市場難見曙光 質量影響價格兩級分化
——2017年4月份蘋果行情回顧暨2017年5月份蘋果市場分析預測
——2017年4月份蘋果行情回顧暨2017年5月份蘋果市場分析預測
一、4月份蘋果市場回顧
本月(2017/4/01—2017/4/30)，本月市場行情總體平穩。前期，清明節蘋果交易依舊不溫不火，節后備貨剩余偏多。中期客商多數消化備貨庫存，產區交易相對冷淡。后期，隨著清明節備貨消化基本結束，五一節來臨，客商陸續開始采購，因陜西、甘肅地區貨源較少，交易進入掃尾階段，交易零星。客商多前往山西運城以及山東產區采購，隨著采購的進行，銷區好貨順暢差貨滯銷的行情傳遞到了產區，山西運城以及山東沂源交易趨緩，煙臺棲霞等優生區交易持續向好，走貨加快，價格穩定。
【價格分析】
棲霞地區前期蘋果交易略顯冷淡，出口方面，因小果價格已經漲至頂峰，客商無利可圖，外貿需求開始向大果轉移。國內方面，走貨多以三級果以及次果為主，一二級走貨偏緩，極好貨走高端市場也有少量交易。后期棲霞地區交易明顯好轉，因三級果剩余數量偏少，交易開始向一二級貨轉移，隨著五一的來臨，當地交易明顯加快，走貨順暢，但價格保持穩定。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
咸陽地區交易相對平穩。前期地窖果交易接近尾聲，果農為了加速清理地窖存貨，開始低價出售。冷庫紙袋剩余數量不多，交易開始向冷庫膜袋轉移，袋裝膜袋走貨有加速跡象，剩余多為價格偏高的箱裝膜袋。后期，質量偏好的前期膜袋果走貨偏好，價格偏硬，質量稍差的后期膜袋果走貨緩慢，價格有下滑跡象，質量對蘋果價格行情的影響開始凸顯。當地貨源剩余在二成左右，交易接近尾聲。
(圖二)咸陽旬邑蘋果價格走勢
二、3月份蘋果行情描述
(一)第一階段(4.01-4.15)，清明節交易一般，節后產區交易冷淡。
清明節蘋果交易行情一般，價格穩定。客商備貨有大量剩余，在很長時間里，客商多是消化節前備貨庫存，采購并不積極，各產區交易均比較冷淡。
(二)第二階段(4.17-4.20)，備貨消化結束，客商小批量補貨。
交易進入中期，清明節前備貨消化基本結束，客商來時小批量采購補充貨源。在貨源充足的山西運城、山東等產區，交易均有所好轉，走貨加快。
(三)第三階段(4.21-4.30)，客商采購謹慎，采購集中于好貨，差貨價格下滑。
受清明節期間蘋果交易不甚理想的影響，五一之前客商采購變得更加謹慎，且多數需求開始向好貨轉移。棲霞地區交易持續向好，客商小批量采購發往市場，走貨順暢。山西以及山東沂源地區，因差貨數量多且走貨遲滯，價格開始出現下滑跡象，好貨偏硬，差貨偏弱，價格兩極分化的現象開始凸顯。
三、4月份蘋果行情分析
月初，受芒果、油桃、西瓜等時令水果上市越來越多的影響，價格偏高的蘋果在清明期間銷貨并不理想，節后客商備貨有大量剩余，在本月較長時間里客商均以消化清明備貨庫存為主，產區交易較為冷淡。到了本月中期，備貨消化基本結束，客商開始小批量補貨。由于陜西、甘肅等地貨源剩余不多，客商多數涌向山西運城、山東產區采購，蘋果交易迅速升溫，但這種火熱場景并未延續太長時間。由于清明期間蘋果交易并不理想，客商采購變得更加謹慎，小批量補貨后便收手觀望。后期，銷區好貨走貨順暢，價格穩贏，差貨走貨遲滯的行情開始影響銷區，山西運城以及山東沂源等地差貨價格開始有下調跡象，好貨價格依舊穩定，但因當地好貨較少，交易冷淡。在煙臺棲霞、蓬萊等優生區，因蘋果質量較好，客商采購積極，交易持續向好，走貨加快。質量對蘋果交易的影響越發明顯，好貨以及差貨價格兩極分化的現象開始出現。
四、往年5月份蘋果行情回顧
本月(2016/5/01——2016/5/31)應季水果的陸續上市，庫存水果市場份額逐漸被蠶食，蘋果交易也步入傳統淡季。同時收緊的還有冷庫中不斷減少的貨源，供需同減，但市場也由前期的買方市場向賣方市場傾斜。
五月份果農貨源大部分都已出清，冷庫中交易主體由果農轉向果商，而果商在虧損的狀態下多惜售不出，市場上觀望氛圍漸濃，導致市場上可供流通的貨源持續不足，交易價格也出現慢慢再次上漲，經過一段時間的調整，下旬供需關系達到弱平衡狀態。
(圖三)2016年5月份煙臺棲霞蘋果價格走勢
五、2017年5月份蘋果市場行情預測
清明節期間蘋果交易不甚理想，這種情況也嚴重挫傷的客商蘋果采購交易的積極性，在五一前期，除棲霞等優生區外，多數產區交易都稍顯冷淡，原本對后期行情看好的客商心里也開始產生動搖，差貨價格下調的跡象開始越發明顯。同時，隨著油桃、西瓜、葡萄、甜瓜等應季水果的上市品種和數量越來越多，價格偏高的蘋果銷區市場行情將變得越發困難。同時，在南方，陰雨高溫天氣使得果品貯藏期生理病害增加，對蘋果走貨造成一定壓力，因此在后期，賣家出手甩貨清庫的意向將越發強烈，蘋果價格尤其是差貨價格下調幾乎已成定居。
中果網(www.sunjn.cn)預測，五月份，蘋果市場將發生轉折，好貨價格將依舊穩定，部分極好貨甚至仍有上漲可能，但大量統貨以及差貨價格將會出現小幅回調。
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