質(zhì)量影響 蘋(píng)果分化趨勢(shì)初現(xiàn)
——2025年蘋(píng)果市場(chǎng)第19周行情回顧暨第2025年第20周行情展望
第19周蘋(píng)果市場(chǎng)行情
本周（2025.5.5—2025.5.10），周初，產(chǎn)區(qū)整體交易稍顯沉悶，到了本周中期，部分客商陸續(xù)返回產(chǎn)區(qū)補(bǔ)貨，尤其是山東煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)，果農(nóng)貨交易尚可，好貨行情穩(wěn)硬，一般貨受質(zhì)量影響，議價(jià)成交為主。西部產(chǎn)區(qū)基本以客商發(fā)自存貨為主，交易量不大，買賣議價(jià)成交。
（圖一）棲霞蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)
如（圖一）所示，本周初，棲霞產(chǎn)區(qū)交易相對(duì)清淡，至周中補(bǔ)貨客商增多，多數(shù)挑揀果農(nóng)貨采購(gòu)，其中三級(jí)果剩余不多，價(jià)格略漲，好貨以質(zhì)論價(jià)，果農(nóng)仍有惜售情緒，行情穩(wěn)硬。目前庫(kù)存紙袋富士80#以上一二級(jí)價(jià)格在4.10元/斤左右。
（圖二）沂源蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)
如（圖二）所示，本周沂源產(chǎn)區(qū)交易稍顯清淡，冷庫(kù)中看貨客商不多，果農(nóng)賣貨積極性尚可，走貨稍慢，成交價(jià)格趨于穩(wěn)定，變動(dòng)不大。當(dāng)?shù)貛?kù)存晚富士好統(tǒng)貨價(jià)格75#起步在2.80元/斤左右。
（圖三）運(yùn)城蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)
如（圖三）所示，本周運(yùn)城產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)中膜袋貨源基本售罄，剩余少量紙加膜貨源，電商采購(gòu)積極，成交價(jià)格偏強(qiáng)。目前庫(kù)內(nèi)膜袋晚富士75#以上2.20元/斤左右（統(tǒng)貨）。紙加膜蘋(píng)果75#以上價(jià)格3.00元/斤左右。
（圖四）洛川蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)
如（圖四）所示，本周洛川產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)中剩余少量客商貨源，果農(nóng)貨交易基本結(jié)束，目前多以客商包裝自存貨為主，調(diào)貨不多，行情維持穩(wěn)硬態(tài)勢(shì)，目前庫(kù)存紙袋富士70#起步4.40元/斤左右（半商品，客商貨）。
其他產(chǎn)區(qū)：
甘肅產(chǎn)區(qū)：本周禮縣產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)余貨不多，基本以客商貨為主，交易價(jià)格繼續(xù)偏強(qiáng)調(diào)整。目前庫(kù)存新花牛65-70#成交價(jià)格多在3.50元/斤左右， 新花牛70#以上3.80元/斤左右，新花牛75#以上4.80-5.30元/斤，紙袋富士70#起步價(jià)格4.00-4.20元/斤。平?jīng)鲮o寧產(chǎn)區(qū)目前剩余少量客商自存貨源，果農(nóng)貨剩余零星，整體行情維持穩(wěn)硬態(tài)勢(shì)，少量交易多議價(jià)成交。山地紙袋晚富士75#起步訂貨成交價(jià)格在4.50元/斤左右（半商品）。
遼寧產(chǎn)區(qū)：本周遼寧產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果余貨數(shù)量明顯減少，五一后走貨稍有放緩，周中走貨有所加快，果農(nóng)賣貨積極性尚可，成交價(jià)格穩(wěn)硬，尤其好貨價(jià)格突破4元每斤。目前成交價(jià)格庫(kù)存富士75#起步多在3.00-4.00元/斤。
陜西產(chǎn)區(qū)：陜西渭南產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)基本以客商發(fā)自存貨為主，買賣議價(jià)成交。目前庫(kù)存紙袋客商晚富士75#起步統(tǒng)貨價(jià)格目前在4.00元/斤左右。
【批發(fā)市場(chǎng)行情】
2025年第19周，蘋(píng)果銷區(qū)走貨一般，受西瓜、藍(lán)莓、甜瓜、櫻桃等時(shí)令水果上市，部分檔口陸續(xù)轉(zhuǎn)向時(shí)令水果交易，蘋(píng)果上貨量較五一前明顯減少，走貨速度一般，成交價(jià)格趨于穩(wěn)定。以廣州槎龍市場(chǎng)為例，日到20余車，平均消化一車需要三到四天。
【行情分析】
本周，周初產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果交易相對(duì)清淡，包裝發(fā)貨現(xiàn)象不多，至本周中期，部分客商以及小單車陸續(xù)前往產(chǎn)區(qū)調(diào)貨，隨著西部、遼寧產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨交易收尾，目前調(diào)貨采購(gòu)基本集中在山東煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)，尤其是棲霞產(chǎn)區(qū)相對(duì)較為集中。但整體而言，目前冷庫(kù)包裝熱度較五一前仍有所不如，大部分客商在五一前就已經(jīng)為后期囤積準(zhǔn)備了大量貨源，隨著農(nóng)忙開(kāi)始，用工價(jià)格上漲，五一后基本都是以隨買隨賣的貿(mào)易商以及小單車拿貨為主，整體交易氛圍尚可。
但值得注意的是，今年山東產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果的質(zhì)量并不算太高，我們?cè)谥熬吞岬竭^(guò)，尤其是雞爪紋的問(wèn)題較為突出，所以后續(xù)一些質(zhì)量差的貨源是沒(méi)有辦法長(zhǎng)時(shí)間存放的，存在一定的賣貨壓力，因此，一般貨隨行就市交易，好貨繼續(xù)等待惜售，會(huì)是蘋(píng)果后續(xù)交易的一個(gè)常態(tài)。
2025年第20周蘋(píng)果市場(chǎng)行情展望
中果網(wǎng)（www.sunjn.cn）認(rèn)為，五一后，蘋(píng)果交易進(jìn)入淡季，隨著溫度升高，蘋(píng)果質(zhì)量問(wèn)題將會(huì)凸顯，蘋(píng)果交易行情受質(zhì)量影響，一般貨隨行交易，好貨繼續(xù)惜售，觀望后市，將是大概率事件。
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