嘎啦好貨難組織 庫存富士行情偏硬
—2023年蘋果市場第35周行情回顧暨第36周行情展望
第35周蘋果市場行情
本周(2023.8.21—2023.8.26)陜北及山東產區新季嘎啦上貨量增加，但真正的好貨難大量組織，導致成交價格偏弱，實際交易因果個大小占比及紅度以質論價，客商收購積極性尚可，交易隨行進行；庫存富士走貨平穩，其中山東產區部分低價貨源價格區間有所上移，行情偏硬。早富士西部及山東產區陸續摘袋，預計9月初將上市交易。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞產區庫存富士交易平穩，其中性價比高的部分低價貨源需求較多，致使賣家要價堅挺，成交價格偏硬，高價貨價格穩定，當前庫存紙袋富士客商80#以上一二級主流價格在4.70元/斤左右。嘎啦本周上貨量增加，但好貨不多，致使成交價格區間較大，交易基本以質論價為主，當前75#以上一二級價格在3.50元/斤左右。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，本周沂源產區庫存富士走貨一般，目前多數冷庫已清庫，剩余貨源不多且質量參差不齊，購銷以質論價為主。紙袋美八整體貨源供應不多，客商按需挑揀收貨，購銷以質論價，當前75#以上手選好貨價格在3.00元/斤左右，統貨價格在2.40-2.50元/斤。
(圖二)沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，本周運城臨猗產區光果嘎啦交易后期，供應貨源質量參差不齊，導致價格略顯混亂，實際成交看貨定價為主，當前嘎啦65#以上好貨價格在1.60-1.70元/斤，青紅不分價格在1.00-1.20元/斤，60#小果價格在0.80-0.90元/斤。
(圖三)運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，本周洛川產區庫內富士余貨不多，基本以客商自提發貨為主，調貨交易清淡，目前客商貨70#起步半商品價格在4.40元/斤左右。嘎啦交易隨行進行，但隨著貨量增加，價格偏弱調整，實際交易根據果個大小占比及紅度以質論價，當前紙袋嘎啦70#起步半商品價格在3.70-4.20元/斤。
(圖四)洛川蘋果價格走勢
其他產區：
甘肅產區：平涼靜寧產區嘎啦數量不多，目前摘袋上色中，預計實際交易規模也極為有限。禮縣光果花牛少量開始交易，基本以外貿客商收購為主，60-69#好貨價格在1.20元/斤左右，一般貨價格在0.80-0.90元/斤，開秤價格略高于去年。
陜西產區：咸陽乾縣產區嘎啦交易基本結束，早富士摘袋上色中，交易還需等待；旬邑產區嘎啦貨源質量趕不上去年，價格區間較大，70#起步價格在3.50-4.30元/斤。渭南澄城、白水產區嘎啦交易基本結束，少量余貨以質論價，早富士基本已摘完袋，目前上色中，預計9月初上市交易。延安富縣產區嘎啦上貨量增加，70#起步半商品價格在3.70-4.20元/斤，高次果價格在1.50-2.00元/斤，客商收購積極性尚可。
【批發市場行情】
第35周，銷區市場本周嘎啦蘋果整體上貨量較大，但好貨數量偏少，且需求較多，價格合適的中等貨源銷售量一般。整體來看，嘎啦市場走貨速度不算快，但銷售價格相對穩定。庫存富士方面，受各大市場嘎啦上貨增加影響，高價庫存富士銷售一般，但目前價格多穩定，部分出現質量問題的貨源低價處理。河南鄭州萬邦水果批發市場近期嘎啦蘋果上市量較大，短期客商發現貨為主，存貨較少，部分遼寧嘎啦也開始上市，因貨源質量參差不齊，導致價格相對較亂。廣東江門新會水果批發市場近期以嘎啦銷售為主，價格偏低的貨源走量較大，近期好貨相對難尋，客商以陜北貨銷售為主，價格目前以穩為主。云南昆明金馬昌水果批發市場蘋果近期走貨比較穩定，客商近期備貨充足，目前市場上銷量相對一般，價格變化不大。
【行情分析】
早熟嘎啦方面：
本周陜北、山東產區嘎啦上貨量增加，整體交易氛圍尚可，但受貨源質量影響，成交價格兩極分化，行情走弱。主要原因，今年受天氣影響，嘎啦整體質量偏差。諸如山東煙臺產區，嘎啦好貨少，整體貨源顏色差，果面多有水裂紋、雞爪紋等質量問題；而西部產區整體果個偏小，果面有銹，導致好貨難大量組織。整體看，嘎啦成交價格受貨源質量影響較為明顯，實際交易以質論價，議價成交為主。
庫存富士方面：
本周庫存富士交易尚可，價格行情偏硬運行。一方面受中元節備貨提振，庫內尋貨客商增加。另一方面，當前無論西部還是山東產區，嘎啦好貨難大量組織，部分客商不得不將需求轉向庫內蘋果，利好庫存果的成交。尤其性價比較高的貨源需求增加，帶動賣家挺價情緒，致使價格行情偏硬。
2023年第36周蘋果市場行情展望
整體看，嘎啦交易進入中后期，交易價格受貨源質量以及上貨量影響，上下波動。而早富士目前摘袋上色中，下周即將零星上市，果農對價格預期較強。庫存富士方面行情不會有太大變化，尤其在產新貨源不斷增加的情況下，客商拿貨將趨于謹慎，基本以按需采購為主。中果網(www.sunjn.cn)認為，下周庫存富士行情穩硬維持，嘎啦蘋果隨著貨源質量下滑，價格兩極分化。
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