節前備貨進入尾聲 客商拿貨情緒升溫
—2023年蘋果市場第52周行情回顧暨第53周行情展望
第52周蘋果市場行情
（2023.12.17—2023.12.23）本周，雙旦將至，客商節前備貨已進入后期，各產區整體走貨較前期有所加快，多數果賣貨意愿升溫，實際成交量較上周略有增多，但仍不及去年同期水平。由于庫內交易進度進展緩慢，陜西及山西產區果農急于出貨，讓價出售的現象略有增多，庫內價格下滑2毛左右。山東產區受近期強降雪影響，物流交通運輸不暢，整體交易遇阻。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖一）所示，本周棲霞產區帖字蘋果及包裝禮盒蘋果交易略有增多，隨著客商備貨需求釋放，庫內走貨較前期稍有起色，果農多隨行賣貨，周中受強降雪影響，各鄉鎮交通運輸不暢，庫內走貨有所放緩，成交量相對有限；目前紙袋晚富士80#以上價格在3.80-4.00元/斤（片紅，一二級，果農貨）；紙袋晚富士80#價格4.20-4.50元/斤（條紋，一二級，果農貨）。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區客商節前備貨需求未見明顯增多，果農賣貨心態略顯焦急，部分果農好貨要價松動，價格下滑2毛左右，整體交易較為清淡，走貨較為緩慢；紙袋晚富士75#-80#價格在2.20-2.30元/斤（條紋，果農貨）；紙袋晚富士85#價格在3.30-3.50元/斤（好條紋，果農貨）。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產區地面所剩余貨不多，且整體質量不佳，客商拿貨多有挑揀，果農賣貨意愿較強，但實際成交量相對有限，交易多以質論價；目前膜袋晚富士75#以上1.20元/斤左右（統貨）；紙加膜晚富士80#以上成交價格在2.00元/斤左右（統貨）。庫內方面，隨著雙旦臨近，客商節前備貨需求不及去年同期，以消化自有貨源為主，果農貨成交不快，部分果農開始讓價出售，庫內價格小幅下滑2毛左右；目前庫內紙加膜晚富士80#以上2.40元/斤左右（果農貨）。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區受雙旦節前備貨需求影響，客商調貨情緒略有升溫，基本以果農中上等貨源交易為主，多數果農出貨意愿增強，走貨較前期略有加快，但仍不及去年同期水平；庫內70#起步3.30-3.40元/斤（統貨，果農貨），庫內70#起步3.80-4.00元/斤（半商品，果農貨）。
其他產區：
甘肅產區：本周禮縣產區庫內走貨較上周略有好轉，但整體交易依舊不快，目前調貨客商拿貨情緒不高，部分果農開始急于庫存，價格小幅下滑2毛左右，成交量不大；目前庫內新花牛70#以上1.80-2.00元/斤左右（統貨），新花牛75#以上：2.00-2.30元/斤（一般貨）。庫內晚富士交易已逐步展開，前來詢價問貨的客商較少，成交量始終不大；當前紙袋晚富士70#以上：3.00-3.20元/斤（片紅，果農統貨），紙袋晚富士70#以上：2.80-3.20元/斤（條紋，果農統貨）。
甘肅靜寧產區：本周靜寧產區備貨氛圍不旺，采購商數量未見增多，少量出庫多以客商發自存貨源為主，部分果農讓價走貨，客商拿貨積極性不高，成交量始終維持低位；仁大鎮零星庫內75#起步成交價格在5.00-5.60元/斤（半商品，庫內貨）。
遼寧產區：本周雙旦節日臨近，客商拿貨意愿不高，基本已消化自有貨源為主，產地走貨仍較為緩慢，部分果農賣貨情緒升溫，開始讓價出售，庫內價格小幅下滑1-2毛，行情顯弱；紙袋晚富士75 #以上2.60-2.70 元/斤（果農貨，一般貨）；紙袋晚富士80 #以上3.40元/斤左右（（一二級，果農貨）。
陜西產區：陜西渭南白水產區本周庫內走貨稍有加快，受節前備貨影響，客商拿貨積極性有所提升，多數果農順價賣貨，多以片紅貨源交易為主，行情略有回溫；紙袋晚富士70#以上3.00元/斤左右（果農好貨）。咸陽旬邑產區行情有所回溫，隨著雙旦節日臨近，由于當地價格低于周邊其他產區，外來調貨客商人數略有增加，多挑揀性價比較高貨源采購，走貨顯快；紙袋晚富士70起步2.30-2.80元/斤（統貨，果農貨），紙袋晚富士70起步：1.20元/斤左右（高撿，果農貨）。
【批發市場行情】
第52周，本周，廣東批發市場到車輛較上周略有增多，產地客商積極消化自存貨源，市場成交貨源以好貨為主，中等貨源消化相對困難。浙江嘉興水果批發市場市場山東貨源成交增多，批發價格暫穩運行。柑橘、草莓類水果對蘋果銷售的沖擊繼續加劇。隨著節日的臨近，近期周市場走貨稍有好轉，批發價格暫穩。
綜合來看，本周受到大范圍降溫及部分市場降雪天氣影響，市場二三級批發商補貨積極性不高，隨著節日的臨近，市場走貨逐步有所好轉，當下時令水果柑橘、甘蔗、草莓的陸續上市對蘋果的銷售形成較大壓力。
【行情分析】
本周，各產地蘋果走貨速度逐步加快，周內山東棲霞產區受強降雪影響，導致交通運輸不暢，蘋果交易被迫放緩。但陜西產區客商備貨情緒有所升溫，多數果農順價賣貨，部分果農要價略有松動，產地包裝及發貨節奏有所加快，其主要原因在于：
1、陜西產區果農貨價格持續走弱，性價比高于其他產區。導致大量外來客商開始轉向陜西產區繼續采購，果農貨交易多集中于陜北延安一帶、以及咸陽旬邑等地進行，挑揀性價比較高的中上等貨源采購。由于庫內交易走貨進度始終緩慢，果農賣貨意愿較前期明顯升溫，出貨意愿增強，讓價幅度稍有加大，前來詢價客商見多，走貨較前期有所加快。
2、銷區市場后半周走貨略有起色。隨著雙旦節日臨近，節日效應帶動消費者對蘋果的需求有所增加。加上銷區交易氛圍有所好轉，客商備貨需求逐步釋放，調貨意愿略有增強。周內，帖字蘋果及花牛和奶油富士鄧特殊品類走貨有所增多。
2023年第53周蘋果市場行情展望
隨著圣誕節日的到來，蘋果交易重點將由產地向銷區市場轉移，銷區市場的走貨快慢將成為廣大業內人士關注的重點。若銷區市場走貨好轉，對于下周客商為元旦集中備貨，產生一定利好支持，若走貨未見起色，蘋果的銷售壓力愈發明顯。
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