果農觀望惜售明顯 庫存交易略顯不快
—2021年蘋果市場第49周行情回顧暨第50周行情展望
第49周蘋果市場行情
本周（2021.11.29—2021.12.4）產區交易氛圍一般，行情沒有明顯的變動。目前除遼寧、山西運城及部分膜袋產區還剩余少量地窖貨，大部分產區交易均已轉向庫存貨源。從冷庫走貨來看，各產區整體交易氛圍一般，基本以客商發自存貨為主，調果農存貨略顯謹慎，加上果農仍有觀望心里，交易處于有價無市局面。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產區冷庫交易清淡，存貨商多包裝自有貨源發市場消化，果農貨交易量比較有限。少量交易多集中在低價格三四級貨，拿貨量不大，行情暫時穩定。目前庫存果農富士80#起步一二級主流價格在3.25元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區行情穩定，果農雖有出貨意愿，但庫內采購客商不多，且對價格多不認可，實際交易量零星。目前庫存果農富士75#以上主流價格在2.25元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產區剩余少量地窖貨，客商按需補貨，走貨一般；冷庫存貨有報價流出，但基本以果農好貨零星交易為主，成交以質論價。目前庫存果農紙加膜富士80#起步主流價格在2.05元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區冷庫有少量客商自提出貨，果農存貨要價略顯堅挺，客商調貨熱情不高，零星交易也以優質好貨及小果走貨為主，整體交易量有限。目前庫存果農富士70#起步半商品價格在3.15元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
陜西渭南白水產區庫內交易一般，目前轉存客商及發市場客商均有，普遍挑揀果農好貨采購，以質論價，行情浮動不大，目前庫存果農富士75#起步價格在2.40元/斤左右。澄城產區庫存貨開始交易，但目前果農要價高，拿貨客商不多，實際走貨量有限，目前當地庫存果農富士75#起步統貨價格在2.50元/斤左右。
陜西咸陽旬邑產區冷庫交易尚可，客商按需挑揀采購，以質論價，果農基本隨行出貨，部分仍有惜售心理，目前庫存富士70#起步價格在2.10-2.50元/斤。陜西寶雞扶風產區冷庫拿貨客商不多，庫存富士交易寥寥無幾，價格暫未有變動，目前庫存果農富士75#起步價格在1.70-1.80元/斤。
河南靈寶產區地面貨交易基本結束，剩余少量地窖貨，發市場客商按需挑揀采購；冷庫存貨報價流出，但目前交易零星，庫存果農紙加膜富士75#以上價格在2.00-2.30元/斤。
遼寧產區剩余部分地窖貨，目前拿貨客商不多，走貨一般，紙袋富士75以上一般貨價格在2.20-2.30元/斤；冷庫存貨零星開始交易，紙袋富士75#以上統貨價格在2.40-2.50元/斤，紙袋寒富80#以上1.50-1.80元/斤。
【批發市場行情】
第49周，目前市場蘋果交易正是從地面貨向冷庫貨轉移階段，受成本上升等因素影響，蘋果銷貨進度較前期有所放慢；加上柑橘類水果上貨增加，導致蘋果銷售競爭壓力加大。目前客商為減少庫存壓力，多是小車發貨補充市場，其中優質高端貨及價格便宜的一般貨少量走貨，中等品質的貨源有價無市。貴州貴陽水果批發市場近期主要銷一部分低價貨源，冷庫貨目前基本沒有利潤，走貨緩慢，加上南方柑橘陸續到貨，對蘋果銷售有一定沖擊。河南鄭州萬邦水果批發市場，目前主要是消化地面貨，少量冷庫貨到貨，由于價格高，走貨緩慢，多存進市場冷庫，整體走貨不快。浙江嘉興水果批發市場蘋果近期走貨不快，代銷商上市的貨源均以低價貨為主，好貨基本沒有客商銷售，客商自存貨銷量也相對一般。
【行情分析】
本周產區交易未有明顯變動，庫外余貨不多，發市場客商按需挑揀采購；庫內客商多是包裝發自存貨，果農存貨交易不多，整體行情略顯清淡。
1.受天氣影響，今年蘋果質量下滑，整體優質貨源入庫量減少，果農普遍惜售觀望，要價略高，導致客商高價調貨熱情減緩，普遍開始以少量發自存貨為主。
2.隨著砂糖橘大量上市，柑橘類水果價格持續下滑，對蘋果交易造成了極大沖擊，蘋果價格短期難以上漲，使得多個市場蘋果價格出現了產銷倒掛的情況。
3.目前銷區市場蘋果交易正處于地面貨源向庫內貨源轉換的時期，價格成本的上漲需要一段時間消化，導致銷區走貨減緩，客商調貨積極性減弱。
2021年第50周蘋果市場行情展望
目前銷區市場蘋果銷售緩慢，而產區價格普遍較高，加上南方砂糖橘將大量上市，短期客商從產區大量備貨意愿不強，基本以銷售手中余貨為主，產區庫存蘋果交易不會出現明顯回升。中果網（www.sunjn.cn）預計，下周庫存富士交易仍將維持清淡局面，價格不會有太大浮動。
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