新殺的年豬，剛腌好的臘肉，是土家村民對客人最熱情的款待。
2019年第一個工作日，伍濤凌晨5點從武漢出發，來到秭歸縣九畹溪鎮石柱土家族村時，已過晌午。
九畹之源果蔬種植專業合作社里，14名村民翹首以盼。
“伍博士，辛苦了，快趁熱吃點。”57歲的貧困戶杜德忠拿起筷子，雙手遞給伍濤。
“伍博士的恩情，我們都記在心里，是沒辦法回報的。”老人的話語，樸素，卻飽含深情。
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圖為：伍濤博士（左三）在棚架下指導果農們給梨樹剪枝
指導村民像種葡萄一樣種梨
石柱村，位于秭歸最南端，與長陽接壤，開車從秭歸縣城過去，要走兩個半小時山路。
伍濤是省農業科學院果樹茶葉研究所梨研究室主任。去年4月，他作為第7批博士服務團成員，掛職秭歸縣農業局副局長。貧窮落后的石柱村，是他最常去的地方。
杜德忠，石柱村的貧困戶之一，平日沉默寡言，但在伍濤面前，總是高興得合不攏嘴。吃了一碗飯，喝了一口茶，伍濤換上膠鞋，踏著雪后泥濘的小路，帶著村民們向果園走去，手把手教他們修剪梨樹。
如果不是親眼所見，真難以想象，高低不平的山區梯田上，竟能建起如此規整的水果種植園——全覆蓋的防鳥網下，梨樹的枝條被固定在一人高的棚架上，站在樹下，所有的枝條觸手可及。
“傳統梨樹的高度一般在3米到5米之間，樹體層次多，結出的果實小，且參差不齊。”伍濤介紹說，用“雙臂順行式”棚架梨栽培新技術代替傳統技術，像種葡萄一樣種梨，每棵梨樹只留兩根主枝，技術簡單，單層結果，光照充足，花果管理方便，果實品質一致，同時也便于采摘。
此前，這項新技術只在平原地區使用，在梯田上還是首次嘗試。為克服地形障礙，他帶動村民因地制宜搭建起小型棚架，并為村民們提供優質的梨樹苗，把當地清澈的山泉水引入果園。至此，石柱村有了自己的特色水果——“泉水梨”。
“去年7月21日，是我們村有史以來最熱鬧的日子。”村里合作社帶頭人劉洪榮說，村里舉辦了首屆采摘節，成群結隊的游客走進果園，“泉水梨”被采摘一空。“市場上的梨子，能上半斤的就算個頭大的，‘泉水梨’單個8兩以上的比比皆是，又大又甜，游客們吃了還想吃，一斤能賣到10塊錢。”
貧困戶杜德忠，家里1畝多地全部種了“泉水梨”，采摘節里賣了1萬多元。種了一輩子地，這是他收成最好的一年。不止是他，對于其他農戶來說，畝產1萬多元，也是村民以前想都不敢想的“傳奇”。
現代水果種植業的“秭歸探索”
石柱村“泉水梨”的背后，其實是伍濤博士對秭歸縣水果產業未來全方位發展之路的探索。
眾所周知，秭歸以臍橙聞名。在秭歸，低山河谷地區是優質臍橙發展的最適宜區，而海拔偏高的地區由于積溫不足，種出的臍橙，口感偏酸，達不到秭歸臍橙應有的高品質，村民想搭上秭歸臍橙產業的“致富快車”，只能望“橙”興嘆。
“現代果業追求的都是高質量，要適地適栽才能出精品。”伍濤說，以石柱村為例，平均海拔500多米，積溫不足，晝夜溫差較大，可以嘗試種植梨樹。而棚架梨栽培新技術賦予了梨園便于“采摘游”的新屬性，結合九畹溪以及石柱民俗旅游資源，在該村發展農旅結合新模式，有先天優勢，附加值高，值得探索。
當初，伍濤把棚架栽培“泉水梨”技術帶到石柱村時，很多村民信心不足，等待，觀望。去年采摘節過后，大家一下子就看到了實打實的成效，熱情高漲，一條山區現代觀光果業發展之路悄然形成。
“本以為這輩子種不了果樹。”村民郭崇虎說。去年，當看到伍博士用棚架新技術指導種植出來的“泉水梨”效益這么好，他也在自家地里搭起棚架，栽上梨樹。他說，“‘泉水梨’讓我們看到了希望，有了一條新的致富路。”
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