早富士交易掃尾 采青富士零星訂貨
—2023年蘋果市場第38周行情回顧暨第39周行情展望
第38周蘋果市場行情
（2023.9.11—2023.9.16）本周，新季早熟蘋果質量影響交易狀況，庫存貨源價格維持穩硬運行。從地面交易來看，各產區交易進入中后期，隨著供貨量的增多，上色差及果銹等質量問題依舊普遍，市場好貨難尋，致使成交價格區間較大，但好貨要價依舊堅挺。陜西部分地區諸如洛川、旬邑、乾縣、銅川等，晚富士已有部分果農陸續開始摘袋，目前仍需等待上色，已有少量客商開始預定采青貨源，價格暫不明朗。
【價格回顧】
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖一）所示，本周棲霞產區紅將軍供應量逐步增多，貨源質量較前期有所下滑，上色差及果銹問題依舊凸顯，市場好貨難以組織，果農出貨意愿較強，采購商多挑揀壓價采購，成交價格區間不斷擴大，部分客商拿貨轉向庫內貨源交易，導致庫內貨源價格上漲2毛左右，行情穩硬。目前紙袋紅將軍80#以上統貨在2.00-3.00元/斤，紙袋紅將軍80#以上一二級半價格3.50元/斤左右；庫內紙袋80#以上一二級價格5.00元斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區早富士交易掃尾，貨源質量較前期有所下滑，客商多挑揀壓價采購，部分果農被動入庫，成交價格略顯混亂，好貨及次貨價差拉大，交易多以客商發市場為主。目前紙袋紅將軍統貨價格在1.80-2.00元/斤（統貨），紙袋紅將軍75#以上手選果價格在2.20-2.50元/斤。近日，部分客商中秋備貨需求增強，開始轉向紅星貨源，導致紅星價格略有上漲2毛左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產區周初膜袋富士交易活躍度尚可，受節前備貨影響，采購商拿貨積極性較高，果農出貨意愿較強，隨著交易的有序進行，現階段所剩貨源不多且質量不佳，部分果農略有讓價出售，采購商按需采購，行情穩弱運行。采購商當前早富士膜袋70#以上1.60-1.70元/斤，紙加膜75#以上2.50元/斤左右，紙加膜80#以上2.80-3.00元/斤。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區客商節前備貨需求有所釋放，成交顯快，目前交易已進入后期，一般貨源及次貨受質量影響，價格出現小幅下滑，優質貨源較少，且要價堅挺，整體交易以質論價。當前70#起步半商品價格在4.00-4.50元/斤，70#起步統貨價格3.00-3.50元/斤。
其他產區：
甘肅產區：天水麥積區花牛小果陸續供應，交易多以外貿交易為主，由于去年棄種、砍伐現象較多，導致今年整體產量較去年降低，果農要價較高，部分客商有存貨現象。目前光果花牛75#以上統貨2..00元/斤（統貨）光果花牛75#以上拉長果3.00元/斤。
陜西產區：渭南澄城產區早富士交易掃尾，整體貨源質量降低，部分出現返青現象，發市場客商拿貨積極性一般，多挑揀采購；寶雞產區早富士交易基本結束，零星交易維持，近日受降雨影響，晚富士延遲摘袋，后續仍要關注天氣變化。延安產區各地早富士種植不成規模且分布較散，富縣、銅川、黃陵等地早富士交易進入后期，價格受質量影響，出現小幅調整，交易多看貨定價；受地理位置影響，黃陵等地仍有待售零星早富士入市交易，貨源難以組織，多以自產自銷為主。
咸陽乾縣產區早富士貨源逐步清售，受質量影響，采購商拿貨情緒不高，且多挑揀合適貨源采購，果農隨行賣貨。紙袋早富士70#起步價格在1.50-2.00元/斤均有。晚富士方面，果農陸續摘袋，繼續跟蹤上色情況。
【批發市場行情】
第38周，本周銷區市場表現不一，新季早熟蘋果逐漸成為市場交易主流，二 三級批發商對好貨需求尚可，南方市場交易氛圍優于北方市場，隨著產地地面交易接近尾聲，市場到貨開始減少，好貨供應偏緊，二三級批發商比較青睞優質貨源，拿貨積極性一般。
【行情分析】
本周，客商陸續進入中秋、國慶備貨階段，由于早富士貨源上色差、果銹等質量問題，產地好貨供應偏緊，庫存貨源由于庫存量低位的支撐下價格偏硬。
從早富士情況來看，西部部分客商已將早富士貨源打冷入庫以備中秋國慶，地面交易陸續進入收尾階段。山東產區地面交易進入后期，貨源質量參差不齊，采購商備貨需求有所釋放，但市場好貨難尋，客商按需采購，謹慎觀望。
從庫內情況來看，山東棲霞產區大部分冷庫均已清庫，相比正常年份提前一個月，剩余貨源主要集中在大庫，可交易貨源極少，后期調貨或有個別高價出現，預計冷庫老富士現貨 價格維持在高位延續至新富士下樹，對新產季開秤價格有一定提振。
2023年第38周蘋果市場行情展望
下周，中秋、國慶備貨進入后期，隨著早富士貨源質量下滑和貨量的減少，價格成交依舊混亂，受質量下滑影響且優質貨源難尋，早富士價格偏弱運行；西部晚富士方面，受早富士好貨供應偏緊，加之中秋備貨影響，優質晚富士價格或將高開。
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