易價格暫時穩定，庫存富士75#起步在1.90-2.00元/斤。
遼寧產區本周交易量不大，南方客商已經撤離，本地客商還在少量補貨，價格暫時穩定。當前紙袋富士75#起步價格在1.50-2.00元/斤。
甘肅天水秦安產區采購發貨客商陸續撤離，交易量明顯減少，目前多是周邊商販發貨，價格暫時穩定，部分果農急售，有讓價成交現象。當前紙袋富士75#起步片紅價格在2.30-3.00元/斤，花牛75#起步價格在1.50-2.30元/斤。
【批發市場行情】
第6周，銷區水果交易迎來年前高峰，砂糖橘以及草莓等鮮果交易增加明顯。蘋果銷貨量相較上周也有一定增加，尤其禮盒裝蘋果有走貨量增加較多，但價格相對穩定，沒有明顯波動。廣州槎龍果品批發市場蘋果到貨量較之前增加明顯，出貨量稍有提高，主要是春節臨近，市場采購的人員有所增加，但是較往年同期相比，出貨量仍偏少，近期價格維持穩定。浙江嘉興水果批發市場蘋果以客商貨交易為主，目前客商貨多數虧損出售市場蘋果走貨緩慢，禮盒主要是山東貨為主，銷量是往年三分之一。廣西南寧海吉星水果批發市場砂糖橘、沃柑、橙子主流價格1.00-2.00元/斤，對蘋果起壓制性作用；市場蘋果到貨車輛持續增多，以客商發自存貨為主，多數出現虧損，難以保本，市場所有冷庫基本都是滿庫狀態，節日氛圍一般。
【行情分析】
本周，產地交易到了最后階段，采購的客商陸續開始返回銷區，冷庫中包裝發貨量明顯減少。目前仍在冷庫包裝的多是近途隨銷隨購的小商販已經在大型批發市場定期穩定補貨的客商。大部分冷庫已經進入放假階段。
在銷區市場，隨著年節臨近，水果交易開始活躍，蘋果交易量有所增加，尤其禮盒裝增加較多，但部分市場和去年比仍有明顯差距，整體行情雖然比前段時間好轉，但整體還是并不如去年。
2021年第7周蘋果市場行情展望
第7周，產地進入春節放假階段，蘋果包裝發貨基本暫停，銷區交易成為重點，但在產地貨量充足的情況下，銷區價格難以出現明顯波動。中果網（www.sunjn.cn）認為，下周產銷兩地在春節假期間蘋果行情將平穩運行。
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