遼寧省為我國(guó)三大白梨產(chǎn)區(qū)之一，秋白梨為我國(guó)北方最古老的梨品種之一。
形態(tài)特征
秋白梨為我國(guó)北方最古老的梨品種之一，為其喜肥水和適宜陽坡砂壤土生長(zhǎng)的特性所決定，秋白梨選擇了遼西山區(qū)農(nóng)家落戶，秋白梨為長(zhǎng)圓或卵圓形的果實(shí)，平均重150克，最大的單果重183克，果實(shí)碩大，果心卻很小，果皮金黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道甘美。既可鮮食，亦可加工成果脯、果干、罐頭、果酒及果醬等。秋白梨的耐貯性也令人稱道，貯藏后的秋白梨色愈正并伴生香氣，通常可貯至來年立夏以后。
分布范圍
主要分布于中國(guó)北方遼寧省。
主要價(jià)值
其果肉潔白如玉，似霜如雪，其果實(shí)以個(gè)大、體圓 、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，單果重一般400克左右，最大1900克，含糖量12--14% ，最高可達(dá)16.5% 。秋白梨營(yíng)養(yǎng)豐富，含有各種有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和多種維生素等,除鮮食外，也可以加工罐頭、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具風(fēng)味的保健食品，還可入藥醫(yī)病，有生津、潤(rùn)燥、清熱解毒、化痰止咳等醫(yī)療功效。
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