炒貨熱度降溫 產區走貨減緩
—2023年蘋果市場第8周行情回顧暨第9周行情展望
第8周蘋果市場行情
本周（2023.2.13—2023.2.18）產區炒貨倒庫熱度降溫，加上受市場走貨不佳影響，客商包裝發貨現象減少，冷庫整體走貨速度減緩。當前西北產區果農仍有抗價心理，發市場客商按需采購，價格行情基本穩定。山東產區交易仍集中在70#、75#等小級別貨源，走貨速度尚可，但85#等大果交易有限，行情顯弱，實際成交以質論價。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產區走貨多集中在低價貨源，諸如果農三級以及70#、75#小級別貨源交易居多，行情偏硬，而85#以上大果交易不佳，價格有所回落，整體看走貨速度有所減緩。當前庫存紙袋富士果農80#以上一二級價格在4.00元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區冷庫交易氛圍一般，發市場客商按需挑揀采購，果農中上等品質貨源走貨居多，以質論價，主流行情暫時穩定。當前庫存紙袋富士果農貨75#以上主流價格在3.30元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產區交易氛圍一般，冷庫拿貨客商數量不多，按需挑揀性價比高的貨源采購，果農隨行交易，以質論價，行情暫時穩定。當前庫存紙加膜富士果農貨75#以上價格在2.60元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區炒貨倒庫氛圍轉淡，加上銷區市場走貨平平，客商包裝發貨速度減緩，但果農仍有惜售挺價心理，以質論價，行情基本穩定。當前庫存紙袋富士果農貨70#起步價格在3.90元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
甘肅產區：靜寧產區炒貨、倒庫客商減少，庫內走貨速度有所減緩，但果農仍有挺價心理，實際成交以質論價，當前庫存果農紙袋富士70#起步價格在3.40-3.90元/斤，75#起步價格在3.80-4.20元/斤。甘肅禮縣花牛剩余庫存貨源不多，加上拿貨客商減少，本周走貨減緩，價格行情變化不大，當前花牛75#以上統貨在2.40-2.60元/斤。
陜西產區：渭南澄城產區庫內走貨速度尚可，果農中上等貨成交居多，統貨略顯有價無市，客商按需挑揀采購，當前庫存果農貨75#起步好貨價格在3.40元/斤左右，統貨價格3.00元/斤。白水產區果農好貨剩余不多，加上果農抗價惜售，走貨速度有所減緩，當前庫存果農紙袋富士75#起步價格在3.20-3.30元/斤，以質論價。
咸陽旬邑產區走貨減緩，目前庫內剩余多為一般貨，但果農抗價心理較強，客商拿貨積極性降低，當前庫存果農紙袋富士70#起步好貨價格在3.20-3.40元/斤，統貨價格在3.00元/斤左右。寶雞扶風產區走貨速度尚可，目前庫內小果不多，交易基本以果農統貨為主，發市場客商按需采購，當前庫內果農紙袋富士75#以上價格在2.50-2.70元/斤，行情穩定。
山西產區：臨汾翼城產區走貨一般，庫內貨源多發河南市場，果農隨行交易，價格行情穩定，當前庫存果農紙加膜富士75#以上價格在2.80-3.00元/斤，膜袋75#以上價格在2.00-2.20元/斤。臨汾鄉寧產區果農多有惜售心理，本周拿貨客商數量不多，走貨略顯緩慢，庫存果農紙袋富70#以上統貨3.00-3.20元/斤，75#以上商品果價格在3.70元/斤左右。
遼寧產區：蓋州產區本周行情穩定，東三省、南方以及山東客商均有采購，且整體拿貨較為積極，果農基本隨行賣貨，整體走貨速度較快，當前庫存果農紙袋富士主流交易貨源價格在2.40-2.80元/斤。
【批發市場行情】
第8周，春節前市場積壓貨源基本消化，節后受市場成交不暢以及南方降雨天氣影響，批發商發貨謹慎，市場到貨量不多。但節后市場拿貨人員明顯減少，整體成交氛圍清淡，蘋果走貨速度不快，尤其砂糖橘等替代品價格出現下滑，對蘋果銷售產生一定沖擊，整體批發價格穩中有落。廣東江門新會水果批發市場，本周到貨量不算多，到貨以客商貨為主，走貨隨著天氣好轉雖有增加，但整體仍顯不快，價格穩中偏弱。江西贛州水果批發市場貨源充足，蘋果近期走貨量不大，貨源消耗緩慢，且最近柑橘類水果對蘋果沖擊影響大。河南萬邦水果批發市場近期走貨不快，貨源多以山西紙加膜、膜袋為主，少量山東貨源，但下游客商拿貨積極性不高，交易氛圍略顯清淡。
【行情分析】
本周產區炒貨倒庫熱度降溫，雖然部分產區還有炒作商的身影，但庫內包裝發貨客商明顯減少，整體走貨速度減緩。原因分析如下：
1、隨著交易的持續進行，多產區合適貨源剩余不多，諸如陜西渭南、白水以及咸陽旬邑等適生區，果農好統貨剩余不多，但受前面炒貨氛圍影響，果農抗價情緒增強，整體要價偏高，導致性價比高的貨源減少，客商采購積極性減退。而在陜西洛川、宜川以及山東棲霞等優生區，節前去庫集中在果農低價貨源，目前剩余高價及大果居多，但在高成本下，客商發市場利潤有限，導致拿貨積極性不高。
2、春節過后，市場銷售進入平淡期，蘋果銷售速度出現明顯下滑，部分產區甚至反應走貨速度較春節期間下滑一半左右，且部分大市場近日批發價格出現偏弱調整。但產區受炒貨影響，果農抗價惜售，客商采購成本增加，在沒有走貨量的前期下，導致客商拿貨積極性減弱。
3、節后市場進入清淡期，且柑橘類砂糖橘等替代品價格較低，對蘋果銷售產生一定沖擊，導致客商發貨心態謹慎。
2023年第9周蘋果市場行情展望
目前看，銷區市場整體走貨不快，價格行情穩弱運行，加上砂糖橘、草莓等水果成交價格出現下滑，對蘋果銷售有一定沖擊。但產區受客商炒貨倒庫氛圍影響，部分果農仍有抗價惜售情緒，加上距離清明還有一段時間，短期果農出貨心態將會平穩。于是中果網（www.sunjn.cn）認為，下周受果農挺價情緒影響，產區行情趨穩，但各產區貨源質量參差不齊，實際成交以質論價。
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