春節銷貨尚可 元宵備貨正常
—2019年蘋果市場第7周行情回顧暨第8周行情展望
第7周蘋果市場行情回顧
本周(2019.2.11-2019.2.16)，元宵節備貨平穩進行，山東棲霞、甘肅靜寧等產區客商按需走貨行情平穩。而山東沂源、陜西寶雞扶風、延安洛川產區均出現成交價格偏硬的跡象，尤其山東沂源、寶雞扶風產區客商采購果農貨較為積極，整體走貨好過預期。山西運城產區整體交易同比其余產區略顯清淡，交易量有限。
【價格回顧】
如(圖一)所示，棲霞產區目前以客商自提貨源準備元宵節市場為主，走貨有序進行，果農貨交易量相對有限，客商多挑揀一些質優價廉貨源采購，成交量一般。目前庫存富士80#以上果農貨一二級價格在4.20元/斤左右，價格無大的變動。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示沂源產區整體走貨順暢，以江西、湖南等地客商拿貨為主，采購集中在中上貨源，成交價格出現0.20元/斤左右上漲，目前紙袋富士75#以上價格在3.20元/斤左右，果農挺價心理開始出現。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區整體行情稍顯清淡，采購客商不多，整體交易略顯遲緩。目前紙加膜富士75#以上價格維持在3.00元/斤左右。
(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產地受上周降雪影響，交通遇阻，整體走貨量一般，客商多以自提貨源發市場為主，優質貨源成交價格略有上漲，當地紙袋富士70#以上半商品貨價格達到4.90元/斤左右，漲幅在0.10元/斤左右。果農貨因整體質量不佳，交易量相對有限。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
其他產區：
1）甘肅產區：靜寧以及秦安產區以客商自提貨源為主，果農貨因剩余量少，且質量整體不高，導致成交量不大。從走貨速度來看，靜寧及秦安產區年后走貨相較年前略有好轉，但仍不及去年，成交價格暫無變動。
2）河南產區：靈寶產區庫存富士走貨量不大，客商多按需采購，成交價格暫時穩定。
3）遼寧產區：蓋州產區年前交易在初八陸續開始，以南方以及東三省本地客商補貨為主，走貨量比較一般，成交價格暫時穩定。其中寒富剩余量不大，交易進入后期，富士交易占據主流。
4）陜西產區：寶雞扶風產區客商采購果農貨源為主，走貨較為順暢，其中優質貨源價格略有上漲，但差貨交易價格卻有所下滑，整體行情受質量影響出現分化。咸陽乾縣產區冷庫交易量一般，周初庫存優質貨源成交價格略有0.10-0.20元/斤上漲，但走貨量未見明顯增加。旬邑產區以客商自提走貨為主，果農貨交易量有限，成交以質論價。
【批發市場行情】
第7周，銷區市場蘋果銷量均出現一定滑落，原因主要有兩點，其一是春節過后，節日需求出現下滑，尤其是禮盒裝貨源更加明顯。其二是北方降雪、南方降雨范圍較廣，市場上水果銷量受到一定影響。從蘋果銷售上來看，優質富士銷售量要比春節前有了較為明顯下滑。而中上等貨銷售占比提升，這種情況的出現，一是春節后，優質貨源需求降低，二是隨著交易進行，優質貨源數量減少，客商開始有意識的留存好貨，等待后期，力推中上貨源的銷售。從成交價格來看，春節期間上漲后的蘋果價格在本周并未見較為明顯的回落，整體交易態勢較為平穩。廣東廣州槎龍水果批發市場蘋果節后表現相對清淡，好貨因銷量減少，客商產地補貨積極性不高，價格相對穩定，目前客商銷售中上等貨逐步增加，價格穩中偏強。湖南婁底市水果批發市場蘋果整體價格比較穩定，好貨交易減少，其中好貨以山東貨交易為主，價格基本穩定，檔口日銷均量在三五百件。江蘇泰州蘇中水果批發市場蘋果走貨相對一般，且多以一般貨交易為主，山東貨銷售占據主流，陜西貨上市量不大，檔口每天走貨約四五百件。
【行情分析】
本周，產區主要以客商準備元宵節貨源為主，整體來看，不同產區行情略顯不同。
1、山東棲霞、蓬萊以及甘肅靜寧為代表。這些產區以客商存貨為主，果農存貨量有限，且質量差，客商貨占據主導地位。年后這些產區走貨以客商發自存貨為主，果農貨交易量有限，且以挑揀一些質優價廉的貨源為主，價格保持穩定。
2、山東沂源、陜西寶雞扶風為代表。這些產區以果農存貨為主，且整體價位要明顯低于棲霞、蓬萊產區。在初二初三時，客商便早早來到產區采購，整體交易情況要比其余產區好上一些。而成交價格也在客商積極的采購下，出現了上漲，當地果農惜售心理有所增強。
3、山西運城。相比其余紙袋產區年后陸續走貨的行情，山西運城紙加膜蘋果整體交易較為遲緩，采購客商不多，交易基本還未開始，預計交易將在元宵之后才會陸續增多。
2019年第8周蘋果市場行情展望
第8周，元宵節過后，春節效應逐漸褪去，銷區蘋果交易勢必會出現一定程度的下滑，產區交易將在短期內略有放緩，但整體來看，今年庫存量偏小，且大量貨源掌握在客商手中，這就使得年后，即便短期內交易放緩，蘋果價格也不會出現較大的波動。但隨著時間的推移，未來差貨質量越差，價值越低，而好貨數量越少，價值越高，其行情有很大可能會出現分化，果農及客商持好貨待漲，而將一般貨及差貨順價處理的可能會明顯增加。在此，中果網（www.sunjn.cn）預測，下周蘋果產區走貨將有一定可能放緩，優質好貨價格穩定，持貨商惜售，一般貨源及差貨順價走貨，以質論價。
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