湘西椪柑，湖南省湘西自治州特產，中國地理標志產品。湘西是中國最適于發展柑橘種植的地區，種橘歷史至少有兩千多年。湘西州屬亞熱帶季風氣候，四季分明，降水充沛，光照充足，夏無酷暑，冬少嚴寒，非常適宜柑橘生長，是中國果品協會認定的“中國椪柑之鄉”。
湘西生產的椪柑素有“桔中之王”之美稱。果實大小適中，呈扁圓形，果色橙黃，果皮易剝離，色澤鮮美肉質脆嫩化渣，汁多味濃，風味濃郁，可溶性固形物高。被評為中國消費市場公認暢銷品牌，榮獲中國綠色食品2004上海博覽會暢銷產品獎，通過中國綠色食品發展中心“綠色食品”認證。
素有“桔中之王”之美稱的湘西椪柑。果實大小適中，呈扁圓形，果色橙黃，果皮易剝離，色澤鮮美肉質脆嫩化渣，汁多味濃，風味濃郁，可溶性固形物高。且耐貯運，果實儲藏到翌年3-4月仍然鮮艷美觀，風味不變。并富含多種人體所需的微量元素，經湖南省科委測定，果實可食部分達到72-79%，可溶性固形物達13-14%，總糖10.65%，總酸0.84%，糖酸比達12.7:1，維生素c含量為23.4-25.68g/100ml，品質極優。[2]經中科院長沙現代化農業研究所與農業部農產品安全監督檢驗檢測中心檢測，硒含量為0.001-0.043mg/kg，達到高富硒水平。
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