農(nóng)忙影響 蘋果行情偏淡
——2025年蘋果市場第20周行情回顧暨第2025年第21周行情展望
第20周蘋果市場行情
本周（2025.5.12—2025.5.17），蘋果產(chǎn)區(qū)進(jìn)入疏果套袋農(nóng)忙階段，冷庫中用工成本提高，包裝發(fā)貨現(xiàn)象明顯減少，走貨速度放緩。山東產(chǎn)區(qū)果農(nóng)隨行交易，賣貨心態(tài)有所分化。西部產(chǎn)區(qū)貨源集中在少部分客商手中，惜售挺價(jià)情緒依舊濃厚，要價(jià)強(qiáng)硬。
（圖一）棲霞蘋果價(jià)格走勢
如（圖一）所示，本周，棲霞產(chǎn)區(qū)蘋果交易有所放緩，冷庫中包裝發(fā)貨不多，基本以客商發(fā)前期包裝好的貨源為主，果農(nóng)賣貨積極性尚可，議價(jià)成交為主，行情變動不大。目前庫存紙袋富士80#以上一二級價(jià)格在4.10元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價(jià)格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產(chǎn)區(qū)整體行情稍顯清淡，冷庫中客商不多，部分客商、果農(nóng)賣貨心頭有所增強(qiáng)，至本周后期采購商稍有增多，走貨好轉(zhuǎn)，但價(jià)格暫無明顯變動。當(dāng)?shù)貛齑嫱砀皇亢媒y(tǒng)貨價(jià)格75#起步在2.80元/斤左右。
（圖三）運(yùn)城蘋果價(jià)格走勢
如（圖三）所示，本周運(yùn)城產(chǎn)區(qū)農(nóng)忙開始，冷庫中包裝發(fā)貨情況不多，膜袋交易基本結(jié)束，剩余少量紙加膜貨源，買賣議價(jià)成交。目前庫內(nèi)膜袋晚富士75#以上2.20元/斤左右（統(tǒng)貨）。紙加膜蘋果75#以上價(jià)格3.00元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價(jià)格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產(chǎn)區(qū)交易稍顯清淡，余貨多在客商手中，冷庫中包裝現(xiàn)象不多，基本以發(fā)自存貨為主，整體行行情趨于穩(wěn)定，目前庫存紙袋富士70#起步4.70元/斤左右（半商品，客商貨）。
其他產(chǎn)區(qū)：
甘肅產(chǎn)區(qū)：本周禮縣產(chǎn)區(qū)冷庫余貨不多，下游拿貨積極性一般，整體行情趨于穩(wěn)定，價(jià)格變動不斷。目前庫存新花牛65-70#成交價(jià)格多在3.50元/斤左右， 新花牛70#以上3.80元/斤左右，新花牛75#以上4.80-5.30元/斤，紙袋富士70#起步價(jià)格4.00-4.20元/斤。平?jīng)鲮o寧產(chǎn)區(qū)目前剩余少量客商自存貨源，多自提出貨為主，行情變動不大。山地紙袋晚富士75#起步訂貨成交價(jià)格在4.50元/斤左右（半商品）。
遼寧產(chǎn)區(qū)：本周遼寧產(chǎn)區(qū)冷庫余貨交易掃尾，采購商拿貨積極性一般，成價(jià)格漲勢有所放緩，行情趨于穩(wěn)定。目前成交價(jià)格庫存富士75#起步多在3.00-4.00元/斤。
陜西產(chǎn)區(qū)：陜西渭南產(chǎn)區(qū)冷庫蘋果交易掃尾，多數(shù)在客商手中，余量零星，多自提出貨為主。目前庫存紙袋客商晚富士75#起步統(tǒng)貨價(jià)格目前在4.00元/斤左右。
【批發(fā)市場行情】
2025年第20周，蘋果銷區(qū)整體走貨速度一般，隨著西瓜等時(shí)令水果上市，部分檔口轉(zhuǎn)向時(shí)令水果銷售，市場蘋果銷售檔口明顯減少。受產(chǎn)地貨源減少以及運(yùn)輸成本增加影響，蘋果銷售價(jià)格略有偏強(qiáng)調(diào)整，但幅度不大。以廣州槎龍市場為例，日到30-40余車，多為重框貨源，平均消化一車需要三到四天。
【行情分析】
本周蘋果產(chǎn)區(qū)陸續(xù)進(jìn)入疏果、套袋農(nóng)忙階段，用工成本明顯增加，導(dǎo)致包括西部以及山東產(chǎn)區(qū)，冷庫包裝發(fā)貨均有減緩跡象，基本以客商發(fā)前期包裝好的貨源為主，少量調(diào)貨采購基本集中在山東產(chǎn)區(qū)，部分客商尋找合適價(jià)位果農(nóng)貨采購。進(jìn)入五月下旬，產(chǎn)區(qū)交易氛圍有所轉(zhuǎn)變，尤其是山東產(chǎn)區(qū)一些客商和果農(nóng)，對于手中質(zhì)量相對一般的統(tǒng)貨，賣貨心態(tài)相對積極，部分客商隨行采購，目前交易價(jià)格基本處于買賣都能接受的狀態(tài)，成交價(jià)格趨于穩(wěn)定。
整體看，目前蘋果交易轉(zhuǎn)入淡季，西部基本以客商自提出貨為主，山東產(chǎn)區(qū)存在少量果農(nóng)貨源，受質(zhì)量等各方面影響，賣貨心態(tài)尚可，客商隨行采購。但對于優(yōu)質(zhì)貨源，仍有明顯觀望惜售情緒存在。
2025年第21周蘋果市場行情展望
中果網(wǎng)（www.sunjn.cn）認(rèn)為，蘋果交易陸續(xù)進(jìn)入淡季，加上農(nóng)忙影響，蘋果交易氛圍將略顯沉悶。加上溫度升高，一般貨質(zhì)量問題越發(fā)顯現(xiàn)，因此后續(xù)蘋果行情有分化可能，一般貨隨行交易，優(yōu)質(zhì)貨源存在觀望惜售可能。
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