市場走貨遲滯 果農惜售依舊
—2018年蘋果市場第47周行情回顧暨第48周行情展望
第47周蘋果市場行情回顧
本周(2018.11.18-2018.11.24)，遼寧地區地面交易基本結束，當地交易開始轉向地窖以及庫存貨源。山東產區交易以價格低的三級、次果為主，好貨拿貨不多，果農挺價，零星價格上漲。陜甘地區客商自提發貨，果農惜售不出，地窖貨隨著貨源減少，價格略漲。膜袋交易依舊清淡，發市場及存貨客商均比較零星，交易缺少熱度。
【價格回顧】
如(圖一)所示，棲霞產區目前客商以采購三級貨、次果以及小果等價格便宜的貨源為主，拿一二級優質好貨的客商不多。后期隨著地面貨剩余三級、次果越發稀少，客商采購不得不轉向冷庫尋貨，而果農惜售態度強硬，挺價現象普遍。周末，庫存果農貨80#以上一二級零星成交價格上漲0.20元/斤左右，達到4.20元/斤左右。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，沂源產區庫存貨交易依舊清淡，采購商以湖北、湖南等南方市場及周邊市場客商為主，采購量零星，壓價態度明顯。果農不急于走貨，觀望挺價心理嚴重。目前庫存紙袋75#以上好貨價格在3.00元/斤左右。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區地面仍有零星貨源，但質量太差，客商采購不多。冷庫已有交易，因果農挺價惜售，交易量較少，零星交易多是果農有變現需求，以低于心理價位出售，目前庫外紙加膜75#以上價格在2.85元/斤左右，
(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產區地窖貨剩余零星，因剩余貨量少，客商采購積極，導致地窖貨價格從上周的3.50元/斤左右，上漲至目前的3.70-3.80元/斤。冷庫目前仍以客商自提貨源發市場為主，果農惜售心理較強，整體交易零星，紙袋富士70#起步價格半商品價格在4.80元/斤左右，與上周基本一致。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
其他產區：
1）甘肅產區：靜寧及秦安產區目前以客商自提貨源交易為主，有客商詢價果農貨源，但果農要價高，幾乎沒有成交。禮縣產區庫存花牛開始有客商零星拿貨，今年當地花牛庫存量只有往年的三分之一，果農也不急于走貨，交易平穩。慶陽合水產區目前也以客商自提貨源發市場為主，果農以及商販存貨不多，目前也不急于出售貨源，行情清淡。
2）河南產區：河南靈寶產區地面貨源交易到了最后階段，價格穩定，發市場客商拿貨仍有較大需求，但存庫比去年明顯減少。虞城產區膜袋富士因市場走貨慢，前來采購客商不多，價格暫時穩定，當地今年膜袋富士庫存僅有去年一半左右。
3）遼寧產區：地面貨源交易基本結束，目前交易開始轉向地窖貨源，地窖貨交易火熱，果農賣貨意愿高，客商采購也比較積極。庫存貨源中以黃元帥交易為主，因庫存富士要比地窖貨明顯偏高，庫存富士暫無成規模交易。
4）陜西產區：咸陽乾縣產區地面上膜袋以及紙加膜貨源質量下滑，采購客商不多，導致成交價格下滑0.10-0.20元/斤。禮泉產區地面交易結束，目前庫存貨源中僅光果秦冠有客商詢價問貨，但暫時未有成交。旬邑產區采購客商略有增多，走貨也稍有加快，但基本以客商自提貨源為主，采購果農貨不多，且因果農惜售挺價，交易稍顯僵持。
【批發市場行情】
第47周，目前銷區蘋果交易受價格影響，有明顯區別。在南方主銷區陜甘地區的高端貨源在市場上的銷量同比去年，下滑50%以上。但來自山東產區價格便宜的地面貨、三級貨走貨卻比較順暢，相比去年沒有明顯滑落。這說明，對于目前市場來講，價格還是影響銷區交易的主要因素。但同時，受今年南方柑橘豐收的影響，在北方產區，柑橘的價格同比去年下滑了1.00元/斤左右，對膜袋富士（基本由北方市場消化）的交易造成較大沖擊，北方產區膜袋富士銷量明顯下滑。湖南長沙紅星水果批發市場好貨銷量有限，近期山東貨上貨增加，今年陜西貨早早退出市場，截止目前陜西貨市場占比只有三成左右。廣東東莞下橋水果批發市場蘋果近期走量相對有限，好貨因出庫價格較高，市場交易量不大，中等貨筐裝多看貨說價。江西南昌深圳水果批發市場近期蘋果好貨銷售較難，每天走貨只有三四百件，但價格相對穩定，好貨以山東貨為主，價格基本穩定。
【行情分析】
本周，庫存貨交易陸續增多，果農挺價的心理非常普遍，這也使得部分產區諸如遼寧、棲霞、洛川等，地窖及庫存貨都出現了價格上漲的跡象。
山東產區：煙臺產區目前客商采購以三級貨、次貨以及小果居多，隨著貨源減少，次果的價格水漲船高，價格從開收時的0.80-1.00元/斤，上漲至現在的1.20-1.80元/斤，價格漲勢兇猛。但隨著地面上次果越來越少，加上今年次果庫存太少，導致客商尋貨越發困難，只能轉向庫內三級及一二級貨源。但今年果農存貨量少，惜售情緒普遍，都不愿意過早出售，導致客商想采購果農貨也非常不易，即便有愿意出售的果農也要價太高，導致零星成交的果農貨的價格有明顯上漲。本周成交的庫存果農貨80#起一二級價格在4.20-4.30元/斤，相比上周4.00元/斤左右的價格，上漲了0.20-0.30元/斤。
陜甘產區：陜甘產區目前仍有少量地窖貨源，因地窖貨源相比冷庫貨源有明顯價格優勢，導致地窖貨源受到客商親睞，雖然目前地窖貨源出油等質量問題越來越多，但交易價格卻持續上漲，本周價格達到了紙袋70#以上價格在3.70-3.80元/斤，比上周3.50元/斤左右，上漲了0.20-0.30元/斤。冷庫中因今年富士存貨少，果農甚少愿意交易，導致目前客商多自提貨源補充市場。因今年富士價格高，小品種秦冠的行情要比富士好很多，走貨順暢。
2018年第48周蘋果市場行情展望
第48周，隨著遼寧產區庫外交易結束，目前紙袋富士庫外成規模交易基本結束，客商不得不轉向庫內尋找紙袋貨源。雖然目前市場走貨不佳，但因今年庫存量較少，果農惜售的情緒在產區比較普遍，所以庫存貨源交易很難出現價格下調的可能。雖然采購商壓價的心態明顯，但是今年沒有足夠庫存的采購商，即便不愿意，也不得不前往冷庫采購果農貨源，所以中果網分析師（www.sunjn.cn）預測，下周，庫存蘋果交易量繼續小幅增加，受果農挺價惜售心理影響，雖然市場銷貨不快，但產地交易價格仍不會有下調可能，價格穩定，部分產區小幅上調的可能性較大。
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