時令鮮果沖擊 庫存富士能否立足?
—2023年6月份蘋果行情回顧暨2023年7月份蘋果市場分析預測
一、6月份蘋果行情回顧。
本月(2023/6/1—2023/6/30)產區庫存富士交易維持東強西弱態勢，其中西部產區貨源質量問題不斷突出，加上產區果農套袋農忙，產地用工緊張等因素影響，庫內尋貨采購客商不多，整體交易氛圍一般，成交價格略顯混亂，行情明顯分化；山東產區客商采購積極性不減，庫內走貨較為平穩，加上持貨商挺價惜售，價格行情穩硬運行。新季蘋果方面，截止月底，大部分產區套袋工作已結束；新季早熟藤木、晨陽蘋果少量上市，開秤價格與去年同期相差不大。
【價格分析】
本月前期，棲霞產區購銷隨行進行，但受產地套袋農忙影響，庫內包裝發貨工人減少，且工費增加，導致客商采購積極性減弱，走貨情況一般。后期，隨著端午臨近，部分客商為端午備貨，以及手中貨源不足的客商繼續為后期備貨，庫內整體走貨速度尚可，加上賣家要價堅挺，價格行情穩硬運行。但隨著時間推移，庫存貨源質量下滑，價格行情明顯分化，實際交易以質論價為主。當前庫存紙袋富士果農80#以上一二級主流價格在4.60元/斤左右。
(圖一)棲霞富士價格走勢
本月前期，沂源產區整體交易氛圍活躍，庫內尋貨采購客商較多，發市場以及西部電商均有，導致果農挺價惜售，成交價格出現2-3毛的回漲。但受貨源質量影響，價格區間明顯拉大，實際交易看貨定價為主。端午節后，客商備貨積極性有所減弱，疊加本地桃子等時令鮮果上市，部分代辦及客商轉向鮮果交易，庫內蘋果走貨速度有所減緩。當前庫存紙袋富士果農貨75#以上主流成交價格在3.40元/斤左右。
(圖二)山東沂源富士價格走勢
本月前期，洛川產區果農套袋農忙，產地用工緊張，且工費也有所上漲，加上隨著時間推移，庫存貨源質量下滑，導致客商拿貨趨于謹慎，整體走貨速度不快。本月后期，產區交易氛圍一般，庫內基本以客商發自存貨為主，同時受貨源質量問題不斷突出，持貨商出貨意愿增加，讓價走貨情況見多，致使成交價格略顯混亂，行情明顯分化。當前紙袋富士客商貨70#起步半商品價格在4.40元/斤左右。
(圖三) 洛川富士價格走勢
二、6月份蘋果行情描述。
第一階段(6.1-6.12)，產地套袋農忙，庫內走貨一般。
進入6月，新季蘋果開始集中套袋，產地用工緊張，庫內包裝發貨工人不好組織，且人工費用有所增長，導致客商拿貨積極性減弱。庫內基本以剛需客商補貨為主，整體購銷氛圍一般。
第二階段(6.13-6.23)，交易東強西弱，價格行情發展不一。
山東產區交易尚可，庫內客商繼續包裝發貨，加上端午臨近，客商拿貨積極性增加，帶動賣家惜售挺價情緒，成交價格穩中偏硬。西部產區余貨不多，且庫內貨源水爛等質量問題不斷突出，導致持貨商出貨意愿增強，不免有低價清庫情況，產區成交價格混亂。
第三階段(6.24-6.30)，客商按需補貨，行情以穩為主。
產區庫存蘋果交易平穩，其中西部產區多數以客商自有渠道發貨為主，產地調貨交易量不多。山東產區走貨尚可，但果農貨陸續減少且整體質量有所下滑，實際交易以質論價;客商存貨部分存在一定的挺價心理，價格行情穩硬維持。
三、6月份蘋果行情分析
庫存方面：本月產區庫存蘋果走貨平穩，交易延續東強西弱的格局。西部多產區交易基本結束，而陜西洛川產區隨著時間推移，貨源水爛占比繼續增加，導致客商采購謹慎，目前基本以客商自有渠道消化為主。同時受質量影響，存貨商讓價出售心態加劇，致使價差拉大，成交價格混亂。山東產區交易尚可，淡季走貨不淡，且由于目前剩余庫存水平偏低，賣家要價堅挺，月內成交價格偏硬運行。
新季方面：新季蘋果套袋工作，各產區在本月基本收尾，但各產區套袋量表現不均勻。諸如甘肅產區，受極端天氣影響，套袋量明顯減少，而陜西、山西產區今年大年，整體套袋量增加，尤其山西運城產區增幅明顯。目前已進入果實膨大期，整體長勢正常。早熟品種在山西臨猗、陜西大荔、河北辛集等地陸續上市交易，從收購價格來看，早熟藤木及晨陽收購價格較去年基本持平，但客商采購積極性不高，整體交易氛圍趕不上去年，疊加受近日其他種類鮮果價格影響，早熟蘋果行情偏弱運行。
四、2022年7月份行情回顧。
本月(2022/7/1—2022/7/31)早熟蘋果陸續上市，價格同比高開。其中藤木及晨陽等月初上市，價格創出新高;中旬，光果嘎啦、美八開始上市，客商收購積極，開秤價格同比去年翻倍，后期隨著上貨量增加，部分產區成交價格下滑。紙袋秦陽、嘎啦本月下旬開始上市，開秤價格多在3.50-4.50元/斤，同比去年上漲明顯，客商搶貨收購。庫存富士整體交易氛圍顯清淡，其中山東產區受庫存低位以及早熟果行情影響，賣家出現惜售挺價情況，部分地區性價比高的貨源成交價格偏硬上漲，高價好貨行情變化不大，實際交易以質論價為主。
五、2023年7月份蘋果市場行情預測
目前看，夏季各類時令水果上市量日益增多，且整體交易略顯低迷，致使各持貨商心態有所變化。同時進入七月份，氣溫不斷升高，庫內貨源質量問題將不斷增加，對客商及果農來說，也是一大考驗。于是中果網(www.sunjn.cn)預測，7月份庫存蘋果受時令鮮果影響，交易將會趨于混亂，實際成交以質論價為主。
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