惜售情緒明顯 蘋果繼續漲價
——2025年蘋果市場第16周行情回顧暨第2025年第17周行情展望
第16周蘋果市場行情
本周（2025.4.14—2025.4.19)，蘋果產區五一備貨繼續謹慎，采購商拿貨包裝積極性尚可，持貨商以及果農惜售情緒濃厚，包括山東以及陜西產區，蘋果主流成交價格繼續偏硬調整。銷區市場整體銷售平穩，受產地行情影響，價格略有上漲，但幅度不及產地。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖一）所示，本周棲霞產區整體交易活躍，貿易商、小單車拿貨積極，走貨尚可，持貨商、果農惜售，成交價格偏強上漲。目前庫存紙袋富士80#以上一二級價格在4.10元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區采購商看貨積極，果農貨剩余不多，客商存貨消化順暢，惜售挺價現象有所增多。當地庫存晚富士好統貨價格75#起步在2.70元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城產區蘋果交易活躍，電商、貿易商按需補貨，走貨速度尚可，成交價格穩硬。目前庫內膜袋晚富士75#以上2.20元/斤左右（統貨）。紙加膜蘋果75#以上價格2.40元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區交易尚可，果農貨交易基本結束，客商存貨剩余不多，惜售挺價明顯，目前庫存紙袋富士70#起步4.20元/斤左右（半商品，客商貨）。
其他產區：
甘肅產區：本周禮縣產區庫存剩余零星，采購商拿貨積極性尚可，花牛價格繼續大幅上漲。目前庫存新花牛65-70#成交價格多在3.00-3.20元/斤， 新花牛70#以上3.50-3.80元/斤，新花牛75#以上4.00-5.00元/斤，紙袋富士70#起步價格3.60-4.00元/斤。平涼靜寧產區余貨零星，少量客商存貨基本以自提出貨為主，主流行情繼續穩硬調整。山地紙袋晚富士75#起步訂貨成交價格在4.20-4.50元/斤（半商品）。
遼寧產區：本周遼寧產區蘋果交易活躍，客商采購積極，果農惜售情緒升溫，蘋果價格繼續穩中偏硬調整。目前成交價格庫存富士75#起步多在2.80-3.50元/斤。
陜西產區：陜西渭南產區庫存蘋果剩余不多，基本以客商自提出貨為主，走貨速度尚可，行情穩硬。目前庫存紙袋客商晚富士75#起步統貨價格目前在3.00-3.50元/斤。陜西寶雞產區冷庫果農貨交易進入尾期，余貨有限，果農順價交易，行情穩硬，紙袋75#以上統貨2.20-2.40元/斤。
【批發市場行情】
2025年第16周，批發市場整體走貨尚可，下游貿易商繼續按需拿貨，受產地行情影響，市場價格維持小幅上漲態勢，其中以中端低價果走貨為主，好價好貨走貨一般。以廣州槎龍市場為主，本周到貨量至30車-40車，平均消化一車需要2天左右。
【行情分析】
本周，蘋果交易繼續維持偏強上漲態勢，蘋果交易到目前來看，已經有了供需略顯失衡的狀態。目前不少沒有存貨的市場客商、電商仍在繼續采購囤貨，一方面是為五一市場做準備，一方面是為后期市場交易提前囤貨。而在客商積極采購的情況下，導致冷庫貨源持續消化，不少存貨商擔心貨源后續無法滿足自身需求，不得不控制出貨節奏，惜售挺價的情緒繼續抬頭。可以說，目前產地已經有了缺貨的苗頭，尤其是在部分炒貨商介入后，蘋果交易越發顯得供小于求。自清明后，產地蘋果價格漲幅接近3-5毛，目前漲勢仍在持續，至少在五一前是看不見停下的跡象。
再說下今年開花坐果情況，今年西部花量普遍較大，但坐果情況差別很大，開花相對偏晚的區域坐果尚可，但開花早的區域諸如渭南白水、澄城一帶在盛花期遭遇了沙塵大風天氣，導致坐果不甚理想，但即便如此，在創紀錄的花量下坐果量仍大于去年。山東地區花量不均，內陸沂源、蒙陰屬于歷史大年花量繁多，坐果也較為理想，即便是出現砍樹的情況，今年產量極大概率超過去年。煙臺地區花量有區域性差別，但坐果目前沒有問題。整體看，今年新季蘋果產量有很大概率將超過去年。
2025年第17周蘋果市場行情展望
中果網（www.sunjn.cn）認為，目前產區蘋果惜售情緒明顯，預計蘋果交易將繼續維持偏強態勢，價格穩中偏強調整。
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