南豐蜜桔又稱南豐蜜橘，富含氨基酸、硒等40多種維生素和微量元素，自唐代開始就為皇室貢品。南豐蜜桔是“中國馳名商標”、“中國名牌農產品”和“綠色食品”，年均產量達30億斤，行銷全國和40多個國家和地區，單一品種種植規模和產量均為世界之最，出口量和出口國家數全國第一，是江西省撫州市第一個“百億”農業產業。 2003年02月12日，原國家質檢總局批準對“南豐蜜桔”實施原產地域產品保護。 2010年09月13日，中華人民共和國農業部批準對“南豐蜜桔”實施農產品地理標志登記保護。
南豐蜜桔以皮薄核少、汁多少渣、色澤金黃、甜酸適口、營養豐富而享譽古今中外。色、香、味、形俱全，營養豐富，是柑桔中的精品，水果中的佳品，為“食之悅口、視之悅目、聞之悅鼻、譽之悅耳”的四悅水果。
南豐蜜桔是以鮮食為主的柑桔果品，于11月上中旬成熟，果實小，單果重25-50克，果形扁圓，果皮薄，平均果皮厚0.11厘米，橙黃色有光澤，油胞小而密，平生或微凸，囊衣薄，汁胞橙黃色，柔軟多汁，風味濃甜，香氣醇厚，種子1-2粒或無核，品質優良。營養豐富，含有人體所必須的還原糖、檸檬酸、蛋白質、礦質元素、維生素C、E、A、B、P等多種維生素、胡蘿卜素、微量元素和氨基酸。據檢測，南豐蜜桔每100克可食部分含可溶性固形物12.8%—14.5%，總糖9.8—11.8克，檸檬酸0.83—0.96克，糖酸比值10.27—14.22，維生素C19.5—22.6毫克，蛋白質0.9克，無機鹽0.4克，粗纖維0.4克，脂肪0.1克，熱量53卡，鈣26毫克，核黃素0.05毫克，核酸0.3毫克，磷15毫克、鐵0.2毫克，以及多種氨基酸。糖酸適度，食之爽口，風味甜而不膩，香氣濃郁，沁人肺腑，兼營養與保健于一身。桔肉、桔皮、桔絡、桔核、桔葉皆可利用，并具一定的藥用價值。
甄別選擇
第一招，學會看。一般自然生長的正宗的南豐蜜桔表皮自然，很少有油光發亮，表皮呢，多少會有自然生長產生的少數疤點，而很多假南豐蜜桔一眼就能看到經過催紅打蠟，油光發亮，這種桔子不要記得買。
第二招，學會聞。拿一個桔子用手輕輕一擠，放在鼻子下聞一聞，假南豐蜜桔有刺鼻的氣味；正宗的不刺鼻。
第三招，學會嘗。皮薄、脈不粘瓣、汁多無渣、味甜而不酸，而且有股桔香味，這是南豐蜜桔特有的，少核（正宗南豐貢桔10只有2只有核）。
第四招，可以采用化學方法。蜜桔桔皮擠壓后噴出的霧狀氣體遇火即燃。
產地環境
江西省南豐縣地處贛東南，屬中亞熱帶季風氣候區，溫暖濕潤，雨量充沛，無霜期長，四季分明，農業氣候條件優越。年平均氣溫18.3℃、≥10℃有效積溫為5805.9℃，最冷月（1月份）均溫為6.1℃，無霜期長達271天，具有冬短、冬暖、春早、秋遲、作物生長期長、積溫高、熱量資源豐富的特點。南豐雨量充沛，年平均降水量為1700毫米，全年日照總時數平均為1928.2小時，日照百分率為44%。廣布于南豐縣丘陵山地的紅壤土和經過耕作熟化的水稻土均是適宜種植南豐蜜桔的良好土壤類型。紅壤土成土母質以殘積、坡積酸性結晶巖風化物、酸性結晶巖、石英砂巖和泥質巖為主，也有花崗巖、板巖、片麻巖、混合巖等，土層深厚，水稻土經過長期的耕種，土壤肥沃，保水保肥能力強，此外還有含磷、鉀豐富的紫色土、土質疏松、宜耕性好的沖積土，均是種植南豐蜜桔的良好資源。南豐氣候、土壤等條件皆比周邊縣區較為優越，極其適合南豐蜜桔的生長，決定了南豐蜜桔極佳的品質特性，成就了“中國南豐蜜桔之鄉”的美名。
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