—2021年蘋(píng)果市場(chǎng)第25周行情回顧暨第26周行情展望
第25周蘋(píng)果市場(chǎng)行情
本周（2021.6.14—2021.6.19）各產(chǎn)區(qū)庫(kù)存富士行情穩(wěn)定，整體走貨速度不快。西部產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨陸續(xù)清庫(kù)處理，目前剩余貨源量零星，庫(kù)內(nèi)交易基本轉(zhuǎn)向客商存貨；但因調(diào)貨客商人數(shù)有限，實(shí)際成交量不大，仍以客商自提發(fā)市場(chǎng)為主。山東產(chǎn)區(qū)本周庫(kù)存富士交易不快，僅有部分剛需客商挑揀采購(gòu)，好貨相對(duì)走貨居多，一般貨源成交緩慢，價(jià)格暫時(shí)穩(wěn)定。
【價(jià)格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產(chǎn)區(qū)庫(kù)存富士交易不快，冷庫(kù)中發(fā)市場(chǎng)客商調(diào)貨情況不多，部分商超有少量采購(gòu)現(xiàn)象，但多是挑揀品質(zhì)較好的前期貨源，中后期貨源交易有限，整體交易以質(zhì)論價(jià)，主流行情持穩(wěn)；目前80#起步果農(nóng)一二級(jí)（因果農(nóng)挑揀標(biāo)準(zhǔn)不嚴(yán)格，實(shí)際達(dá)不到一二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）價(jià)格在1.60-1.80元/斤，80#起步標(biāo)準(zhǔn)一二級(jí)報(bào)價(jià)在2.40元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)
如（圖二）所示，本周沂源產(chǎn)區(qū)庫(kù)存富士走貨不快，桃子等時(shí)令鮮果正在上市，客商多采購(gòu)鮮果，蘋(píng)果配車(chē)少量發(fā)貨為主，目前客商多是挑揀中等偏上質(zhì)量貨源，成交以質(zhì)論價(jià)，主流行情持穩(wěn)；目前庫(kù)存紙袋富士統(tǒng)貨75#起步主流價(jià)格在0.80元/斤左右。
（圖二）沂源蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)
如（圖三）所示，本周運(yùn)城產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨剩余零星，交易陸續(xù)轉(zhuǎn)向客商存貨，客商貨價(jià)格略高于果農(nóng)貨，目前基本以自提銷(xiāo)售為主，少量調(diào)貨商也多是搭配時(shí)令鮮果按需補(bǔ)貨，成交以質(zhì)論價(jià)；目前客商紙加膜富士75#起步價(jià)格在1.00元/斤左右。
（圖三）運(yùn)城蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)
如（圖四）所示，本周洛川產(chǎn)區(qū)庫(kù)存富士行情維穩(wěn)，果農(nóng)貨基本清庫(kù)，目前以客商存貨交易為主，調(diào)貨客商按需挑揀采購(gòu)，品質(zhì)較好的貨源受青睞，一般貨走貨遲緩，實(shí)際成交以質(zhì)論價(jià)；目前庫(kù)存紙袋富士70#起步半商品在2.30元/斤左右。
（圖四）洛川蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)
其他產(chǎn)區(qū)：
陜西渭南白水產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨交易基本結(jié)尾，目前剩余貨源為客商及冷庫(kù)主存貨，一般品質(zhì)及差貨價(jià)格多在幾毛錢(qián)，前期好貨隨著貨源陸續(xù)減少，價(jià)格有抬頭跡象，具體交易以質(zhì)論價(jià)，調(diào)貨客商按需挑揀采購(gòu)，目前客商紙袋富士75#以上價(jià)格在1.50元/斤左右，客商紙袋富士80#價(jià)格在2.00元/斤左右。陜西渭南澄城交易不快，冷庫(kù)中客商存貨自發(fā)為主，果農(nóng)出貨著急，但因調(diào)貨客商有限，貨源整體消耗緩慢，當(dāng)前果農(nóng)紙袋富士75#以上半商品價(jià)格在1.20-1.30元/斤。
遼寧產(chǎn)區(qū)庫(kù)存富士剩余貨源有限，目前陸續(xù)清庫(kù)中，拿貨客商按需挑揀采購(gòu)，果農(nóng)隨行出貨，交易以質(zhì)論價(jià)，當(dāng)前紙袋富士75#起步在1.00-1.20元/斤。
河南靈寶產(chǎn)區(qū)庫(kù)存貨交易尾期，目前果農(nóng)貨剩余零星，客商存貨因貨源質(zhì)量較好，賣(mài)價(jià)普遍高于果農(nóng)貨，當(dāng)前以大商超拿貨為主，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨積極性減弱，具體成交以質(zhì)論價(jià)，當(dāng)前客商箱裝紙加膜富士75#起步在1.60元/斤左右。
靜寧產(chǎn)區(qū)整體走貨不快，目前果農(nóng)貨量不多，成交以質(zhì)論價(jià)為主，客商貨價(jià)格較高，多是自提發(fā)往市場(chǎng)，產(chǎn)地交易量少，存貨客商多數(shù)觀望等待后期行情，當(dāng)前庫(kù)存紙袋富士75#起步片紅價(jià)格在2.00-2.20元/斤。
【批發(fā)市場(chǎng)行情】
第25周，銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)蘋(píng)果交易在大量時(shí)令水果上市的沖擊下，依舊較為低迷，銷(xiāo)售速度緩慢。目前下游拿貨主要以商超及水果店為主，且都是要品質(zhì)較好的貨源。一方面是好貨的存放時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，不易出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題；二是好果表光亮度較好，相對(duì)較受消費(fèi)者的青睞。但貨源消耗并不是很快，大部分客商都是按需補(bǔ)貨，也就是缺哪個(gè)級(jí)別的貨，直接按需少量補(bǔ)，真正大量拿貨的現(xiàn)象很少。深圳海吉星水果批發(fā)市場(chǎng)，日到貨4-5車(chē)，主要以商超及水果店拿貨，多是挑揀品質(zhì)較好的貨源按需補(bǔ)貨，一個(gè)檔口日消耗200件左右，品質(zhì)略差的貨走貨緩慢，整體較端午前走貨減緩。廣東江門(mén)水果批發(fā)市場(chǎng)，市場(chǎng)拿貨小販少，交易略顯冷清，目前冷庫(kù)貨源充足，以客商貨為主，基本都是虧損在銷(xiāo)，近期價(jià)格穩(wěn)弱。湖北武漢光霞水果批發(fā)市場(chǎng)，蘋(píng)果走貨不快，目前貨源都是以客商貨為主，走貨緩慢，根據(jù)市場(chǎng)檔口反映，主要原因還是蘋(píng)果價(jià)格高，難以走量。目前蘋(píng)果和其他類(lèi)水果相比較，價(jià)格優(yōu)勢(shì)不明顯，處于相對(duì)劣勢(shì)，整體行情蕭條。
【行情分析】
本周，產(chǎn)地交易維持清淡局面，拿貨客商普遍不多，但在交易過(guò)程中，有幾個(gè)特點(diǎn)
值得關(guān)注：
1、貨源質(zhì)量問(wèn)題日益突出。目前已進(jìn)入6月下旬，庫(kù)存富士隨著長(zhǎng)時(shí)間的存放以及氣
溫的不斷升高，貨源質(zhì)量問(wèn)題越來(lái)越突出。尤其是西部陜甘晉產(chǎn)區(qū)，本身貨源硬度不如山東產(chǎn)區(qū)，存放時(shí)間上缺少優(yōu)勢(shì)，虎皮等質(zhì)量問(wèn)題貨源不斷增加，賣(mài)貨壓力較大。山東產(chǎn)區(qū)貨源質(zhì)量整體尚可，但部分產(chǎn)區(qū)小冷庫(kù)貨源也有虎皮現(xiàn)象發(fā)生。
2、果農(nóng)貨源剩余不多。西部產(chǎn)區(qū)隨著交易的持續(xù)進(jìn)行，果農(nóng)貨陸續(xù)清庫(kù)階段，目前產(chǎn)區(qū)交易陸續(xù)向客商存貨轉(zhuǎn)移。山東產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨源雖有剩余，但前期好貨難尋，目前冷庫(kù)中果農(nóng)存貨大部分都是質(zhì)量中下的貨源，好貨數(shù)量相對(duì)偏少。
3、副產(chǎn)區(qū)陸續(xù)清庫(kù)。目前諸如山西翼城、河南靈寶、山東蒙陰等副產(chǎn)區(qū)，庫(kù)存富士基本都已陸續(xù)清庫(kù)，剩余也是少量的客商存貨；以棲霞、洛川為代表的主產(chǎn)區(qū)貨源相對(duì)充足。
2021年第26周蘋(píng)果市場(chǎng)行情展望
第26周，西部交易基本收尾，果農(nóng)余貨零星且質(zhì)量極差，主流交易向客商存儲(chǔ)的好貨轉(zhuǎn)移，成交以質(zhì)論價(jià)。山東產(chǎn)區(qū)剩余貨量尚可，但受時(shí)令鮮果大量上市影響，客商拿貨積極性不高，整體行情略顯清淡，價(jià)格暫時(shí)穩(wěn)定，觸底反彈略顯乏力。中果網(wǎng)（www.sunjn.cn）認(rèn)為，下周產(chǎn)區(qū)套袋仍在進(jìn)行，加之大量時(shí)令鮮果上市，客商分流明顯，庫(kù)存富士交易難有起色，整天行情將維持清淡局面。
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