春節備貨大幕拉開
—2019年蘋果市場第2周行情回顧暨第3周行情展望
第2周蘋果市場行情回顧
本周(2019.1.7-2019.1.12)，山東產區煙臺、沂源等地春節客商備貨全面開始，采購客商持續增多，包裝及裝車發貨場景火熱，走貨量穩步增加，價格穩定。西部陜西、山西、河南等地客商備貨增加有限，交易熱度與山東產區有較大差距，果農賣貨積極性提高，價格暫無變動。
【價格回顧】
如(圖一)所示，自周初開始。棲霞產區春節備貨客商持續增加，冷庫中客商裝車發貨情況普遍，走貨量穩定增加。但多以客商自提發貨為主，果農貨交易量有限，三級貨較受客商親睞，成交以質論價，一二級貨多以客商發自存貨源為主，價格穩定。目前庫存富士80#以上果農貨價格在4.20元/斤左右。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，周初沂源產區主要以來自江西、湖南、安徽等省份的老客商準備春節貨源為主，到了中后期，一些新客商也陸續趕來采購貨源，整體交易熱度明顯提高。目前客商采購集中在質量中上等的貨源，差貨交易遲滯。紙袋富士75#以上價格在3.00元/斤左右，價格與上周相比保持穩定。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區采購客商略有增多，但仍不及預計，交易氛圍略顯清淡，買賣雙方議價成交，受貨源質量影響，成交價格混亂。紙加膜富士75#以上價格維持在3.00元/斤左右。
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(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產地開始有客商包裝自有貨源準備春節市場，但整體交易熱度未有明顯增加，發貨量相對有限。果農賣貨積極性有明顯增強，但客商多數仍傾向拿自存貨源，果農貨整體交易量依舊有限。目前當地紙袋富士70#以上半商品貨價格在4.80元/斤左右。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
其他產區：
1）甘肅產區：靜寧產區整體交易未見明顯波動，客商為春節包裝貨源的情況要比去年少一些，果農貨交易隨行，成交以質論價，走貨速度一般，并未因春節臨近有明顯好轉。禮縣產區近期采購客商增多，多以采購花牛準備春節為主，因為今年花牛存貨量少，且前段時間部分客商低價走貨，導致目前部分冷庫出現斷貨的情況，預計花牛價格有上漲的可能。
2）河南產區：靈寶產區近期行情清淡，雖有部分采購客商前來看貨，但因庫存貨源果農要價高，而質量又達不到客商要求，導致實際成交量非常有限，價格無大的變動。
3）遼寧產區：蓋州產地庫存紅富士蘋果近期走貨較快，客商積極補貨，紅富士蘋果75#以上2.70-3.30元/斤，冷庫黃元帥蘋果剩余不多，整體質量下滑，但價格相對穩定，波動不大，75#以上2.00-2.10元/斤。
4）陜西產區：延安富縣目前交易情況并未因春節臨近有明顯加快，冷庫中包裝套盒的情況比較有限，價格基本沒有變動，基本都是客商走自己的貨，采購果農貨的情況很少很少。咸陽乾縣產區冷庫交易非常清淡，走貨速度緩慢，價格有偏弱下滑可能。咸陽旬邑產區客商多數自提發貨，果農貨交易很少，果部分果農急于出貨，導致讓價情況較多。以當地70#起步最好的果農貨為例，價格從庫存交易開始時的3.50元/斤左右下滑到3.00元/斤左右。寶雞扶風縣客商準備春節貨源陸續開始，以湖北、河南、四川等地客商為主，客商挑揀壓價態度非常明顯，而果農目前普遍愿意賣貨，致使當地行情略顯偏弱，果農貨有下調可能。渭南白水縣行情與扶風縣情況基本一致，客商多發自存貨源，果農貨交易偏慢，行情顯弱，果農貨源價格有下滑的可能。
【批發市場行情】
第2周，銷區低溫持續，蘋果交易量依舊較為低迷，同時隨著柑橘類水果價格仍持續滑落，蘋果面臨的競爭壓力繼續增加。從銷售上來看，北方市場上，個頭大的遼寧寒富蘋果銷售比較好，而南方產區新疆阿克蘇蘋果較受歡迎，價格都相對穩定。同時有一個比較明顯的現象，就是在南方產區，今年山東蘋果賣的要比往年好很多，而陜甘蘋果走貨明顯慢于往年。廣東肇慶水果批發市場客商因庫存蘋果較少，多數客商主要在廣州調貨銷售，利潤空間有限，但銷量尚可，每天走貨大約四五百件。貴州貴陽花溪石板水果批發市場蘋果走貨相對較少，受其它水果上市及價格高等因素影響，檔口的蘋果日銷量多在兩到五百件之間，目前價格相對穩定，客商主要銷售陜甘貨為主。福建漳州海峽水果批發市場近期精品貨受客商歡迎，檔口每天約有幾千斤的銷量，好貨價格基本穩定，中等貨上市逐步減少。
【行情分析】
本周，山東產區春節備貨行情日趨火熱，而西部產區前來備貨的客商卻偏少，原因主要是有以下幾點。
1. 價格。從同品質貨源的價格上看，今年陜甘地區價格要比山東產區偏高0.30-0.50元/斤，在今年收購價格本來就很高的情況下，山東產區要比陜甘產區有明顯價格優勢。
2. 質量。今年西部產區受凍害以及落葉病等影響，整體質量明顯差于往年，部分縣區次果率甚至能夠達到30-40%，經過挑揀分選后，價格和成本都非常高，如此局面使得客商更傾向采購山東貨源。
3. 市場銷售。因今年西部價格高，質量差，經過分揀過后，其自身的成本價格要明顯高過山東貨，這就導致在今年市場上山東貨的走貨要比往年好不少，陜甘產區走貨卻要慢很多。
2019年第3周蘋果市場行情展望
第3周，春節備貨行情繼續，產地整體交易量仍會穩定增加，尤其是西部產區，一些有存貨的市場客商勢必也要開始包裝貨源，產地將會更加繁忙。但受今年銷區蘋果消化緩慢的影響，客商采購果農貨的積極性仍不會有明顯提高，而隨著年關臨近，果農變現需求增強，讓價成交現象將會有一定程度增多。中果網分析師（www.sunjn.cn）預測，下周，產區春節備貨行情進一步推進，客商包裝自有貨源發市場繼續增多，整體交易價格保持穩定。果農貨交易量仍舊有限，西部產區果農讓價成交現象將會增多，西部果農貨有偏弱下滑可能。
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