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河南省虞城縣種植蘋果有300多年歷史，張集鎮(zhèn)紅富士蘋果種植在80年代形成規(guī)模化生產(chǎn)，被評(píng)定為“國(guó)家優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果生產(chǎn)基地”、“中國(guó)優(yōu)質(zhì)蘋果基地百?gòu)?qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”、“最具有欣賞瓜果之鄉(xiāng)”，2017年又被國(guó)家工商總局授予“中國(guó)地標(biāo)性產(chǎn)品”稱號(hào)。
黃河故道經(jīng)過(guò)虞城縣張集鎮(zhèn)，目前，張集鎮(zhèn)主要農(nóng)產(chǎn)品張集紅富士蘋果、富硒蘋果、SOD蘋果等無(wú)公害蘋果。
“張集蘋果、田廟梨，虞城喬藕香萬(wàn)里。”這句穿越時(shí)空的詼諧語(yǔ)言，說(shuō)的就是黃河故道旁的豫東張集鎮(zhèn)，中國(guó)優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果百?gòu)?qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，中國(guó)果菜生態(tài)優(yōu)質(zhì)蘋果之鄉(xiāng)等稱號(hào)，主要種植無(wú)公害紅富士蘋果等原生態(tài)蔬果。
黃河故道張集豫東紅富士蘋果:全蜜蜂授粉、夠脆、夠甜、夠汁、含糖量高、遲過(guò)嘴里粘乎乎的，果肉泛黃、晶瑩剔透等優(yōu)點(diǎn)，最重要的是:不催熟、不打臘、不人工上色、無(wú)農(nóng)藥殘留。(蘋果幼小時(shí)套袋生長(zhǎng)，不接觸一丁農(nóng)藥)。蘋果水份多，風(fēng)吹日曬純天然，沒(méi)經(jīng)過(guò)任何加工，百分之百自家種植的，口感一流。
張集鎮(zhèn)紅富士蘋果以個(gè)大、均勻、色艷、細(xì)脆、味甜、耐貯獲99昆明世界園藝博覽會(huì)蘋果類唯一大獎(jiǎng)，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。
張集蘋果紅富士為大型蘋果，平均單果重180～500克，最大單果重可達(dá)600克以上。果實(shí)多為扁圓形，果形指數(shù)0．8左右，少數(shù)果近圓形。
授粉不良或花序坐果多時(shí)，易產(chǎn)生畸肩、偏斜形果實(shí)，故稱為“丑果”。果梗較細(xì)，少數(shù)果梗基部有肉質(zhì)突起。梗洼較廣，中深較緩，偶爾有裂口。尊洼中深，較廣而緩。
果皮光滑有光澤，中厚而韌，光滑，蠟質(zhì)中多。成熟果實(shí)果面底色淡黃，著暗紅或鮮紅色霞或條霞。果點(diǎn)圓形，較明顯，中大，較密，陽(yáng)面果點(diǎn)黃白色，陰面果點(diǎn)黃色。果肉黃白色，肉質(zhì)致密，細(xì)脆、果汁多。
酸甜適口，芳香味濃，品質(zhì)極上。果實(shí)可溶性固形物含量為15.3%～16.0%，酸含量為0.2%～0.4%，果實(shí)硬度8.60～10.89公斤/平方厘米。極耐貯運(yùn)，可貯到翌年四、五月份。貯后肉質(zhì)不發(fā)綿，風(fēng)味變化小，失重少，病害輕。
1999年，張集紅富士蘋果果品被授予“中華名果”稱號(hào), 張集紅富士蘋果以色澤鮮艷，脆甜可口，香味馥郁而聞名遐邇。
1997年獲國(guó)家農(nóng)業(yè)部金獎(jiǎng)和國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
1998年以來(lái)，連續(xù)五年獲全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，國(guó)際果品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，河南省優(yōu)質(zhì)蘋果第一名。
1998年6月被國(guó)家農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)檢中心驗(yàn)定為“國(guó)家優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果生產(chǎn)基地”；
1999年在北京舉辦的蘋果展評(píng)會(huì)上獲“名牌產(chǎn)品”稱號(hào)；獲99昆明世界園藝博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
2002年被中國(guó)農(nóng)科院生物防治所評(píng)定為“國(guó)家無(wú)公害果品生產(chǎn)研究基地”；
2004年在上海綠色食品博覽會(huì)上獲“暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)”。 被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)正式授予“中國(guó)優(yōu)質(zhì)蘋果基地百?gòu)?qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”榮譽(yù)稱號(hào)。
2007年，申請(qǐng)國(guó)家工商總局“張集”商標(biāo)，為張集鎮(zhèn)蘋果品牌鋪路，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外打開(kāi)一扇品牌之路。
2008年，該鎮(zhèn)被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)正式授予“中國(guó)優(yōu)質(zhì)蘋果基地百?gòu)?qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”榮譽(yù)稱號(hào)。
2014年，該鎮(zhèn)的紅富士蘋果獲得上海第14屆全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會(huì)唯一金獎(jiǎng)。
2017年，虞城縣“張集蘋果”申報(bào)“國(guó)家地標(biāo)產(chǎn)品”稱號(hào)。
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