春節消費帶動行情 產區挺價心態增強
—2019年2月份蘋果行情回顧暨2019年3月份蘋果市場分析預測
一、2月份蘋果市場回顧
本月(2019/2/01—2019/2/28)，春節期間銷區走貨較好，部分市場出現貨源短缺情況，客商在年初就前往產區拿貨，產區交易較為順暢。元宵節前后，多個產區價格出現小幅上漲，但銷區市場隨著春節過去，走貨略有放緩。
【價格分析】
本月前期，客商提前來到產區拿貨以補充市場所需，交易熱度尚可，到了中旬，為準備元宵節貨源，大量客商趕往銷區采購，果農挺價，整體成交價格出現0.20元/斤左右上漲。本月后期，產區行情趨于僵持，價格維持穩定。當前紙袋80#以上一二級價格穩定在4.40元/斤左右。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
本月初，沂源產區以江西、湖南等省份客商拿貨為主，采購較為積極，帶動產區成交價格上漲0.20元/斤左右。本月中旬客商拿貨積極性放緩，行情趨于平穩。至本月下旬，果農貨源減少，客商挺價，成交價格繼續上漲0.05元/斤左右。當前紙袋富士75#以上價格維持在3.25元/斤左右。
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（圖二）山東沂源冷庫富士價格走勢
本月初，洛川產區受降雪影響，走貨量一般，優質貨源略有上漲，漲幅在0.10元/斤左右。而后隨著客商惜售，好貨價格繼續上漲0.10元/斤左右。果農貨受質量影響，行情分化，好貨價格上漲，差貨以質論價。當前果農70#以上半商品貨源價格在5.00元/斤左右。
（圖三） 洛川富士價格走勢
本月初，運城產區交易稍顯清淡，拿貨客商不多，價格暫時穩定。元宵前后果農順價走貨情況增多，客商挑揀低價貨源采購，實際成交價格出現0.20元/斤左右下滑。當前紙加膜富士80#以上價格在2.80元/斤左右，保持穩定。
（圖四）運城富士價格走勢
二、2月份蘋果行情描述
（一）第一階段（2.01-2.06），自臘月二十七開始，產區交易收尾，冷庫陸續放假。
本月初，客商準備春節貨源基本結束，陸續返回銷區，產區交易收尾，冷庫陸續放假。
（二）第二階段（2.07-2.19），客商提前趕赴產區拿貨，交易順暢，價格略漲。
春節過后，部分銷區市場出現貨源短缺的行情，客商在初二、初三便開始趕赴產區拿貨，以補充市場貨源，并提前為元宵節備貨。產區交易順暢，價格偏硬上漲。
（三）第三階段（2.20-2.28），元宵節過后，銷區走貨減少，產區行情穩定，果農挺價心態增強。
本月后期隨著元宵節過去，銷區走貨明顯回落，客商以消耗前期備貨為主，產區交易熱度略有下滑，但果農挺價心態明顯增強。
三、2月份蘋果行情分析
本月，在春節過后，多個產區價格出現一定程度上漲，價格上漲的原因，
主要是以下幾點：
1、春節市場蘋果交易好過預期。今年春節期間，蘋果消費要比年前明顯好轉，尤其是禮盒裝貨源走貨順暢，節日效應顯著。
2、客商提前拿貨，急于補充市場消耗。客商在初二初三便開始前來產區拿貨，采購積極性價高，部分客商急于補充貨源，不乏高價搶貨的情況出現。
3、果農挺價心理增強。受年后客商拿貨積極性較好的影響，果農挺價心理增強，再次助漲產區價格上漲的行情。
四、2018年3月份行情回顧
本月，在中前期，受銷區行情不佳，蘋果消化速度緩慢影響，市場客商采購積極性不高，果農急售，導致產地價格持續下滑。
到了后期，隨著清明節臨近，客商備貨需求開始增多，產地走貨速度加快，尤其是山東產區，整體行情向好發展，價格受質量滑落影響而有輕微下滑。西部產區客商采購集中在果農優質貨源，剩余大量的統貨走貨緩慢，形勢嚴峻，果農出貨心態急切，拋貨的現象開始增多，多地成交價格出現崩塌式下滑。
五、2019年3月份蘋果市場行情預測
3月份，隨著交易持續，產區貨源明顯少于去年的情況將會日益凸顯，果農挺價惜售的情緒將會得到增強，加之部分炒貨客商介入，后續產區行情有很大可能受果農及客商情緒帶動出現上漲，同時到本月下旬，客商準備清明貨源也是對于行情的一大利好因素。但銷區在春節后走貨已經有明顯下滑，加上今年蘋果整體價格偏高，市場價格上漲壓力較大，所以產區價格即便上漲，但在市場壓力下，不會太過明顯。中果網（www.sunjn.cn）預測，下周，產區行情受果農惜售，客商炒貨影響，將出現上漲，但在市場壓力下，最終將會維持一個平衡狀態，價格上漲幅度有限。
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