庫內富士行情穩定 早熟果量少價高
—2023年蘋果市場第31周行情回顧暨第32周行情展望
第31周蘋果市場行情
本周（2023.7.24—2023.7.29）產區庫存富士交易氛圍一般，價格行情暫無明顯波動。西部產區庫內拿貨尋貨客商不多，基本以存貨商自提發貨為主，受貨源質量影響，價格行情略顯混亂。山東產區交易集中在性價比高的片紅貨源，果農及持貨商基本隨行交易，主流行情持穩。早熟蘋果美八、嘎啦以及秦陽上市交易，但受高溫天氣影響，紅貨量不大，客商收購積極，交易隨行進行。從價格來看，較去年收購價格整體穩中有漲。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產區主流行情暫穩，果農貨陸續減少，交易基本以客商貨為主。目前存貨商出貨心態尚可，基本隨行交易，但因貨源質量參差不齊，實際交易以質論價，整體走貨較上周有所好轉。當前庫存紙袋富士客商80#以上一二級主流價格在4.80元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區庫內剩余貨源不多，余貨質量也參差不齊，加上當前拿貨采購客商偏少，部分賣家出貨著急，要價松動，成交以質論價，走貨速度一般。當前庫存紙袋富士果農貨75#以上主流價格在3.20元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產區庫存富士交易基本掃尾，早熟蘋果交易尚可，但目前上貨量不多，客商按需采購，65#以上嘎啦、美八30%紅度價格在2.80-3.00元/斤，紅度較好的貨源價格在3.00元/斤左右，實際成交看貨定價。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區行情清淡，目前產區剩余貨量不多，但受質量問題影響，調貨客商偏少，且采購積極性較低，導致整體交易不快。庫內基本以存貨商自提出貨為主，其中質量不佳的差貨賣家出售仍有一定壓力。當前庫存紙袋富士客商貨70#起步半商品價格在4.40元/斤左右，差貨價格低。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
甘肅產區：靜寧產區目前庫存富士交易掃尾，剩余少量貨源集中在當地企業手中，基本以自有渠道銷售為主，產地調貨交易情況不多，成交以質論價，主流行情持穩。當前庫存客商紙袋富士70#起步價格在4.00-4.50元/斤，75#起步價格在4.50-5.20元/斤。
陜西產區：咸陽乾縣產區早熟蘋果上市交易，目前少量客商按需采購，紙袋秦陽70#起步價格在4.00元/斤左右，膜袋嘎啦70#起步10%紅度的價格在1.70-1.80元/斤，實際成交看貨定價，收購價格較去年穩中有漲。咸陽三原產區紙袋秦陽上市交易，70#起步一般貨價格在4.00元/斤左右，好貨價格在4.50元/斤左右，但目前紅貨不多，好貨難尋。渭南富平少量紙袋秦陽供應上市，好貨價格70#起步4.50-4.80元/斤，一般貨4.20-4.50元/斤，以東北客商訂購為主。但目前上色較差，紅貨量偏少。
【批發市場行情】
第31周，高溫情況下，銷區市場銷售重點仍是西瓜居多，加上毛桃、葡萄等時令水果貨量增加，蘋果銷售仍受到一定擠壓。整體來看，市場蘋果成交量比較一般，檔口仍以客商發自存貨為主，且好貨市場需求尚可，差貨走貨略顯承壓。目前看價格未有明顯變化，但部分市場存在庫存積壓情況。廣州槎龍果品市場目前在售蘋果除陜甘貨以外，山東貨上貨量增加，但銷貨速度一般，下游客商按需補貨為主，以質論價，主流行情變化不大。安徽合肥周谷堆國際水果批發市場，多銷售山東冷庫富士，好貨價格穩定。近期早熟蘋果少量上市，客商都青睞于收購紅果，走貨尚可。福建福州海峽水果批發市場蘋果銷量明顯減少，多數到貨都存進市場冷庫，主要原因是時令水果大量上市，諸如桃子、西瓜等水果比較暢銷，對蘋果銷售造成沖擊，蘋果交易轉淡。
【行情分析】
庫存貨：當前交易集中在山東煙臺棲霞及周邊產區，其中果農貨剩余數量有限，質量也明顯下滑，交易陸續以客商貨為主。但在目前庫存低位情況下，持貨商賣貨心態相對平穩，低價拋貨的情況暫時未出現，且在前期價格下滑后，拿貨采購客商有所增加，整體交易氛圍較上周有所好轉。
早熟蘋果：陜西產區紙袋秦陽本周陸續上市交易，從時間上來看，上市交易時間較去年推遲5-7天。從價格來看，好貨價格在4.50元/斤左右，一般貨價格在4.00元/斤左右，開秤價格略高于去年。但近期脫袋時產地多高溫天氣，導致果面上色緩慢，紅果不多，同時存在返青現象，客商采購紅貨略顯困難，成交價格穩中偏硬。
2023年第32周蘋果市場行情展望
當前時令水果量大且價格親民，對庫存蘋果銷售仍有一定沖擊，疊加產區庫存蘋果質量等問題不斷突出，短期銷售或存一定壓力。但在目前庫存低位情況下，持貨商賣貨心態相對平穩，低價拋貨的情況暫時未出現，于是中果網(www.sunjn.cn)認為，下周庫存蘋果交易以質論價，行情維持穩弱態勢。
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