產地甩賣急售 亂行跡象已現
—2018年蘋果市場第22周行情回顧暨第23周行情展望
第22周蘋果市場行情回顧
本周(2018.5.29-2018.6.2)，以山西運城為代表的西部產區急于處理質量差的果農存貨，導致果農貨價格下滑明顯，但客商優質貨源仍穩定在高位，優果優價，交易亂行。山東產區整體交易清淡，棲霞當地目前交易熱點是當地時令鮮果大櫻桃，庫存富士受到冷落，交易幾乎停滯。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周，棲霞產區庫存紅富士80#以上一二級價格在2.80元/斤左右，保持穩定。目前仍是時令鮮果大櫻桃的交易旺季，當地冷庫、代辦都將主要精力放在大櫻桃交易上，庫存富士交易備受冷落，零星采購客商也傾向采購價格便宜的果農一二級貨源。客商存儲的高價貨源仍很少交易，以自提發市場為主。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，沂源產區剩余貨源質量下滑，客商難以尋到相匹配的合適貨源，采購積極性下降，但隨著氣溫回升，果農和冷庫處理庫存的心理卻變的越發急切，導致當地行情開始偏弱運行，交易價格也略有下滑，紙袋富士75#以上成交價格由1.70元/斤左右滑落至1.65元/斤左右。
(圖二)山東沂源蘋果價格走勢
如圖三所示，陜西洛川產區剩余果農貨源開始順價銷售，但優質客商存貨價格依舊穩定在高位，優果優價，以質論價成為常態。剩余貨源里客商存貨占了主要部分，目前采購客商不多，多以自提發貨為主，成交價格穩定在2.80元/斤左右。
(圖三) 洛川蘋果價格走勢
如圖四所示，運城產區果農庫存紙加膜和膜袋富士質量下滑，果農急于處理貨源，但采購客商不多，基本都是在采購時令鮮果時配車捎帶一小部分，成交價格開始明顯下滑，部分袋裝膜袋直接以落果的價格送往果汁廠，紙加膜富士75#以上價格由1.20元/斤左右下滑至0.85元/斤左右。部分客商存儲的優質紙加膜貨源，仍穩定在高位。
(圖四) 運城蘋果價格行情
其他產區行情回顧：
1)甘肅產區：靜寧產區采購客商零星，交易不多，優質片紅貨源價格依舊穩定在高位，但果農統貨以及前期為出口準備的65#效果價格下滑明顯，果農和客商急于出售，價格下滑比較明顯，行情稍顯混亂。合水產區交易基本結束，剩余僅有一些客商存貨，因剩余貨源質量稍差，成交價格略有下滑。
2)陜西其余地區：渭南澄城、白水剩余均是客商存貨，一些質量差的貨源順價交易，優質好貨仍穩定在高位，價格區間較大，行情稍顯混亂。寶雞扶風產區交易基本結束，冷庫正在清庫。咸陽產區冷庫剩余貨源多為客商存貨，其中外調的陜北以及甘肅紙袋貨源質量略好，價格穩定。本地平原存儲的紙袋以及紙加膜貨源順價交易，質量差的讓價走貨，質量好的貨源因量少，價格偏硬。
3)河南產區：靈寶產區剩余貨源零星，當地紙加膜貨源已經不多，交易基本結束。冷庫存儲多為陜北地區的外調貨源，庫存時間長，目前并不急于交易。
【批發市場行情】
第22周，隨著時令鮮果上市量繼續增加，庫存富士在銷區的交易受到一定擠壓，交易量縮減，同時紙加膜以及膜袋貨源因貨架期短，在銷區占比明顯減少。從產地看，山東貨源占比開始增多，但在南方市場陜甘貨源仍比山東貨源受歡迎。從價位來看，目前市場上質優價廉的中等貨仍是出貨的主力，優質貨源價格高，差貨質量差，均沒有太大走量。在產地持續拋售次貨的情況下，預計下周銷區市場優果、次果仍比較多，行情不會有大的變動。廣東東莞下橋水果批發市場蘋果近期銷量相對穩定，客商自存貨價格變動不大，代銷走量較大，但價格略低，好檔口每天銷售一到兩車，筐裝貨近期走量偏少。貴州貴陽花溪石板水果物流市場近期蘋果價格穩定，銷量較前期明顯減少，好貨價格均沒有變動，一般貨近期上市量大，價格亂且明顯走低，市場平均走貨兩三車。廣西貴港市永豐農副產品批發市場蘋果交易比較緩慢，目前檔口日銷難破百件，而低價一般貨相對好走，價格較低，每天走貨約三五百件。
【行情分析】
本周，西部產區交易稍顯混亂，原因主要有以下幾個方面。
一、庫存貨源質量問題越來越明顯。隨著溫度上升，庫存的紙加膜以及膜袋貨源虎皮現象已經出現，同時出庫后蘋果硬度下滑，口感發面，貨架期短，客商均不愿采購，導致果農不得不大幅讓價銷售。甚至一些膜袋貨源被當做落果直接發往果汁廠。
二、部分庫存貨源到了續庫期。到了五月，一些時令鮮果諸如油桃，大櫻桃均需要打冷保存，冷庫需要騰出庫容，一些庫存富士面臨著續庫和直接出庫交易的選擇。部分果商選擇直接出庫交易，順價走貨。
三、外貿貨源急于處理。在甘肅靜寧，一些年前便準備用于出口的65#小果數量不小，但因尼泊爾口岸一直未開，這些庫存小果一直處于積壓狀態，客商不得不開始大幅讓價銷售，價格從收購時的50-60元/箱下滑至30-40元/箱。
四、時令鮮果積壓產地庫存富士交易空間。各產地時令鮮果大量上市，煙臺大櫻桃、山西運城油桃等，都成為了各產地冷庫和代辦眼中的寵兒，庫存富士備受冷落，交易擱淺。
五、人工成本上漲。目前時令鮮果上市采摘、果園套袋持續進行的時刻，產區人工費用上漲明顯，庫存富士包裝發貨成本較高，客商也無利可圖，導致客商也不愿在這個時候到冷庫提貨。
2018年第23周蘋果市場行情展望
第23周，受時令鮮果的沖擊，市場上庫存富士的交易依舊會面臨較大的壓力，消化速度和交易價格均不會樂觀。而在產地，庫存交易混亂的局面將會持續，差貨繼續讓價銷售，前期存儲的優質好貨仍繼續觀望后期，同時時令鮮果上市會繼續增多，庫存富士出庫壓力進一步增加。因此，中果網分析師(www.sunjn.cn)預測，下周產地庫存富士交易整體仍比較清淡，質量差的貨源繼續讓價出售，優質貨源仍觀望等待，優果優價，次貨落價將會持續。
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