晚富士供應偏緊 價格高位運行
—2023年蘋果市場第40周行情回顧暨第41周行情展望
第40周蘋果市場行情
（2023.9.25—2023.9.30）本周，西部產區晚富士大面積摘袋工作已全面展開，摘袋較早的貨源已少量入市交易，受本周持續降雨影響，目前蘋果上色較為緩慢，產地造成階段性供應偏緊且紅貨難尋，整體交易較去年略有延遲，各產地外來詢貨的客商一般，且挑揀好貨紅貨居多。早富士方面，地面交易基本結束，僅山東產區仍有個別鄉鎮小規模維持交易，受貨源質量的下滑，部分客商需求開始轉向庫內（紅將軍）繼續交易。
【價格回顧】
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖一）所示，本周棲霞產區地面紅將軍交易漸入尾聲，當地所剩貨源不多且質量較前期明顯下滑，采購商拿貨多有挑揀采購，部分客商為尋求好貨，開始轉向庫內（紅將軍）繼續交易。目前庫內紙袋紅將軍80#以上成交價格在2.70-2.80 元/斤（精品），紙袋紅將軍80#以上成交價格在2.40元/斤左右（好貨）。晚富士方面，果農陸續大面積摘袋，據果農反映，目前果銹問題明顯，受近日持續陰雨天氣影響，晚富士上色欠佳，后續仍需繼續跟蹤上色情況，目前暫無預定價格。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區早富士交易基本結束，客商多等待后期晚富士入市交易；目前晚富士大面積摘袋有序進行中，近日陰雨天氣頻繁，導致蘋果上色較為緩慢，前期零星客商預訂晚富士，好貨價格在3.00元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產區前期摘袋的晚富士以小規模開始供應，但上色欠佳，采購商多挑揀好貨采購，成交量相對有限，周中受持續陰雨天氣影響，晚富士整體交易遇阻，外來客商不多，且拿貨積極性一般，大量入市交易仍需等待；目前膜袋晚富士70#以上成交價格在0.90-1.00元/斤（30%紅度），膜袋晚富士75#以上成交價格在1.60-1.90元/斤（30%紅度）。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區由于近期陰雨天氣增多，致使晚富士上色較為緩慢，產地紅貨供應較少，客商出現搶好貨現象，導致好貨高價運行，紙袋晚富士70#起步價格在4.20元/斤左右（半商品），紙袋晚富士70#起步價格在3.50-3.80元/斤（統貨），目前以鏟園交易為主，紙袋晚富士鏟園價在3.00-3.30元/斤。
其他產區：
甘肅產區：天水麥積區隨著交易的持續進行，當地花牛交易進入后期，目前以發市場的客商拿貨為主，由于今年花牛價格較高，儲存商拿貨較為謹慎，小戶交易基本結束，大戶有被動入庫的顯現，從入庫角度來看，今年果農占比較大；外貿方面交易基本暫停，當前花牛75#起步：4.00元/斤左右（拉長果），花牛60-70#：1.30-1.50元/斤（圓果）。
陜西產區：諸如渭寶雞、富縣、黃陵等產區早富士交易基本結束；晚富士方面受持續降雨天氣影響，果農被迫推遲摘袋，零星摘袋的果農多等待上色情況，目前晚富士預定價格暫不明朗。
【批發市場行情】
第40周，本周廣東批發市場臨近雙節，市場開始集中到貨，庫內富士走貨放緩，成交多以產新貨源交易為主，由于終端需求疲軟，日內消化存在一定壓力，市場交易氛圍一般。浙江批發市場節前成交量有所減少，新果成交較多。
綜合來看，本周市場逐步進入中秋、國慶備貨階段，銷區市場表現不一，新季果好貨供應有限，二三級批發商按需補貨為主。
【行情分析】
目前，早富士整體交易漸入尾聲，零星晚富士開始預定，但受降雨持續影響下，各產地蘋果上色較為緩慢，產區呈階段性供應偏緊態勢，加之又恰逢中秋、國慶雙節，客商為搶占市場拿貨積極性有所提升，導致產地價格居高不下。目前產地摘袋工作逐步展開，市場對開稱價格預期較高，對于客商采購需要關注以下情況：
據氣象天氣顯示，近期西部頻繁陰雨天氣，會直接影響到晚富士的質量以及上色問題。據陜西洛川代辦講，前期摘袋的貨源發現果銹現象比較明顯，交易多以統貨交易為主，產地好貨較少，且客商出現搶貨現象，果農對好貨惜售抗價情緒升溫，部分客商較為謹慎觀望。而甘肅靜寧產區前期受霜凍影響導致產量較往年明顯減少，但據代辦反映，今年整體貨源質量高于往年，摘袋較早的貨源已被客商預定。從山西產區來看，已有零星晚富士入市交易，價格高于去年2毛左右，今年晚富士產量較大，且質量尚可，后續仍需跟蹤上色情況。 山東產區晚富士摘袋逐步進行中，據了解今年晚富士整體質量不佳，果銹問題較為普遍，目前暫無預定價格。
2023年第41周蘋果市場行情展望
下周，隨著晚富士的陸續供應，交易將逐步展開，在庫存晚富士翹尾且雙節前晚富士價格居高不下的影響下，好貨價格將會高位運行，一般及次貨隨著供貨量的增多，有下調的風險。
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