福泉梨，貴州省福泉市特產，全國農產品地理標志。
福泉市氣候屬亞熱帶濕潤季風氣候，具有亞熱帶高原季風氣候的特點，氣候溫和，雨水充沛，適宜種植梨樹。福泉梨果實大小適中（約300克）；果實呈扁圓形，果面較光滑，果皮黃褐色，果點明顯，果皮較薄，果肉白色、香脆，石細胞少，易化渣。概括說具有個大、皮薄、肉厚、汁多、渣少、果心小等特點。
品質特性
福泉梨果實大小適中（約300克）；果實呈扁圓形，果面較光滑，果皮黃褐色，果點明顯，果皮較薄，果肉白色、香脆，石細胞少，易化渣。概括說具有個大、皮薄、肉厚、汁多、渣少、果心小等特點。“福泉梨”總糖含量9.87%～13.5%，超過沙梨類同類其它產品，還原糖3.82%～4.87%，含16種各類氨基酸，總酸含量1.79克/千克～3.11克/千克，富含維生素C和硒、銅等微量元素，其品質與營養成分含量處于中國南方梨產區的上等水平。
藥用價值
在醫療功效上，梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處。在民間，梨還有一種療效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮過后食用還可以止咳。
產地環境編輯
土壤地貌
福泉市地處貴州省中部，屬云貴高原左斜坡；境內地勢西部和北部較高，東部次之，中部和南部較低，海拔1500米以上的山峰18座；最高的黃龍山1715.8米；最低處海拔614米，為魚梁江與鳥湄河交匯處的河床；平均海拔1098米。地貌類型以山地為主，丘陵次之，壩地較少，土壤以酸性的黃壤土為主。山地面積占總面積57%，約144.4萬畝，其中60%以上分布在西部和北部；丘陵面積占總面積的36%，約92.1萬畝，主要分布在中部和南部。其中又以陸坪、馬場坪、龍昌、牛場等鎮的丘陵面積較大；壩子1000～5000畝的3個，為上壩、龍昌、羊基堡；500～1000畝的壩子9個；100～500畝的壩子70個。
水文情況
福泉市境屬長江流域，有兩大水系，東南部為沅江水系，注入洞庭湖;西北部為烏江水系，注入長江。沅江水系在境內流域面積為1285.11平方千米，占全市總面積的76.1%，烏江水系在境內流域面積為402.89平方千米，占全市總面積的23.9%。境內共有干支流39條，總長63.2千米；集水面積大于20平方千米的河流24470千米。境地表水平均年徑流量約9.05億立方米。徑流量地域分特點從西北向東南遞。
氣候情況
福泉市氣候屬亞熱帶濕潤季風氣候，具有亞熱帶高原季風氣候的特點，氣候溫和，雨水充沛，無霜期245～278天。四季主要特點：春季冷暖多變，夏季炎熱，秋季多雨，冬無較長嚴寒。年平均氣溫為14.6～15.5℃；年降水量為1190.8毫米；年日照時數為1142小時，年積溫4574℃～5609℃；其中4～10月為15.4℃～23.7℃；11月至次年3月平均氣溫4.1℃～10.9℃；年均濕度為79%～83%，適宜種植梨樹。
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