嘎啦價格下滑 庫存富士行情偏弱
—2022年蘋果市場第32周行情回顧暨第33周行情展望
第32周蘋果市場行情
本周(2022.8.1—2022.8.6)陜西產區紙袋嘎啦上市量逐漸增多，但受高溫影響，果面上色不佳，質量有所下滑，以平原貨乾縣、禮泉為主的成交價格出現回落，主流成交價格較上周下滑0.50元/斤左右，但色度及紅度不佳的貨源賣價混亂，成交基本以質論價為主。山西臨猗光果嘎啦及美八隨著上貨量增加，貨源質量分化，整體價格下滑0.30-0.40元/斤，客商拿貨積極尚可，交易仍較活躍。庫存富士走貨仍顯不快，賣家出貨心態相對積極，但調貨客商拿貨意愿一般，購銷隨行為主，行情略顯有價無市。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞產區走貨一般，部分鄉鎮冷風庫開始清庫，導致行情略顯混亂，但客商好貨價格相對穩定，調貨客商按需采購，拿貨積極性未見明顯提高，整體行情穩弱。當前庫存果農富士80#起步一二級主流價格在3.90元/斤左右。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，本周沂源產區庫存富士交易隨行進行，目前大部分冷庫已清庫，剩余庫存富士貨源不多，拿貨客商按需挑揀采購，成交以質論價，走貨一般。當前庫存紙袋富士75#起步價格在3.00元/斤左右。
(圖二)沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，本周運城臨猗產區美八、嘎啦上貨量增加，但貨源質量參差不齊，致使成交價格下滑0.30-0.40元/斤，目前客商拿貨整體積極性尚可，購銷順暢。65#以上30%以上紅度好貨價格2.50-2.60元/斤，60-65#小果價格0.80-0.90元/斤，以質論價為主。
(圖三)運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，本周洛川產區冷庫剩余庫存貨源不多，成交價格受質量及買賣雙方心理影響較為混亂，實際交易基本以質論價，但多數客商自提發往市場，產地交易仍顯清淡。當前庫存紙袋富士客商貨70#起步半商品在4.00元/斤左右。
(圖四)洛川蘋果價格走勢
早熟蘋果：
山西產區：山西臨汾翼城產區光果嘎啦貨量供應不多，客商多以采購桃子、梨配車發貨，本周成交價格有所滑落，目前65#起步30%紅度價格在2.30-2.50元/斤，70#起步價格在2.80-3.00元/斤，以質論價。
陜西產區：陜西乾縣產區紙袋嘎啦上貨量逐漸增多，加上近日受高溫天氣影響，果面上色不佳，貨源質量下滑，致使成交價格大幅滑落，目前70#起步不挑不揀收購價格在1.80-2.00元/斤，65#小果價格在1.00元/斤左右。渭南澄城紙袋嘎啦貨量有所增加，成交價格較開秤價有所下滑，目前70#起步價格在4.20-4.30元/斤。渭南富平產區紙袋嘎啦交易中期，客商拿貨積極，價格相對穩定，70#起步好貨價格在4.50元/斤左右，東北市場客商采購。
【批發市場行情】
第32周，目前時令鮮果交易占據當前市場水果交易的主流，庫存富士主要是部分固定的大型檔口或者長期做蘋果的商戶銷售，整體走貨速度不快。早熟果方面，因今年收購價格較高，市場銷售情況一般，客商利潤也比較有限，導致客商收購的積極性一般，尤其南方市場客商多持觀望態度。北京新發地批發市場早熟蘋果開始陸續上市，目前市場銷售嘎啦蘋果主要來自陜西、山西產區。近日隨著上市量持續增多，光果嘎啦價格有所滑落，當前山西光果嘎啦價格在2.5-3.8元/斤;陜西紙袋嘎啦貨量不多，價格在3.50-4.70元/斤。廣東東莞下橋水果批發市場近期蘋果走貨緩慢，市場雖有早熟蘋果上市但銷量較少，大部分客商銷售應季水果為主。安徽合肥周谷堆國際水果批發市場，多銷售山東冷庫富士，好貨價格穩定。近期早熟蘋果少量上市，客商都青睞于收購紅果，走貨一般。
【行情分析】
庫存貨：庫存富士整體出貨速度一般，近段時間以來，調貨客商主要選擇山東棲霞周邊以及淄博沂源等低價區貨源采購，基本以性價比高的果農通貨以及三級果為主，而客商儲存高端貨走貨不多。目前看產地出庫速度雖有增多，但并不明顯，其中好貨價格穩定，中等質量貨價格偏弱，尤其部分冷風庫清庫貨行情略顯混亂。
產新果：目前光果嘎啦上貨量增加，但貨源質量開始明顯分化，尤其近日受高溫影響，果面色度及表光都不如前期，導致成交價格區間拉大。目前成交價格整體下滑0.30-0.40元/斤，而且每日隨著上貨量的多少，成交價格上下有2-3毛的浮動。紙袋嘎啦方面，目前交易主要在咸陽平原地區，渭南富平、合陽及澄城等地，上貨量也在增加，但是好貨數量一般。尤其咸陽平原乾縣及禮泉等地，因貨源質量下滑，成交價格下滑程度較大。整體而言，紙袋嘎啦行情呈現偏弱回落趨勢，受當地貨源質量和上貨量多少，價格上下浮動，成交以質論價為主。
2022年第33周蘋果市場行情展望
第33周，陜西渭南及咸陽半山坡等產區早熟紙袋嘎啦將會陸續上市，同時光果嘎啦上貨量也在穩步增加，在此情況下，嘎啦價格仍有走低風險。尤其目前部分產區價格已落，客商將會分流，對高價區產生制約，高價區嘎啦價格存在回調可能。庫存富士方面，隨著嘎啦上貨量繼續增加，庫內交易短期難有利好，行情穩弱維持。
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