節后客商按需補貨 主流行情波動不大
—2023年蘋果市場第19周行情回顧暨第20周行情展望
第19周蘋果市場行情
本周(2023.5.2—2023.5.6)產區走貨速度快慢不一，整體看節后走貨有所減緩，交易呈西冷東熱趨勢。西部產區節后拿貨客商有所減少，整體走貨速度減緩，但持貨商賣貨心態穩定，主流價格行情變化不大;山東產區庫內包裝發貨客商依舊不少，但果農貨陸續減少且整體質量有所下滑，實際交易以質論價，客商存貨部分存在一定的挺價心理，致使成交價格穩中偏硬。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞產區整體交易尚可，庫內客商繼續包裝發貨，差貨目前價格基本穩定，好貨賣家存在惜售情況，實際成交看貨定價，行情有所分化。當前庫存紙袋富士果農80#以上一二級主流價格在4.20元/斤左右。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，本周沂源產區交易氛圍有所好轉，前來調貨采購客商有所增加，發市場以及西部電商均有，果農大部分隨行賣貨，實際成交以質論價，主流行情穩弱維持。當前庫存紙袋富士果農貨75#以上主流價格在3.20元/斤左右。
(圖二)沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，本周運城臨猗產區行情變化不大，目前果農出貨心態積極，基本是順價銷售，客商按需挑揀采購，貨源品質不同，交易以質論價，整體走貨速度一般。當前庫存紙加膜富士果農貨75#以上主流價格在2.35元/斤左右。
(圖三)運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，本周洛川產區走貨速度減緩，節后客商調貨發貨積極性有所減弱，多數以小商販采購低價下撿果走貨居多，持貨商賣貨心態依舊穩定，購銷以質論價，行情平穩。當前庫存紙袋富士客商貨70#起步半商品價格在4.40元/斤左右。
(圖四)洛川蘋果價格走勢
其他產區：
甘肅產區：甘肅秦安、莊浪剩余少量客商貨，基本自有渠道銷售為主;靜寧產區果農貨交易也到掃尾階段，目前剩余貨源集中在當地企業及存貨商手中，多數通過自有渠道銷售，產地走貨速度一般。
陜西產區：陜西產區交易集中在洛川及周邊產區，以客商存貨為主，多通過自有渠道銷售，少量調貨客商跟進拿貨，節后整體走貨速度有所減緩。其余寶雞、咸陽及渭南等產區多剩余一些客商外調甘肅及延安貨源，基本以客商自提發貨為主，產地成交量不多。
遼寧產區：蓋州產區果農貨交易進入后期，客商貨多按需自提交易，目前調貨客商拿貨積極性一般，以質論價，價格行情變化不大。當前庫存果農紙袋富士80#以上好貨價格在3.20-3.50元/斤，75#以上統貨價格在2.50-3.00元/斤。
【批發市場行情】
第19周，五一節前客商均有一定量的備貨，目前多以消耗手中庫存為主，節后繼續前來產區調貨的客商有所減少。加上銷區市場西瓜及大櫻桃、甜瓜等時令水果上貨量明顯增加，部分客商陸續轉向時令鮮果交易，相對擠占部分蘋果銷售份額。從價格來看，銷區市場主流行情相對平穩，部分市場好貨價格穩中略顯偏硬，實際交易以質論價。廣東深圳海吉星水果批發市場，節后蘋果走貨一般，客商主要以銷售陜甘貨為主，好貨價格相對穩定，一般貨以質論價，行情變化不大。福建漳州海峽水果批發市場近期蘋果走貨不算快，目前山東貨貨量增加，陜甘貨上市逐步減少，但價格偏高，檔口走貨減緩。湖南郴州義捷物流園水果批發市場，蘋果貨量供應較充足，節后市場采購人員有所減少，加上受天氣降雨影響，整體走貨速度較之前有所減緩，行情整體穩定。
【行情分析】
產區方面：節后產區走貨速度快慢不一，但整體看受市場走貨減緩、產地農忙工人減少以及時令水果上市等影響，整體走貨速度有所減緩。但隨著交易的持續進行，庫存蘋果銷售進入后期，各產區貨源量持續減少，尤其果農貨剩余不多，西部產區果農貨交易甚至掃尾。于是，在今年整體庫存水平偏低的情況下，果農及存貨商賣貨心態整體穩定，部分也一直存在著明顯的挺價心理。加之近日西北產區出現低溫凍害，對新季蘋果坐果產生了一定影響，預估新季蘋果存在著一定的減產預期，致使產區果農及持貨商對未來行情預期較高。尤其是客商儲存的的優質貨源，捂貨惜售現象凸顯，要價偏硬，成交價格呈現穩步上漲態勢。
銷區方面：近期，南方時令鮮果以及北方西瓜、甜瓜、櫻桃等上市量不斷增加，市場上水果品種日益豐富，相對擠占部分蘋果的銷售份額。加上榴蓮等進口水果上市量也不斷增加，且價格走低，導致市場水果銷售競爭力增加，對蘋果的銷貨速度有所影響，蘋果交易陸續進入淡季，且部分產業客商尤其批發商，開始轉向時令鮮果交易。但從價格來看，銷區蘋果行情相對穩定，價格因貨源品質、品牌效應等影響，高低均有。
2023年第20周蘋果市場行情展望
當前產區蘋果庫存量持續減少，且多產區反應后期庫存壓力不大。但在五一后，隨著氣溫升高，庫存貨源質量將會整體下滑，產區行情分化將日益明顯。但在目前持貨商普遍看好后期的情況下，短期產區行情不會有較大變化。于是中果網(www.sunjn.cn)預測，下周產區好貨維持當前穩硬態勢，差貨賣家隨行交易，實際成交看貨定價。
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