客商按需補貨 行情穩中趨硬
—2019年蘋果市場第14周行情回顧暨第15周行情展望
第15周蘋果市場行情回顧
本周(2019.4.8-2019.4.13),產區以客商小批量拿貨補充市場為主。存貨客商以發自有貨源為主，調貨客商多以少量采購果農貨源為主，價格稍低的小規格貨源較受親睞，果農挺價惜售心理嚴重，成交價格穩中趨硬，部分產區諸如山東沂源價格有0.10-1.20元/斤上漲。存貨商多通過自有渠道按需發貨補充市場，整體走貨量一般。
【價格回顧】
如(圖一)所示，棲霞產區整體走貨量一般，調貨客商不多，均以挑揀采購合適果農貨源為主，果農挺價心理明顯，致使實際成交價格仍呈現穩中偏硬的跡象。存貨商多發自有貨源補充市場，走貨量明顯大于果農貨源。當前紙袋富士80#以上果農貨價格穩定在4.70元/斤左右。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示沂源產區部分存貨不足的市場客商繼續采購果農貨源補充市場，果農挺價惜售，實際成交價格出現0.10-0.20元/斤上漲。貨量充足的大存儲商多發自存貨源為主，目前主流紙袋富士75#以上成交價格在3.70元/斤左右。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區剩余貨量不多，當地果農貨源剩余已經很少，果農惜售挺價心理明顯，甚至有漫天要價情況出現，調貨客商挑揀拿貨，價格穩中偏硬。客商貨多通過自有渠道銷售，部分外調陜甘貨源出貨量相對較大。當前紙加膜75#以上價格在2.90元/斤左右。
(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產地當前剩余基本為客商貨源，客商多自提貨源補充市場，調貨客商不多，部分市場客商開始轉向山東產區尋貨，整體行情暫時穩定。紙袋富士70#以上半商品貨價格維持在5.10元/斤左右。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
其他產區：
1）甘肅產區：靜寧產區剩余零星果農貨源，果農惜售挺價，成交量偏小，實際成交價格偏硬運行。客商貨源多通過自有渠道銷售，發貨速度一般。慶陽合水產區目前以客商自提發貨為主，行情穩定。
2）河南產區：靈寶產區客商貨源交易也基本收尾，剩余貨源零星，客商要價強硬，成交以質論價。
3）遼寧產區：蓋州產區果農貨僅剩余少量富士貨源，國光、寒富、雞冠、黃元帥蘋果交易基本結束，果農惜售挺價，成交價格穩中偏硬運行。客商貨多通過自有渠道銷售，成交量穩定。
4）陜西產區：果農貨交易基本結束，目前剩余以客商貨源為主，客商多通過自有渠道銷售，調貨客商因感覺價格較高，拿貨量有限，整體成交量一般，行情以穩為主，部分產區稍有上浮。
【批發市場行情】
第15周，銷區整體行情平穩，隨著時令鮮果上市增加，檔口改賣時令鮮果的客商增多，銷售蘋果的檔口有所減少。市場銷量雖未見明顯增長，但因賣貨客商人數減少，對于銷售蘋果的客商而言，競爭壓力有所減小。單個檔口走貨量也隨著南方銷區陰雨天氣減少而有所增加，市場上銷售價格也出現上漲，但漲幅依舊不及產區。簡單來說便是，銷區實際銷量未見明顯增大，但因賣貨客商減少，單個客商平均銷量有所增加，行情好轉，價格稍有上浮。廣州槎龍水果批發市場近期蘋果走貨穩定，部分客商存貨較少，檔口出現缺貨現象，中等貨銷量略有增加，好貨價格目前保持穩定，一天市場約有十多車的銷量。廣東東莞下橋水果批發市場近期蘋果走貨量較大，隨著山東貨上市量增加，市場每天走貨約二十車左右，價格穩定，部分檔口三天銷售兩車以上。江西宜春贛西農副產品批發市場蘋果近期走貨略有減少，但因客商缺貨近期價格略有偏強，客商以山東貨銷售居多，山西紙加膜占比逐步減少，檔口每天走貨約三四百件。
【行情分析】
本周，產區整體以客商補貨為主，行情波動并不明顯。
西部產區：果農貨交易基本結束，剩余果農貨源已經很少，果農漫天要價，導致成交有限，對于西部產區整體交易行情影響不大。剩余貨源多集中在存貨商及當地企業手中。存貨商多通過自有渠道銷售，少量賣給調貨客商，但要價較高。當地企業貨源多通過電商以及自身線下渠道銷售，基本不對外銷售。部分調貨客商因尋不到合適貨源開始轉向山東產區看貨，客商東移數量明顯增多。
山東產區：當前果農貨剩余量不大，但果農惜售挺價的心理格外強硬，致使果農貨實際交易價格仍呈現穩中偏硬的跡象。尤其是小規格70#、75#、80#貨源，因價格要比大果便宜，市場銷售較好，頗受調貨客商親睞，導致成交價格上浮趨勢要比大果明顯很多。沂源產區因蘋果交易規格小，成交價格上漲要更加明顯，漲幅在0.10-0.20元/斤。煙臺產區剩余果農貨85#以上較多，而80#、75#小果剩余多是質量稍差的貨源，導致成交量不大，以質論價為主，稍好貨源價格有所上漲。
2019年第16周蘋果市場行情展望
第16周，隨著南方時令鮮果以及北方大棚水果上市量持續增加，蘋果在市場上面臨的競爭壓力越來越大，同時因今年蘋果整體價格較高，其面對這些時令鮮果的競爭力相較往年也下降不少，在當前市場供需沒有明顯缺口的情況下，銷區走貨量難有明顯增加。在此情況下，客商仍將以按需補貨為主，貨源不足的客商仍將小批量繼續采購果農貨源及客商貨源，在賣方挺價的情況下，價格仍將維持穩中偏硬的趨勢，但交易價格真正漲上去也比較困難，至多一點一點的去把價格挺上去，不會有明顯的大幅上漲。尤其是價格高的大果，上漲更加困難。因此中果網（www.sunjn.cn）預測，16周，產區仍將以客商少量補貨為主，在賣家挺價惜售的情況下，行情繼續維持穩中偏硬的趨勢，零星交易會出現高價格成交的現象。
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