第1周蘋果市場行情回顧
本周(2018.1.1-2017.1.6)，元旦過后，客商零星前來產地補貨，多以中等以及三級貨居多，部分客商開始頻繁詢價問貨，為春節貨源開始做準備。但到了周中，一場大范圍降雪覆蓋了山西、陜西以及甘肅、河南三門峽等蘋果主產區，交通受阻，蘋果交易基本暫停。山東產區交易繼續進行，走貨略有加快跡象，但價格仍是穩中趨弱的態勢。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞產區開始準備春節貨源的客商詢價問貨，走貨速度略有加快，交易依舊集中在果農三級貨，目前果農三級貨價格在1.50-1.70元/斤。果農一二級貨多處在詢價問貨階段，真正成交的微乎其微。果農一二級貨價格在3.20-3.50元/斤，保持穩定。當地冷庫出貨量目前普遍不到一成，比往年相差明顯，果農挺價心態有所減弱，順價走貨開始增多。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，本周沂源地區有來自省內周邊以及天津的市場客商前來采購補貨，交易略有好轉。受持續清淡的行情影響，果農挺價心態減弱，順價出貨增多，交易價格持續慢滑。紙袋75#以上一二級價格在本周末由2.25元/斤左右滑落至2.10元/斤左右。
(圖二)山東沂源蘋果價格走勢
如圖三所示，陜西洛川地區地窖貨交易基本掃尾，貨源不多。冷庫貨交易仍以客商自提發貨為主，果農貨交易零星，交易中紙袋70#起步稍好的貨價格在3.20元/斤左右，稍差的貨價格在3.00元/斤左右。周中，洛川地區開始降雪，一直持續到周末，高速公路封路，交易基本暫停。
（圖三）洛川蘋果價格走勢
如圖四所示，本周運城地區冷庫紙加膜紅富士75#以上價格維持在1.80元/斤左右。周初，有客商零星補貨交易，走貨速度略有好轉，果農順價走貨，但大行情依舊比較冷淡。到了周中，運城產區開始降雪，一直持續到周末，產地交易基本停止。
（圖四） 運城蘋果價格行情
其他產區行情回顧：
1）甘肅產區：靜寧產區行情略有好轉，仁大、李店、治平等鄉鎮片紅、條片混裝山地貨交易增多，帶包裝70#價格在2.20元/斤左右，外貿出口也有了動向，走吉隆口岸65#小果每箱60元，受降雪影響，裝車略有增多，但發貨還在等待。慶陽合水縣果農貨交易也在周中降雪后有所降溫，發貨困難。會寧縣因冷庫價格高，依舊沒有交易。秦安產區目前以客商自己調貨為主，果農貨很少有出庫交易。
2）陜西其余地區：周初，咸陽產區平原膜袋、旬邑冷庫紙袋交易均有所加快，但價格依舊穩中偏弱運行。其余渭南白水、寶雞等產區交易依舊不快。到了周中，陜西開始出現降雪，并持續到周末，多地交易基本暫停。
3）河南產區：靈寶產區因地面貨源以及冷庫貨源價格均比較高，基本沒有交易。
4）山東蒙陰：蒙陰產區產區果農銷售積極，價格繼續慢滑，平均三四天滑落一毛錢左右，預計價格下滑的態勢將會繼續，客商采購也比較積極，走貨速度相比周邊產區比較理想。
【批發市場行情】
第1周，元旦過后，銷區市場交易依舊比較清淡，不僅是蘋果，北方的梨、南方的砂糖桔以及柑橘交易都不甚理想，因砂糖桔以及柑橘在市場不耐存放，所以客商均持續降價銷售。而蘋果雖然同樣銷售困難，但因冷庫存放保鮮期較長，客商對于價格以及利潤底線比較堅持，所以長期以來，雖然蘋果交易不佳，但是價格并沒有出現比較明顯的滑落。在本周北方產地降雪，南方銷區降雨，產銷量地交易基本都有所停滯，但對于行情影響不大，原因就在于目前在產地和銷區，都有大量充足的貨源等待銷售，銷區不會缺貨，交易暫時的停滯也影響不了大局。目前看，市場上蘋果交易仍以中等貨源居多，質優價廉成為客商以及消費者最熱衷的選擇。浙江嘉興水果批發市場近期蘋果走貨不快，價格也相對較亂，中等貨走量相對尚可，目前仍以陜西、甘肅貨銷售為主，山東貨上市量不大。四川南充南山水果批發市場近期走貨相對緩慢，蘋果主要以甘肅中等貨銷售為主，價格不高，每天銷售約二三百件，好貨不足百件。湖南長沙紅星水果大市場蘋果價格比較穩定，但陰雨天氣走貨量略有減少，主要以陜西、甘肅貨銷售為主，中等貨三天一車，好貨五到七天一車。廣東清遠富籃農貿批發市場蘋果近期走貨量有限，客商主要銷售自存貨為主，代銷很少，陜西筐裝貨相對好走，每二三百件左右。
【行情分析】
第1周，在周初，多個產地交易行情都有所起色，首先是一些客商開始提前詢價問貨，準備春節貨源。再有，就是在銷區貨源長時間消化后，部分客商開始零星補貨，走貨速度略有好轉，但多數采購的貨源均是價格偏低的中等以及三級貨，尤其是幾個正在降價的副產區，格外受到客商親睞。但到了周中，西部陜西、甘肅以及山西、河南等幾個主要產區均迎來降雪，且一直持續到本周末，積雪嚴重，道路結冰，多條主要高速公路封閉，降雪的到來讓多個產區回暖的行情再次停滯，雖有裝車現象，但發貨基本停止。
隨著交易的進行，距離春節也越來越近，果農觀望心態減退，多個產區果農順價走貨的意愿增強，目前除山東煙臺、陜西洛川、富縣以及甘肅靜寧等幾個主產區價格依舊抗壓維穩外，其余副產區例如山東沂源、蒙陰，陜西咸陽、寶雞，甘肅會寧等都呈現慢滑的跡象，價格穩中趨弱仍是主流。
2018年第2周蘋果市場行情展望
下周，西部地區降雪基本結束，但受積雪以及道路結冰影響，產區發貨預計在周中或周末才能逐漸恢復。南方銷區在周初有大范圍降雨，市場交易將會受到影響。由此來看，短期內西部產區以及南方市場交易均會出現一定影響。同時，隨著春節前蘋果銷售時間越來越短，產區果農走貨壓力越來越大，副產區降價走貨、主產區順價走貨的情況將會越來越普遍。預計在下周，以山東沂源、蒙陰，陜西咸陽，寶雞等副產區、一般產區蘋果價格依舊維持慢滑的態勢，走貨速度略有加快，以山東煙臺蓬萊、棲霞，陜西延安洛川、富縣，甘肅靜寧為代表的優生區果農依舊抗壓挺價，以穩為主，但是順價走貨的現象將會增多，價格下行的壓力也越來越大，交易集中在價格便宜的一般以及三級貨源。
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