新殺的年豬，剛腌好的臘肉，是土家村民對客人最熱情的款待。
2019年第一個(gè)工作日，伍濤凌晨5點(diǎn)從武漢出發(fā)，來到秭歸縣九畹溪鎮(zhèn)石柱土家族村時(shí)，已過晌午。
九畹之源果蔬種植專業(yè)合作社里，14名村民翹首以盼。
“伍博士，辛苦了，快趁熱吃點(diǎn)。”57歲的貧困戶杜德忠拿起筷子，雙手遞給伍濤。
“伍博士的恩情，我們都記在心里，是沒辦法回報(bào)的。”老人的話語，樸素，卻飽含深情。
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圖為：伍濤博士（左三）在棚架下指導(dǎo)果農(nóng)們給梨樹剪枝
指導(dǎo)村民像種葡萄一樣種梨
石柱村，位于秭歸最南端，與長陽接壤，開車從秭歸縣城過去，要走兩個(gè)半小時(shí)山路。
伍濤是省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所梨研究室主任。去年4月，他作為第7批博士服務(wù)團(tuán)成員，掛職秭歸縣農(nóng)業(yè)局副局長。貧窮落后的石柱村，是他最常去的地方。
杜德忠，石柱村的貧困戶之一，平日沉默寡言，但在伍濤面前，總是高興得合不攏嘴。吃了一碗飯，喝了一口茶，伍濤換上膠鞋，踏著雪后泥濘的小路，帶著村民們向果園走去，手把手教他們修剪梨樹。
如果不是親眼所見，真難以想象，高低不平的山區(qū)梯田上，竟能建起如此規(guī)整的水果種植園——全覆蓋的防鳥網(wǎng)下，梨樹的枝條被固定在一人高的棚架上，站在樹下，所有的枝條觸手可及。
“傳統(tǒng)梨樹的高度一般在3米到5米之間，樹體層次多，結(jié)出的果實(shí)小，且參差不齊。”伍濤介紹說，用“雙臂順行式”棚架梨栽培新技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)技術(shù)，像種葡萄一樣種梨，每棵梨樹只留兩根主枝，技術(shù)簡單，單層結(jié)果，光照充足，花果管理方便，果實(shí)品質(zhì)一致，同時(shí)也便于采摘。
此前，這項(xiàng)新技術(shù)只在平原地區(qū)使用，在梯田上還是首次嘗試。為克服地形障礙，他帶動(dòng)村民因地制宜搭建起小型棚架，并為村民們提供優(yōu)質(zhì)的梨樹苗，把當(dāng)?shù)厍宄旱纳饺牍麍@。至此，石柱村有了自己的特色水果——“泉水梨”。
“去年7月21日，是我們村有史以來最熱鬧的日子。”村里合作社帶頭人劉洪榮說，村里舉辦了首屆采摘節(jié)，成群結(jié)隊(duì)的游客走進(jìn)果園，“泉水梨”被采摘一空。“市場上的梨子，能上半斤的就算個(gè)頭大的，‘泉水梨’單個(gè)8兩以上的比比皆是，又大又甜，游客們吃了還想吃，一斤能賣到10塊錢。”
貧困戶杜德忠，家里1畝多地全部種了“泉水梨”，采摘節(jié)里賣了1萬多元。種了一輩子地，這是他收成最好的一年。不止是他，對于其他農(nóng)戶來說，畝產(chǎn)1萬多元，也是村民以前想都不敢想的“傳奇”。
現(xiàn)代水果種植業(yè)的“秭歸探索”
石柱村“泉水梨”的背后，其實(shí)是伍濤博士對秭歸縣水果產(chǎn)業(yè)未來全方位發(fā)展之路的探索。
眾所周知，秭歸以臍橙聞名。在秭歸，低山河谷地區(qū)是優(yōu)質(zhì)臍橙發(fā)展的最適宜區(qū)，而海拔偏高的地區(qū)由于積溫不足，種出的臍橙，口感偏酸，達(dá)不到秭歸臍橙應(yīng)有的高品質(zhì)，村民想搭上秭歸臍橙產(chǎn)業(yè)的“致富快車”，只能望“橙”興嘆。
“現(xiàn)代果業(yè)追求的都是高質(zhì)量，要適地適栽才能出精品。”伍濤說，以石柱村為例，平均海拔500多米，積溫不足，晝夜溫差較大，可以嘗試種植梨樹。而棚架梨栽培新技術(shù)賦予了梨園便于“采摘游”的新屬性，結(jié)合九畹溪以及石柱民俗旅游資源，在該村發(fā)展農(nóng)旅結(jié)合新模式，有先天優(yōu)勢，附加值高，值得探索。
當(dāng)初，伍濤把棚架栽培“泉水梨”技術(shù)帶到石柱村時(shí)，很多村民信心不足，等待，觀望。去年采摘節(jié)過后，大家一下子就看到了實(shí)打?qū)嵉某尚В瑹崆楦邼q，一條山區(qū)現(xiàn)代觀光果業(yè)發(fā)展之路悄然形成。
“本以為這輩子種不了果樹。”村民郭崇虎說。去年，當(dāng)看到伍博士用棚架新技術(shù)指導(dǎo)種植出來的“泉水梨”效益這么好，他也在自家地里搭起棚架，栽上梨樹。他說，“‘泉水梨’讓我們看到了希望，有了一條新的致富路。”
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