—2020年蘋果市場第34周行情回顧暨第35周行情展望
第34周蘋果市場行情回顧
本周(2020.8.17-2020.8.22),周初產區整體交易不溫不火，行情沉悶。至周中之后，客商拿貨積極性提高，交易開始趨于活躍，其中西部產區嘎啦價格尤其是好貨略有上漲，山東產區庫存富士價格雖未有上漲，但客商補貨需求增加，冷庫走貨速度有所加快，行情回暖。
【價格回顧】
如(圖一)所示，周初棲霞產區冷庫富士交易不溫不火，客商按需補貨，電商繼續收購低價果農貨源，當地嘎啦也少量上市，開秤收購價格不高。至周末，客商采購積極性提高，冷庫交易回暖，走貨速度加快，但價格未有明顯變動。當前80#起步一二級貨源成交價格穩定在1.70元/斤左右。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，本周沂源產區庫存富士余貨量不多，基本以電商及周邊小商販按需補貨為主，成交以質論價。當前紙袋富士75#起步好統貨價格多在1.40元/斤左右。當地美八蘋果少量上市，客商多搭配水蜜桃少量采購，價格穩定。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區當地庫存富士交易收尾，余貨零星，且基本在當地大企業手中，以供應下游合作伙伴為主，75#起步庫存紙加膜貨源價格在1.50元/斤左右。當地新季光果美八及嘎啦交易基本結束，花冠及早富士上市還需三天左右。
(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產區庫存富士交易進入大后期，庫存貨源基本以客商自有渠道銷售，調貨不多，且因貨源質量參差不齊，導致實際價格較為混亂。當前70#起步前期半商品貨源價格在2.55元/斤左右。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
早熟蘋果：
山西運城產區光果嘎啦及美八交易基本結束，花冠及早熟富士已經卸袋，預計還需三天左右上市。臨汾產區受連續降雨影響，嘎啦上色不佳，直至本周中旬才有少量紙袋嘎啦交易，成交價格70#起步在2.20元/斤左右。
陜西產區嘎啦交易目前集中在陜北延安地區，周初受降雨影響，嘎啦上色不佳，客商收購遇阻，交易整體一般，成交價格多在70#起步2.40-2.60元/斤，至周五開始，產區降雨暫停，客商紛紛前來訂貨，交易熱度明顯提升，嘎啦價格也略有上漲，尤其優質好貨價格漲幅在0.20元/斤左右。陜西咸陽旬邑山地嘎啦目前上色依舊不佳，價格穩定在70#起步2.20-2.40元/斤，因貨量有限，部分客商收貨困難，不得不前往周邊彬縣等地采購。咸陽乾縣平原地區早熟富士在本周末開始少量上市，紙袋70#起步價格在2.00元/斤左右，交易較為平淡。
山東煙臺蓬萊產區光果嘎啦貨量不大，交易規模有限，70#起步價格在1.20-1.30元/斤，75#起步價格在1.50-1.60元/斤。棲霞產區紙袋嘎啦周初少量上市，75#起步主流價格在1.50-1.80元/斤，極好貨源成交價格在2.00元/斤左右，交易量有限。
【批發市場行情】
第34周，銷區市場目前以山東庫存富士交易為主，嘎啦以及陜甘庫存富士貨量均不大，其中華北及華東地區市場主銷山東中等貨，僅超市及高端水果連鎖店有少量高端貨源供應，基本以裝點門面為主，銷量非常有限。華南及西南地區仍然偏好西部陜甘貨源，檔口基本以銷售自存貨源為主，調貨極少。嘎啦目前整體供應量不大，交易價格比較穩定。貴州貴陽石板農產品水果批發市場山東貨和西北貨各占一半，蘋果走貨量相對有限，且多以銷售山東貨為主，價格穩定。陜西早熟嘎啦到貨量不大，云南、貴州本地早熟已經上市，對市場構成一定沖擊。廣東東莞下橋水果批發市場陜甘貨與山東貨到貨量持平，市場西北前期客商貨相對好賣，立秋過后，市場每天到貨量三四十車，其中早熟嘎啦到貨三五車，價格基本穩定。重慶雙福農產品批發市場目前蘋果主要以冷庫富士銷售為主，嘎啦上市量不大，多中等貨銷售，價格不高，走量有限。
【行情分析】
本周西部產區諸如洛川、富縣等，嘎啦價格出現了上漲情況，原因主要是以下兩點。
1.霜凍減產，嘎啦產量不足。嘎啦主要是作為授粉樹種植，本身種植極少，產量有限，而在今年四月份霜凍災害發生后，局部產區尤其是陜北洛川、富縣、黃陵減產非常明顯。而目前正是這些產區接棒供應貨源的時候，在降雨結束，客商紛紛進入果園尋貨后發現，果園里根本沒有多少嘎啦可以供應，貨量很小。這就使得客商紛紛采取了提前訂貨甚至抬價收貨的方式，來爭搶貨源，帶動了洛川、富縣等產區嘎啦價格明顯上漲，尤其是好貨漲幅更加明顯。
2.陰雨天氣結束后，客商補貨需求旺盛。前段時間西部產區持續陰雨，果園濕滑，果農采摘上貨不多，而客商裝車發貨也頗為不易，導致前段時間客商基本沒有收購太多貨源，市場貨源供應整體較為緊張，短期補貨需求較大，帶動了整體行情上揚。
2020年第35周蘋果市場行情展望
第35周，西部降雨階段性結束，陜西洛川、富縣以及甘肅秦安、山西臨汾產區嘎啦將會集中上市，但受減產影響，實際供應量也相對有限，整體供求關系較為平穩，不會出現供應飽和而價格大幅下滑的可能，但后期貨源質量下滑后，會有小幅回落。早熟富士將在山西運城及陜西寶雞產區少量上市供應，貨源不多，價格將以穩為主。山東產區目前庫存富士余貨量依舊充足，賣家順價出貨，買家按需補貨，行情不會有較大波動，成交以質論價。
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