泊頭鴨梨種植歷史悠久，自然條件優越，泊頭鴨梨以個大、皮薄、多汁、形美、高糖著稱于世，1995年榮獲國家頒布的綠色食品證書。目前，全市果樹面積已達60萬畝，年產鴨梨2億公斤，小棗2000萬公斤。鴨梨出口量3000萬公斤，占河北省鴨梨出口量的三分之一。泊頭鴨梨產量和出口量均居全國各縣市之首。采用果樹新技術培育的“中華雅梨”，可與日本的“水晶梨”相媲美，深受國內外客戶歡迎，暢銷加拿大、美國、新加坡、菲律賓等10多個國家和地區。鴨梨種植歷史悠久，自然條件優越。泊頭鴨梨被《中國果樹志》列為梨中上品，并多次在全國性優質水果評選活動中獲獎
泊頭鴨梨的栽培歷史遠溯至西漢時期，至今已有2000多年。境內梨的品種繁多，種類不下百余種，其中以鴨梨最著，黃梨次之。鴨梨源于形似填鴨而得名，歷史上曾因地理方位有“交梨”、“瀛梨”等名稱。隋唐時期梨樹種植已較為普遍。更為廣泛的種植是在明代，宣德年間，交河知縣林俊頒令境內民家務種梨棗，以備饑荒。后經自然災害和戰亂，梨業發展瀕臨絕境。清末民初時期受運河航運和津浦鐵路影響，梨業得以迅速發展。
1953年，交河縣梨果產量居全國縣市之首，達到1592萬斤。1958年9月，國家農業部在交河梨區召開果木樹木工作現場會，總結推廣交河縣梨果生產的經驗；中央新聞紀錄電影制片廠專程到齊橋拍攝了鴨梨生產大豐收的新聞簡報。1962年，交河縣被省政府確定為外貿出口鴨梨生產基地。1985年，農牧漁業部確定泊頭市為梨果生產基地，成為國家4個重點梨果生產基地之一。“運河牌”鴨梨同年被列為國宴特供果品。1991年，泊頭舉辦首屆鴨梨節，時任國家政協副主席王任重親筆題詞：“中國鴨梨第一鄉——泊頭。”2005年“泊頭鴨梨”被國家質檢總局批準實施國家原產地域產品保護，2009年被國家工商總局認定為國家地理標志證明商標。2011年被評為“河北省2011年度糧食生產綜合能力提高先進縣”。2012年泊頭市被評為“河北省十大果品特色縣”。
泊頭鴨梨以個大、皮薄、汁多、肉細、味甜、形美及其較高的營養和藥用價值而名揚海內外，具有祛痰止咳、保護心臟、減輕疲勞、增加心肌活力、降低血壓等功效。全市果品種植面積57.5萬畝，年產量60.2萬噸，年產值11.67億元，占農業總產值的27.9%。其中，梨種植面積25萬畝，均為標準化果園，其中高標準梨園2500畝。年產量48.5萬噸，年產值7.8億元，種植面積和產量均居全國縣市首位。
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