梨子可謂是生活中最常見的水果，而且梨子有清熱解毒，化痰止咳的功效，因此深受大眾人們的喜愛。眾所周知梨子水分多，所以很難進行貯藏保鮮，使用氣調保鮮庫來儲藏梨子是最有效的一種方式。氣調庫可以延長梨子保鮮周期和保持果實的水分，下面，浩爽小編就給大家介紹氣調庫貯藏梨子的方法及保存效果。
梨子氣調庫貯藏方法：
梨子采摘后要進行果品篩選，選出果品優良的梨子進行儲藏（要求梨子應是潔凈新鮮、無明顯機械傷、無蟲口、無任何可見的真菌或細菌侵染病斑）。在貯藏過程中要控制庫內溫度和濕度，梨子最適宜的氣調貯藏溫度為-1~2℃，注意保持溫度穩定，防止大起大落。溫度過高會加速果實衰老和增加腐爛率；溫度過低會導致果實會產生冷害。梨果采收后，通過果皮氣孔蒸發水分，如失水過多，果皮鈹縮，不會影響外觀，也影響梨果的品質。因此冷庫里的濕度也是貯藏梨子的重要條件之一，梨子最適宜濕度為90%～95%，因梨子品種不同，梨子在貯藏過程中失水程度也有所不同，如果失水過多，可以在地面上灑些水，以保持梨子的鮮度。通過以上方法貯藏梨子，最長保鮮時間可達1個月左右。
注意事項：氣調冷庫內處于低溫、低氧、高二氧化碳的工作狀態，工作人員進入必需備有特殊裝備方可進入或開庫通風換氣后方可進入。
圖示：梨子氣調保鮮庫
附各類梨子品種冷藏的適宜溫濕度要求：
鴨梨：冷庫貯藏要求相對濕度保持在90％以上，降溫要分段進行，即果溫降到10℃并穩定3天后，每隔3天再降溫1℃，降到4℃后每2天降1℃，直至降到0．5℃；
茌梨：冷藏的最佳溫度為0～1℃，相對濕度為95％；
雪梨：冷藏最佳溫度0～1℃，相對濕度要求90％～95％；
秋白梨：適宜貯藏溫度為0℃，相對濕度90％以上；
酥梨：最佳貯藏溫度為1～5℃，不得低于0℃，相對濕度90％；
巴梨：最佳冷藏溫度為0℃，相對濕度90％～95％。
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