節日效應不明顯 行情弱勢依舊
—2023年蘋果市場第51周行情回顧暨第52周行情展望
第51周蘋果市場行情
（2023.12.11—2023.12.16）本周，庫內交易氛圍依舊清淡，整體成交量維持低位。隨著臨近圣誕及元旦節日的臨近，客商節前備貨需求未見明顯釋放，基本以消化自有貨源為主，包裝禮盒及電商走貨也相對平平，果農賣貨壓力較為明顯。在山東周邊產區以及陜西產區，多數果農賣貨心態有所動搖，開始讓價出售，庫內價格出現2毛左右的小幅下滑，行情略顯弱勢。銷區市場行情依舊疲軟，中轉庫積壓仍存，走貨較上周略有好轉。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖一）所示，本周棲霞產區庫內交易表現仍較為冷清，果農賣貨意愿較強，但客商多選擇包裝自存貨源發往市場，調果農貨源的意向不高，節前備貨提振并不明顯，目前出庫主要是少量統貨及帖字蘋果等，成交量相對有限；目前紙袋晚富士80#以上價格在3.80-4.00元/斤（片紅，一二級，果農貨）；紙袋晚富士80#價格4.20-4.50元/斤（條紋，一二級，果農貨）。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區庫內交易始終低迷，由于客商未見明顯增多，部分果農開始低價賣貨，庫內價格再度下滑2毛左右，整體成交不成規模，行情顯弱；紙袋晚富士75#-80#價格在2.20-2.30元/斤（條紋，果農貨）；紙袋晚富士85#價格在3.30-3.50元/斤（好條紋，果農貨）。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產區隨著交易的持續進行，地面尾貨所剩不多，但整體質量相對較差，以周邊商販多挑揀采購合適采購為主，成交多以質論價；目前膜袋晚富士75#以上1.20元/斤左右（統貨）；紙加膜晚富士80#以上成交價格在2.00元/斤左右（統貨）；庫內方面，僅少量客商為尋求好貨，陸續轉向庫內交易，多挑揀采購果農優質貨源進行交易，但走貨量不多；目前庫內紙加膜晚富士80#以上2.60元/斤左右（果農貨）。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區庫內行情顯弱，客商多以消化自存貨源為主，果農貨交易仍不成規模，走貨仍較為遲緩。受持續交易低迷影響，果農一般貨源要價略顯松動，隨著雙旦節日的臨近，庫內交易仍未見起色；庫內70#起步3.30-3.40元/斤（統貨，果農貨），庫內70#起步3.80-4.00元/斤（半商品，果農貨）。
其他產區：
甘肅產區：禮縣產區庫內花牛交易不溫不火，電商及包裝禮盒走貨不快，由于雙旦節日的臨近，客商備貨需求有所釋放，但由于果農后期貨源質量欠佳，且報價偏高，客商多不認價，整體交易略顯僵持；目前庫內新花牛70#以上1.80-2.00元/斤左右（統貨），新花牛75#以上：2.60-元/斤（好貨）。庫內晚富士交易零星，大面積交易仍需等待。
甘肅靜寧產區：靜寧產區行情弱穩，由于客商基本以消化自有貨源為主，節前拿貨心理仍較為謹慎，產地走貨未見明顯好轉，僅少量調果農貨源發市場交易，部分果農順價賣貨，成交量始終不大；仁大鎮零星庫內75#起步成交價格在5.00-5.60元/斤（半商品，庫內貨）。
遼寧產區：本庫內少量客商開始節前備貨，整體走貨速度一般，但果農貨交易不甚多，成交多以質論價，主流行情穩定；紙袋晚富士75 #以上2.70-2.80 元/斤（果農貨，一般貨）；紙袋晚富士80 #以上3.50元/斤左右（（一二級，果農貨）。
陜西產區：陜西渭南白水產區節前備貨需求并不明顯，走貨始終不快，部分果農開始讓價出售，價格出現小幅下滑2-3毛左，成交量未見放大；紙袋晚富士70#以上3.00元/斤左右（果農好貨）。咸陽旬邑產區略有增快，受雙旦節日影響，加上當地庫內價格較周邊產地相對便宜，導致部分外來客商前往產地調貨，多挑揀合適貨源，成交量略有放大；紙袋晚富士70起步2.50-2.80元/斤（統貨，果農貨），紙袋晚富士70起步：1.30-1.40元/斤（高撿，果農貨）。
【批發市場行情】
第51周，本周，隨著雙旦節日的臨近，批發商開始為節日備貨做準備，產地客商發貨有所增多，廣東批發市場到車輛較上周有所增多，整體成交氛圍稍有好轉，成交多以以兩級分化為主，尤其高端貨源備受中高端市場青睞，走貨相對較快，價格相對便宜的蘋果貨源成交也有所放量，但部分市場中轉庫存積壓的現象仍比較嚴重，加上市場近期柑橘類到貨量，越發增多，且價格也持續走弱，對當下蘋果的銷售壓力，更一步加劇。
【行情分析】
本周，庫內交易與上周相比未見明顯改觀，節日效應提振也不及預期。棲霞產區帖字蘋果和包裝禮盒交易不多，客商對當下行情持有悲觀心理，基本以消化自存貨源為主；僅少量客商挑選性價比較高的果農貨源發往市場，高價貨源更是處于有價無市的局面。而一些次生區例如蓬萊、招遠等地，受交易遲緩影響，果農惜售心理明顯減弱，讓價出售的情況略有增多，導致庫內價格下滑2毛左右。同時，在西部的陜西洛川以及咸陽旬邑等產地，同樣如此，果農壓力較為明顯，開始急于讓價出售。那么，隨著雙節臨近，產地價格未漲反跌，走貨依舊不快，具體原因分析如下：
1、今年西部及山東產區蘋果整體質量不及往年，尤其次果率較高，果農手中貨源質量也是較為堪憂。近期山東產區冷庫已出現一些質量問題，各冷庫水爛點現象明顯多于去年，而西部諸如陜西洛川以及渭南白水等地，庫內蘋果再生點現象較多。在今年蘋果質量不佳且價格高于往年的情況下，客商認為當下調貨性價比并不高，遠不如包裝自存貨源，降低自身后市風險。
2、銷區市場需求疲軟，柑橘類水果大量供應，且整體價格處于偏低的水平，在消費環境欠佳的情況下，對于高價的蘋果銷售擠壓將會進一步加劇，客商拿貨多保持較為謹慎的心理，隨著雙節臨近，產地走貨未見起色，果農賣貨壓力較為明顯，為走貨不得不低價走貨。
2023年第52周蘋果市場行情展望
隨著雙旦節日的來臨，市場客商備貨需求將會有所增加，在當下各產區庫內價格依舊偏高的情況下，客商節日備貨需求將會更傾向于想性價比較高的地方繼續采購，諸如陜西咸陽旬邑、甘肅慶陽等地，預計走貨將會有所好轉，在價格較高的優生區地例如山東棲霞、甘肅靜寧以及陜西洛川等地，走貨量提升相對不大，在產區悲觀氛圍籠罩下，整體價格不會有明顯改觀。
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